如果我不能做足夠的葡萄酒冰糖，我可以加一些白糖嗎？

沒關係，但最好嚴格要求冰糖。

可以同時加入白砂糖和冰糖，但是完全沒有必要，只需要加其中一種，為了方便，可以直接加白砂糖，因為在加冰糖的時候，還需要把冰糖磨成顆粒。 >>>More

白糖好，尤其是白糖最好。

白砂糖雜質少，含糖量高，含糖量在90%左右; 冰糖中雜質較多，含糖量在70%左右。 白色棉花糖的含糖量約為80%。 所以最好的選擇是白砂糖。 >>>More

你好。 在配料上，冰糖和白砂糖沒有區別，一般的自釀體驗大多是冰糖。 >>>More

一般放白砂糖，也有冰糖，我自己釀造白砂糖，但是味道總是不好，然後我就直接去買了，現在賣通天山酒的地方不多了？ 口感和自釀差不多，水果香味濃一點，酸甜適中，老婆很喜歡喝。

就我個人而言，我認為白糖和冰糖之間沒有太大區別。 >>>More

兩個池塘都可用。 如果要用冰糖，我以前做的就是放冰糖，放白砂糖很容易產生酸味。

自己釀造葡萄酒時，冰糖和白糖是可以接受的。 白色砂糖顆粒均勻整齊，糖質堅硬、疏鬆乾燥，無雜質，是糖中蔗糖最多、純度最高的品種，也是一種較易儲存的糖。 同等重量的冰糖含糖量不如白糖高（即冰糖的純度低於白糖），含糖量高容易快速發酵和酒精含量的增加。 >>>More

放白砂糖，白砂糖比較容易溶解，不用與白酒混用。 >>>More

自釀葡萄酒應使用白糖釀造，因為冰糖不利於發酵。 >>>More

嚴肅的釀酒是靠葡萄本身的含糖量來完成的，而加糖的效果只是釀酒的乙個過程，所以白糖和冰糖沒有本質的區別。 在效果方面，最好直接新增葡萄糖。

糖的分類當然是冰糖好。 如果用在酒裡，白砂糖和冰糖應該沒有區別！ 葡萄酒只是在發酵中新增了糖粉！

自釀葡萄酒完全發酵後沒有甜味是正常現象，加糖會延長發酵期，其中殘留的酵母會重新作用，使酒渾濁，時間過長難以清澈。 >>>More

1.葡萄與糖的比例為10：1

2.容器選項：玻璃、陶瓷。 >>>More

冰糖效果更好，發酵速度更快，出酒率更高。 >>>More

首先，LZ必須了解加糖的目的。

自釀葡萄酒增甜的目的是補充葡萄中不足的糖分，這是酵母發酵酒精的前體。 >>>More

我知道桂林三花酒裡有桂花，可以和桂花一起試試。

無糖。 篩分、粉碎、發酵、過濾、儲存、二次熟化、發酵、裝瓶、銷售。 中間會新增亞硫酸鹽，主要作用是殺菌。

首先，選擇粒粒小、成熟度高、色澤深、不腐爛的葡萄，因為它們是赤霞珠，所以符合這個特點，然後去除爛果、發霉的果實、泥土等雜質。 >>>More

這個要根據自己的口味加，正常是10斤葡萄放三斤冰糖，如果喜歡甜一點，可以多放一點，但最多不能超過五斤，否則會太甜了。

如果葡萄成熟得不是很好，含糖量低，以後酒的酒精度達不到12度，會影響酒的口感和保鮮。 這時可以考慮加糖，每加17克糖就可以生產1度的葡萄酒，一般每公升葡萄汁可以加34克糖，使葡萄酒增加2度，如果葡萄太不成熟，可以考慮加68克糖公升，生產4度的酒精。 比如德國太冷，葡萄糖含量低，所以只能在7度下釀造，法律允許在11度的葡萄酒中加入68克，而法國的波爾多在達到12度的葡萄酒中只能加34克，而且只能得到國家的批准。 >>>More

手工釀造的本土葡萄酒與市場上銷售的工業化生產的葡萄酒之間幾乎存在根本區別。

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。

因為糖在釀造葡萄酒中的作用是增加酒精含量。 >>>More

是的，最好加入冰糖，在製作過程中，需要將冰糖磨成粉末，然後與阿膠一起煮沸。

葡萄與糖的比例為10：3，將十五斤葡萄放入四斤半糖中。 >>>More

釀造葡萄酒時，在20斤葡萄上放3-4斤冰糖。

葡萄酒是一種由新鮮葡萄或葡萄汁完全或部分發酵製成的酒精飲料。 通常有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 >>>More

看葡萄的甜度和需要的酒精度，一般是20斤，加3到4斤，糖分越多，相對酒精含量越高。

自製葡萄酒，需要加入適量的冰糖，將準備好的葡萄洗淨，瀝乾水分，放入酒容器中，加入冰糖，一層葡萄，一層冰糖，倒入古羊康未新增的浸泡酒中，密封，放入陰涼、通風、避光處貯存， 貯存1個月左右飲用，同時，葡萄酒應浸泡在陶罐或玻璃器皿中，禁止使用塑料和金屬橋器皿釀造葡萄酒，塑料和金屬葡萄酒會因葡萄酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且，玻璃和陶瓷不會產生上述情況，白度在55°到60°之間

如果放的糖太多，一般沒有好的處理方法，可以加一些酵母使發酵充分，並盡可能將糖轉化為酒精，但最高只能是15度多一點，而且酒精太濃，口感不好。