如何製作冷紅甘藍

1、配料：紫甜大宋藍、雞粉、仿鹽、白芝麻、麻油、食鹽、白砂糖、白醋、雞精。

2.步驟：將紅甘藍洗淨切成絲（可以切細）。

3.加入適量鹽和糖醃製片刻，倒出多餘的水。

4、準備醬汁：鹽、糖、白醋、麻油、雞精，可以自己嚐嚐，覺得味道不錯。

5.將醬汁倒入紅甘藍中攪拌均勻，撒上白芝麻！

用紅捲心菜準備冷沙拉的步驟。

1.紫甘藍切碎;

2.加入鹽，攪拌均勻;

3.用手揉捏後，醃製10分鐘;

4.擠出致命的水;

5.加入香醋和糖;

6.加入少許香油，攪拌均勻;

7.在煮熟的芝麻上撒上橡子。

提示：它一如既往地古老。

3.紫甘藍營養豐富，為了保持營養，生食最好;

4.紫甘藍加熱後會變成黑色和紫色，這會影響外觀，為了保持其華麗的紫紅色，在烹飪時加入冰雹和白醋。

我平時把紅甘藍切成絲，用鹽面吃半天，用清水洗幾次再撈出，控制水分，怎麼和調味品拌勻吃。

將紅甘藍按用量切出一片，洗淨控制水分，然後切碎，在盤子上撒上鹽（注意用量），用手揉均勻，放入盆中醃製乙個小時。

將蔥切好備用，鍋上倒少許香油炒一些花生，取出放入菜盆中，同時攤開，趁鍋熱（油不夠）將蔥集中在盤子上，倒些油放十幾顆花椒炒香（煉花椒油）， 辣椒變色後取出辣椒，將熱油快速倒在盤子裡的大蔥上，然後趁鍋熱倒入適量香醋。

加熱醋，迅速倒入盤子中。 將適量的新鮮貝類醬和味精水倒入盤中，拌入切碎的香菜中攪拌均勻。 色澤口感極佳。

材料：紅甘藍半根，黃瓜1根。

輔料：食鹽適量，白砂糖少許，味精適量，鮮味醬油2湯匙，香油適量。

1.配料：紫甘藍、黃瓜。

>2.將紅甘藍洗淨，切成細條。

>3.將切碎的紅甘藍放入，加少許鹽醃製10分鐘。

>4.將黃瓜洗淨切碎。

>5.從醃製10分鐘的紅甘藍中擠出水分，放入裝有黃瓜絲稍大的容器中。

>6.加入少許鹽、糖和味精。

>7.加入少許鮮味醬油。

>8.加入芝麻油。

>9.最後攪拌均勻。

1、先將紅甘藍洗淨，切成絲放入清水中再洗淨; 然後將蔥切成細條2將切碎的紅甘藍和蔥絲放入盤中，撒上鹽，醃製約10分鐘; 3.醃製後，擠出水分，根據個人口味依次加入香醋和香油。 攪拌均勻，倒入盤子中即可食用。 

6種家常製作紫甘藍的方法，冷紫甘藍，簡單、美味、好看。

方法一：紫甘藍用沸水洗淨切絲，加少許鹽醃製約40分鐘2。芫荽用沸水洗淨，切成絲。

3.去除醃製紅甘藍中多餘的水分。

4.加入香菜，加入鹽、少許糖、白醋、辣椒油、香油、胡椒油、蒜蓉汁、少許雞精。

5.攪拌均勻。

6.放在盤子裡。

方法2 材料：紫甘藍。

賦形劑：鹽、糖、橄欖油、醋。

1.將紅甘藍切成細條，越細越好，撒上鹽醃製一會兒，時間可以更長一些，因為紅甘藍口感硬，有點泥土味，醃製後，綠味和軟體會去掉，口感會酥脆很多。

2.進食前用清水沖洗掉鹽分，將開水過冷並擠出水3淋上陳醋，撒上糖，攪拌均勻。

涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，一起來做吧。

配菜“冷沙拉紫甘藍”。

1、配料：紫甘藍、雞粉、鹽、白芝麻、麻油、鹽、白砂糖、白醋、雞精。

2.步驟：將紅甘藍洗淨切成絲（可以切細）。

3.加入適量鹽和糖醃製片刻，倒出多餘的水。

4、準備醬汁：鹽、白砂糖、白醋、火油、雞精，可以自己品嚐，你覺得味道不錯。

5.將醬汁倒入紅甘藍中攪拌均勻，撒上白芝麻！

3.醃製後，擠出水分，根據個人口味依次加入香醋和香油。 攪拌均勻，倒入盤子中即可食用。 

如何製作紅甘藍沙拉首先，我們清洗紅甘藍。 然後將紅甘藍切成兩半，再次洗淨，用非常細的絲。 越薄越好。

別問我怎麼洗紅甘藍，我只洗外面的。 然後我們在紅甘藍上撒上適量的鹽，用筷子攪拌均勻，靜置半小時左右。 多加一點鹽也沒關係。

然後我們用清水將醃製好的紅甘藍沖洗乾淨，瀝乾水分，將紅甘藍放入盆中，加入適量的糖和檸檬醋，攪拌均勻。 最後，我們將花生醬倒入乾淨的碗中，加入少許水使其融化。 最好用筷子攪拌，倒在紅捲心菜上。

