牛奶紫薯盤龍饅頭的分步圖,如何讓它們變得美味

發布 2024-07-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料

    400克麵粉

    牛奶 250g

    鹽 2克,糖 20克

    酵母 4 克,玉公尺油 20 克

    餡料(1個小紫薯,白糖適量)。

    牛奶紫薯盤龍饅頭的做法 把麵糰配料放在一起,鹽、酵母、糖,不要直接碰,不怎麼知道!

    帶有揉捏程式的麵包機。

    如果用手揉捏,室溫低,將牛奶加熱到體溫,加入麵糰中,用筷子攪拌成麵糰,繼續揉至光滑。

    帶有揉捏程式的麵包機。

    如果是手工揉捏:

    再揉一會兒就好吃了!

    再揉一會兒就好吃了!

    再揉一會兒就好吃了!

    因為它很重要,所以重複三遍

    揉勻,在溫暖的地方發酵,直到大小增加一倍。

    做蒸菜時順便蒸紫薯,減少能源浪費 如果沒有現成的,麵糰發酵時蒸熟,不熱時去皮,用頂刀切碎,這樣紫薯切絲就被切掉了, 而且味道更好。

    切好的紫薯中放適量糖攪拌均勻,有點顆粒感也無妨!

    紫薯很重,只是乙個很小的土豆,只有拳頭的一半大小。

    發酵後的麵糰被排氣並瀝乾乾淨,就像原來的大小一樣。 排氣管一定要乾淨,不要偷懶。 它會影響以後的組織。

    將麵糰分成兩份,取乙份擀成長方形,放入適量紫薯泥均勻鋪開。

    把它卷起來,放在蒸鍋裡,整理形狀。

    是的,就這麼簡單,沒有什麼可懷疑的。

    將冷水放入蒸鍋中,讓其膨脹至兩倍大小。

    它可以在低溫下加熱到40°。 麵糰可以吃兩次很方便。

    發酵後可開啟中大火20分鐘,小火開啟3分鐘,關火後,停5分鐘即可開啟。

    好的,吃的時候切成小塊

    不能吃的食物不要切,下次加熱後再切,保證味道接近新鮮蒸熟的味道。

    比花卷更容易

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