獼猴桃酒的製作方法

發布 2024-07-06
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    配料:獼猴桃和適量的糖。

    配件容器1獼猴桃葡萄酒的製備步驟。

    獼猴桃酒的實踐圖解 11使獼猴桃成熟並變軟。

    獼猴桃酒實踐圖解 22洗淨並去皮。 (清洗時不要剝皮)。

    獼猴桃酒的實踐圖解 33壓碎並裝瓶,放入糖,等待發酵。 每兩天加入一些糖,與竹片攪拌均勻。 讓它充分發酵,將祭壇密封得太嚴,謹防炸毀祭壇。 一周後,獼猴桃變成水。

    獼猴桃酒的實踐圖解 44當一切都變成湯並且沒有硬塊時,發酵就準備好了,紗布就準備好了,它就被過濾了。

    獼猴桃酒實踐圖解 55我買的不多,所以我得到的不多! 切記在過濾葡萄酒的過程中要注意衛生,因為很可能需要像擠奶一樣榨汁!

    獼猴桃酒的實踐圖解 66以優異的成績取得成功!! 持續了乙個多月,其實花了一點時間,有一股香味,融化後大家應該“出鍋”了。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    2.然後用刷子清潔獼猴桃表面。

    3.然後將洗淨的獼猴桃晾乾。

    4.乾燥後,去除獼猴桃的頭尾。

    5.之後,將獼猴桃和冰糖與冰糖放在一起。

    6.最後,將準備好的白酒倒入容器中,密封儲存,乙個月後即可開啟飲用。

    你可以試試。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    獼猴桃在紙板箱中乾燥和成熟。 (成熟的桃子出酒率在60%以上,口感好; 用生桃子釀造的葡萄酒酸度較高,只有40-50%左右的葡萄酒產量)。

    剝去獼猴桃的皮毛,放入陶罐中自然發酵。

    發酵3天後,能聞到滿屋酒的香氣,表面起泡,再加入白砂糖,在十斤獼猴桃中加入3斤白砂糖,但不要一次全部加完,分2-3次加。 聽著罐子裡的咕嚕咕嚕聲起泡,每天用竹片或木棍攪拌兩次,使其發酵均勻。

    發酵一周後,獼猴桃完全變成水湯湯,香濃如山,酒香濃郁。

    如果甜度不夠,加點糖發酵,白糖不能太多,產生的酒很醉人。 發酵期間新增的白糖與酵母的新增量一樣多,酵母吃桃肉和糖來釀造葡萄酒。

    後期發酵應注意:

    祭壇口用塑料薄膜封住,綁緊,不漏氣。

    用一根細長的小塑料管穿過密封的塑料片,放入罐子裡,但千萬不要進入酒中,略高於酒的表面。

    將小塑料管的另一端插入低於罐子的大瓶水(橙汁或可樂)中。

    罐子裡的發酵氣體通過小塑料管排出,否則罐子會膨脹。

    將小塑料管插入水中的目的是不讓空氣進入,防止罐子裡的酒被細菌汙染。

    後期發酵至少要20天或乙個月以上,9月和10月才能釀造出葡萄酒,到冬季打蠟月時,開啟罐子,輕輕擠出酒的表面,壇底有白色和黃色的底部殘留物,然後再次過濾和裝瓶,同樣可以食用。

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