如何製作番茄菊花里脊肉，如何製作番茄菊花里脊肉

發布 菊花 2024-07-25
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    番茄醬中菊花里脊肉的製備。

    材料：豬里脊肉、雞蛋乙個、姜一小塊、大蒜一瓣、料酒兩勺、澱粉、白糖、白醋、番茄醬一湯匙、鹽、味精 做法： 1、將肉排切成長約三厘公尺、見方約一厘公尺的條狀，在肉條中拌入料酒、鹽、味精; 2、用雞蛋和澱粉做成澱粉糊，粗細適中，太稀掛糊，太厚不好，將肉條倒入糊中攪拌均勻; 3、將鍋內油加熱至60%熱，鍋中肉條炒至微黃，待鍋內油公升至70%熱時取出肉條，然後將肉條放入鍋中炒至金黃色取出; 4.鍋中倒出一部分油，留一小部分燒至60%熱，將蒜末炒香，然後放入番茄醬，加一小杯水; 5.煮沸後，加入食鹽、味精、白醋一勺、白糖兩湯匙、水澱粉; 6.收集汁液後，將其倒在肉條上。

    感謝您的麻煩收養！

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