山楂果醬的製作方法

山楂醬怎麼煮？ 準備山楂500克和糖200克，山楂洗淨去核，倒入榨汁機攪拌入鍋中煮沸。

前言。 開胃，失敗，是本賽季的不錯選擇。

材料。 配料：新鮮山楂和冰糖;

輔料：山楂果公升戲弄番茄醬。

山楂洗了。 破解和無核化。

切碎去核的山楂。

將水煮沸，放入山楂，煮冰糖，用小火燉，攪拌。

煮沸，放涼，倒入無水的密閉容器中，隨時享用。

技巧： 山楂最好在烹飪前切碎。

山楂醬怎麼煮？ 準輪大北500克山楂，200克白糖，山滑山楂洗淨去核，倒入榨汁機壓碎後倒入鍋中煮沸。

山楂的果膠含量很高，因此在生產過程中無需新增明膠瓊脂等新增劑，即可製作出具有合適稠度的山楂醬。

山楂富含維生素C、胡蘿蔔素等物質，可以阻斷和減少自由基的產生，還可以減少脂肪的吸收，偶爾吃還是不錯的。

山楂果醬。 材料：山楂600克，冰糖600克，檸檬汁少許。

首先，將新鮮的山楂清洗乾淨。

其次，將山楂去到蒂上，切成兩半，去核。

第三，將加工好的山楂放入鍋中，加入未煮過山楂的水，擠入檸檬汁攪拌均勻，中火煮沸。

第四，將煮熟的山楂倒入食品加工機中攪拌成糊狀，攪拌好的山楂倒回鍋中。

5.在冰糖中加入300克水，煮成糖漿。

6.將煮好的糖漿慢慢倒入山楂醬中，邊倒邊攪拌，如果覺得水太多，開啟小火邊加熱攪拌。

7.攪拌直到可以在鏟子上掛上一層薄薄的糊狀物，就差不多完成了。

如果你沒有食品加工機，你可以把山楂切成小塊，繼續在鍋裡燉，直到山楂煮到破碎，這時你可以用篩子篩掉山楂，去除剩餘的殘留物。

過篩後，將山楂倒回鍋中，用糖煮沸。

1.幫助消化。

山楂含有多種有機酸。 口服後，增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質消化; 山楂味酸，刺激胃黏膜，促進胃液分泌; 山楂含有脂肪酶，能促進脂肪的消化; 山楂含有維生素C等成分，可口服增加食慾; 山楂對胃腸運動功能有調節作用，對痙攣狀態下的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態下的平滑肌有興奮作用。 [2]

山楂黃酮類化合物可顯著降低血清總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（. 高密度脂蛋白膽固醇（HDL C）和載脂蛋白A（ApoA）濃度顯著公升高，但對甘油三酯（TG）影響不大。 山楂的降血脂作用是抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝取，發揮降血脂作用。

山楂黃酮類化合物還可以降低動脈粥樣硬化（AS）的風險，起到預防AS發生發展的作用。

3 對心血管系統的影響。

抗心肌缺血山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。 山楂黃酮類化合物和水解物增加缺血性肌萎縮血流量，其中山楂水解物作用最強。 山楂不僅可以增加冠狀動脈血流量，還可以減少心肌耗氧量，提高氧氣利用率。

山楂黃酮類化合物具有改善動物缺血心電圖的作用。 山楂類黃酮可以減輕兔子實驗性心肌梗死的程度。

強心山楂具有增強心肌收縮力和增加心輸出量的作用。 山楂提取物在體內和體外均能增強蟾蜍心臟的心肌收縮力，效果可長期維持。 目前明確的有效成分有3'、4'、5,7-四羥基黃酮類化合物、7-葡萄糖苷和蘆丁。

靜脈、腹膜、十二指腸給藥降壓山楂黃酮和三萜酸均有一定的降壓作用，其作用機制主要與外周血管擴張有關。

抗氧化山楂和山楂黃酮類化合物具有抗氧化作用，可顯著降低血清和肝臟中丙二醛（MDA）的含量，增強紅細胞和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，增強血漿穀胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的活性。

樹皮粗糙、深灰色或灰褐色的落葉喬木; 刺長約1-2厘公尺，有時無刺; 小枝圓柱形，現生枝紫褐色，無毛或近無毛，疏有孔，老枝灰褐色; 冬芽三角卵形，先端圓形鈍，無毛，紫色。 [1]

葉 花

傘形花序多花，直徑4-6厘公尺，花梗和花梗被短柔毛，開花後脫落並減少，花梗長4-7公釐; 苞片膜質，線狀披針形，長約6-8公釐，先端漸尖，邊緣腺體，早生; 花的直徑約為厘公尺; 花萼鐘形，長4-5公釐，外面密被短柔毛; 萼片三角形卵形至披針形，先端漸尖，全生，與萼片管長約同長，內外兩側無毛，或內表面頂端有毛; 花瓣倒卵形或近圓形，長7-8公釐，寬5-6公釐，白色; 雄蕊20，短於花瓣，花藥粉紅色; 柱頭3-5，基部被短柔毛，柱頭頭狀。

水果

果實近球形或梨形，直徑厘公尺，暗紅色，有光斑; 小核3-5，外側稍細長，內表面兩側光滑; 萼片脫落得很晚，在頂端留下乙個深深的圓形凹陷。 花期為5月至6月，結果期為9月至10月。 [1]

1. 去除細胞核。 （如果你不喜歡面板，你也可以把它去除）。

2.將山楂加入糖中，放入攪拌機中攪拌均勻。