自製葡萄酒用白糖好還是冰糖好？

就我個人而言，我認為白糖和冰糖之間沒有太大區別。 >>>More

白糖好，尤其是白糖最好。

白砂糖雜質少，含糖量高，含糖量在90%左右; 冰糖中雜質較多，含糖量在70%左右。 白色棉花糖的含糖量約為80%。 所以最好的選擇是白砂糖。 >>>More

一般放白砂糖，也有冰糖，我自己釀造白砂糖，但是味道總是不好，然後我就直接去買了，現在賣通天山酒的地方不多了？ 口感和自釀差不多，水果香味濃一點，酸甜適中，老婆很喜歡喝。

沒關係，但最好嚴格要求冰糖。

自己釀造葡萄酒時，冰糖和白糖是可以接受的。 白色砂糖顆粒均勻整齊，糖質堅硬、疏鬆乾燥，無雜質，是糖中蔗糖最多、純度最高的品種，也是一種較易儲存的糖。 同等重量的冰糖含糖量不如白糖高（即冰糖的純度低於白糖），含糖量高容易快速發酵和酒精含量的增加。 >>>More

嚴肅的釀酒是靠葡萄本身的含糖量來完成的，而加糖的效果只是釀酒的乙個過程，所以白糖和冰糖沒有本質的區別。 在效果方面，最好直接新增葡萄糖。

冰糖效果更好，發酵速度更快，出酒率更高。 >>>More

你好。 在配料上，冰糖和白砂糖沒有區別，一般的自釀體驗大多是冰糖。 >>>More

兩個池塘都可用。 如果要用冰糖，我以前做的就是放冰糖，放白砂糖很容易產生酸味。

首先，LZ必須了解加糖的目的。

自釀葡萄酒增甜的目的是補充葡萄中不足的糖分，這是酵母發酵酒精的前體。 >>>More

冰糖。 白葡萄酒用綠葡萄，紅葡萄酒用紫葡萄酒。 5斤酒一般可以釀成3斤左右的酒。 >>>More

放白砂糖，白砂糖比較容易溶解，不用與白酒混用。 >>>More

總結。 你好，最好用冰糖，冰糖溶解緩慢，能更好的滲透葡萄的香氣，使酒體更加醇厚濃郁，白糖溶解太快，用量不易控制，所以最好選擇冰糖。 >>>More

自釀葡萄酒應使用白糖釀造，因為冰糖不利於發酵。 >>>More

自製果醬。

香精：原料，櫻桃1000克，白糖750克，檸檬酸，明膠5克，食用香精少許，水適量。 >>>More

1. 什麼葡萄可以用來釀造葡萄酒？

如果可能的話，你可以同時選擇2-3個品種的葡萄進行釀造（當然要多幾個容器），這樣你就可以在對比中深刻感受到不同葡萄品種對葡萄酒風格的影響。 紅葡萄一定要用紅葡萄來製作，顏色越深（紫黑色）越好，成熟度越高越好; 對於白葡萄酒，白色（綠色）穗用於有色葡萄，或紅皮白果肉的葡萄（發酵前壓榨和去皮）。 >>>More

白紗布或濾布，經過反覆過濾，布的表面形成濾膜，酒變得更清澈明亮。

如果要自製葡萄酒，最好使用玻璃瓶，因為玻璃瓶不容易飲用，葡萄酒在發酵過程中會產生化學反應

準備配料表：葡萄1000克，冰糖200克，鹽適量（洗葡萄），麵粉適量（洗葡萄）。 >>>More

不會有毒。

但是，真正的葡萄酒原料中不允許含有“葡萄汁”以外的任何東西（中國的標準沒有國際市場那麼高，還可以新增防腐劑），如果加入白糖，就不是真正的葡萄酒。 自己釀造和飲用沒什麼，但如果用它來生產和銷售，那就是假酒。 >>>More

最好保持冰箱新鮮！ 洋蔥浸泡的葡萄酒在冰箱中冷藏時可以儲存更長時間，不易變質。

其實葡萄市場上沒有真正能釀造葡萄酒的酒，因為味道會太澀，是不可能吃的，所以我們只能選擇我們的扁平食品，去市場選擇紫色的，顏色越深，不一定那個品種，當然盡量選擇成熟一點的。

葡萄酒是在沒有白酒或其他含酒精物質的情況下釀造的。 >>>More

葡萄被壓碎，加了一層葡萄和一層糖，天氣炎熱，一周來第一次可以過濾，而我的昨晚剛過濾過，正在第二次發酵。

白糖更好，冰糖在發酵時也會變成酒。 白糖雜質少，更徹底地轉化為葡萄酒。 >>>More

這個要根據自己的口味加，正常是10斤葡萄放三斤冰糖，如果喜歡甜一點，可以多放一點，但最多不能超過五斤，否則會太甜了。

容器一般採用玻璃瓶製成，方法如下：

1.將葡萄中間一根一根地剝掉，不要腐爛，加入鹽和麵粉，在水中浸泡15分鐘。 >>>More

自釀的葡萄酒，發酵過程中可以攪拌，注意衛生，不會有問題。 當內部溫度公升高和膨脹時，需要用乾淨的工具攪拌散熱，降低溫度，這對葡萄酒的品質有好處。

發酵過程使用玻璃製品的容器。

該操作過程用於容器中的搪瓷產品。 >>>More

自製葡萄酒可以裝在玻璃、陶瓷和不鏽鋼容器中，只要容器無味無洩漏即可。 >>>More