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杏鮑胸營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,能提高人體免疫功能,對人體有抗癌、降血脂、腸胃美容等作用。
剛學會做新菜,本來是想做成牡蠣蘑菇絲的,但是因為時間關係,等王牡蠣蘑菇涼了,就直接用刀切了,味道應該有效果,但還是很好吃的。
下次嘗試手撕。 (摺疊)。
成分。 成分。
牡蠣蘑菇王。 250g
輔料。 芝麻油。 量。 鹽。
量。 淡醬油。
量。 糖。
量。 薑末。
量。 蒜蓉。
量。 蔥末。
量。 小公尺辣。 2個醋。
量。 步驟。
1.將蔥、姜、蒜切碎,小公尺椒切成小圈備用。
2.將牡蠣蘑菇洗淨。
3.將平菇放入蒸鍋中。
4.大火蒸8-10分鐘(取決於平菇的數量)。
5.蒸平菇時,準備冷醬。 先倒入適量香油。
6.加入淡醬油。
7.食醋適量(公尺醋、白醋、陳年醋根據個人口味調整),一般為公尺醋。
8.加鹽調味。
9.適量加糖。
10.攪拌均勻,待用。
11.取出蒸熟的平菇,靜置一會兒。
12.當我蒸平菇時,會流出一些汁液,所以我把它加到醬汁裡。
13.當牡蠣蘑菇不熱時,將它們切成大約相同厚度的條狀。
14.將切成薄片的平菇放在盤子裡。
15.在上面放上蔥、姜、蒜末和小公尺辣椒。
16.淋上準備好的醬汁,攪拌均勻。
17.享受。
技巧: 1.“蒸”是這道菜美味的關鍵。 “蒸”可以最大程度地保留平菇的原汁原味。 如果用水焯一下,會失去一些食材的鮮味。
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16個回答2024-06-04
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