當然，不一定是花生醬，少許沙拉醬就超級好吃了。 這取決於個人喜好。 我更喜歡沙拉醬的味道。

這種簡單而美味的花生醬與紅捲心菜一起拌勻。 一旦你品嚐了它，你會發現自乾的美味。 其實，我覺得花生醬也是一件很了不起的事情。

無論你做什麼，它都很好吃。 這完全取決於您自己的個人品味。 怕胖的女生也可以改吃低脂沙拉醬。

這種非常簡單的食物就做好了。

材料：紫甘藍200克。

輔料：香油10克，鹽3克，白糖7克，生抽醬油10克，香菜40克，白醋10克。

用紅捲心菜準備冷沙拉。

1.將紅甘藍洗淨切碎。

>2.將切碎的捲心菜放入盆中，加入3克鹽，攪拌均勻。

>3.取乙個乾淨的小碗，倒入白醋，加入白糖拌勻，糖即可完全融化。

>4.然後將醋糖水倒入捲心菜盆中，攪拌均勻。

>5.將香菜洗淨並切開。

>6.將切碎的香菜加入捲心菜中，然後倒入香油和淡醬油攪拌均勻。

>7.放在盤子裡，然後撒上芝麻。

冰鎮紅甘藍，這是最好的吃法。

材料：紫甘藍半根、新鮮黃瓜一根、鹽、白醋、香油配方1從紅甘藍上去除乾燥的面板，洗淨並切碎。

2.黃瓜去刺洗淨，切碎（自種不用農藥，無需去皮）。

3.將捲心菜用鹽醃製 5 分鐘，然後過濾出肉湯。

4.將黃瓜絲和捲心菜倒入大鍋中，加入香油，與白醋拌勻，放入盤子中。

成分：成分。

500克紫甘藍。

紅辣椒和青椒。 80克歐芹。

20克賦形油調味。

1 瓣大蒜加鹽調味。

1茶匙四川花椒。

味精適量，食醋適量。

糖調味步驟1主要材料。

2.將紅甘藍切成細條，放入鍋中; 將紅辣椒和青椒切碎，將香菜切成幾英吋的段; 將大蒜切碎，放入鍋中。

3.鍋中加入適量油，將花椒放入炒香中，再將花椒去掉不4在蔬菜絲的盆中加入適量的醋、鹽、味精和少許糖，倒入炒花椒油5攪拌均勻即可食用。

紫甘藍是捲心菜的一種，比綠色更有營養。 維生素B、C和胡蘿蔔素比青菜多，還含有維生素U、花青素和葉酸，是公認的防癌抗衰老食品。 紫甘藍不僅營養豐富，香甜爽口，而且價格非常便宜，而且非常耐用，而且更耐儲存！

材料：紅甘藍500克，紅青椒80克，芫荽油20克，鹽，大蒜1瓣，花椒1茶匙，味精，醋，白糖方法步驟。

準備材料。

如何用紅甘藍製作冷沙拉很好吃。

將紅甘藍切成細條，放入鍋中; 將紅辣椒和青椒切碎，將香菜切成幾英吋的段; 將大蒜切碎，放入鍋中。

如何用紅甘藍製作冷沙拉很好吃。

鍋中加入適量油，將花椒放入炒香中，然後取出花椒，無需製作冷紫甘藍。

在盛有蔬菜絲的盆中加入適量的醋、鹽、味精和少許糖，倒入炒胡椒油，製成涼紫甘藍。

攪拌均勻即可食用。

【冰鮮紫甘藍】

材料：紅甘藍1/2個，蒜蓉，公尺醋，生抽，鹽，糖，香油。

步驟： 1.先去掉紅甘藍外面的舊皮，然後從中間切開，去掉紅甘藍的根部。

2.接下來，將紅甘藍頂刀切成細條，越細越好，用清水沖洗以控制水分後備用。

3.在控水的紫甘藍中加入一勺食用鹽和兩勺糖，攪拌均勻，這一步就是為紫甘藍殺水，殺水後紫甘藍的味道會比較爽，沒有那種僵硬的味道。

4、用紫甘藍殺水邊準備一碗果汁，碗中加入兩勺公尺醋、一勺生抽、一勺糖、適量蒜末，攪拌均勻備用。

5.紫甘藍殺水的時間大約是半小時，半小時後多餘的水分被擠出來，但不要用水沖洗，因為花青素如果用水沖洗會流失更多。

6.最後，將幹紅甘藍放入盆中，加入預先調整好的碗汁，攪拌均勻後放入盤子中。

這道涼拌菜裡的紫甘藍，口感酥脆，酸甜可口，不會有那種僵硬的味道。

最後總結：如果想讓紫甘藍酥脆爽口，花青素的損失少，就需要用鹽和糖來殺滅紫甘藍中的水分。

紫甘藍對身體的健康益處比以前理解的要高得多。 抱子甘藍營養豐富。 除了為身體補充常見的維生素C、膳食纖維或B族維生素外，它還會為身體提供一些植物化合物。

植物化合物與當前的生活有很大關係，並具有抗氧化作用。

體內有一些有害的自由基，所以你需要多吃羽衣甘藍或十字花科食物。 烹飪時，可以焯水或冷，甚至可以製作辛奇。 紫甘藍本身就含有花青素，如果不過度加工，經常食用對人體健康有好處，建議經常吃一些紫甘藍。