西紅柿燉牛尾怎麼做,西紅柿燉牛尾的家常菜

發布 2024-07-02
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:成分。

    牛尾巴。 800g

    300克西紅柿

    洋蔥 100g

    公尺酒作為輔料。 20克鹽。

    3克生薑。 20克胡椒粉。

    3克磨碎的黑胡椒。

    3克番茄醬。

    10g步進。

    1.洗淨牛尾。

    2.沿著骨縫切下切片,並在溫水中浸泡數次。

    3.然後將冷水放入鍋中,加入薑絲和公尺酒焯水。

    4.當水燒開時,取出時會有泡沫。 撇去泡沫,用熱水沖洗乾淨,因為牛尾如果處理不好會有魚腥味,經過這種處理後,完全不會有魚腥味。

    5.再次入鍋中加入開水,加入薑片和胡椒粉,加入焯過水的牛尾,燉30分鐘。

    6.取出燉好的牛尾,將西紅柿切成方塊以備後用。

    7.在平底鍋中放少許油,將洋蔥炒香。

    8.然後加入西紅柿丁,翻炒均勻,加入鹽和黑胡椒粉9將煮熟的牛尾放入水中,繼續用小火燉約15分鐘,10現在的西紅柿顏色偏黃,加一點番茄醬來調節顏色,醬汁裡有糖分,還可以提高新鮮度。

    11.用大火煮至汁液減少。

    12.將燉好的牛尾放在盤子裡,在盤子裡放一點生菜,以配合顏色。

    小貼士:燉牛尾前一定要焯水,這樣不僅牛尾不腥,湯汁也很好吃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    番茄燉牛尾準備。

    1.西紅柿洗淨,洋蔥去皮。 我喜歡用紫洋蔥,我覺得比較香 2將洋蔥切成薄片。

    3.切成小塊,放在一邊。

    4.將牛尾洗淨,放在一邊。

    5.然後將冷水倒入鍋中,加入薑絲和公尺酒焯水,取出並用熱水沖洗乾淨。

    6.將適量的水倒入砂鍋中,在廚具上煮沸。

    7.加入配料,用大火煮沸,用中低火燉半小時以上。 我買了農民種的西紅柿,看起來不太紅,所以我加了適量的番茄醬。

    在昆波砂鍋裡燉牛尾半小時就可以了,湯汁濃稠鮮鮮。

    8.從鍋中取下蓋子並掀開蓋子的那一刻,房子裡充滿了肉的香氣! 口水。

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