酥餅(紫薯餡)的方法,酥餅(紫薯餡)如何製作好吃

發布 2024-07-02
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:成分。

    紫薯 200g

    500克麵粉

    輔料:酵母、糖適量。

    適當的步驟。 1.將紫薯洗淨切成薄片,放入蒸鍋中蒸。

    2.蒸熟的紫薯中加入適量糖,壓碎備用。

    3.將麵粉加入適量酵母中,加水,揉成麵糰並發酵。

    4.發酵麵糰。

    5.把它放在砧板上揉勻,做成合適的大小。

    6.取一塊藥劑,捲成皮。

    7.包裹在準備好的紫薯餡中。

    8.包裹後靜置 10 分鐘。

    9.將甦醒的包子放入蒸鍋中大火蒸15分鐘,可以倒入紫薯餡或加入煉乳,會更香。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分:成分。

    蛋糕粉。 300g

    300克紫薯餡

    200克煮熟的麵粉

    輔料:豬油。 160g

    120毫公升開水

    1個雞蛋混合物。 芝麻適量。

    第 1 步酥皮糕點:在煮熟的麵粉中加入100克豬油,形成麵糰2水油麵:在低筋麵粉中加入60克豬油。

    3.倒入沸水,揉成球狀。

    4.將好的水和油麵揉成球狀。

    5.酥皮酥皮反覆揉成球狀。

    6.吃 30 分鐘。

    7.將兩種麵糰分別分成 15 塊。

    8.將酥皮麵糰包裹在水和油中。

    9.乙個接乙個地包裹好後,將藥劑的嘴朝上放置。

    10.擀成長條。

    11.從頭開始捲起。

    12.藥劑的嘴朝上。

    13.擀成長條。

    14.把它卷起來。

    15.藥劑的嘴朝上。

    16.壓成蛋糕。

    17.將紫薯餡分成15個小圓球。

    18.用紫薯餡包裹。

    19.藥劑的嘴朝下。

    20.擀成乙個圓圈。

    21.打雞蛋。

    22.刷在圓蛋糕的表面。

    23.準備白芝麻。

    24.均勻地撒在蛋糕表面。

    25.在烤箱中以 190-200 度烘烤 20 分鐘。

    26.從鍋中取出。

    小貼士1:選擇外皮的新方法,用開水和麵條。

    2.面板上沒有新增白砂糖,可依個人喜好而定。

    3.餡料時要包緊。

    4、根據每個烤箱的不同烤箱適當調整時間和溫度。

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