如何用西紅柿煮雞蛋燴飯

發布 2024-07-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:雞蛋2個,西紅柿3個(約360克)。

    100克大公尺。

    賦形劑:約75毫公升水,1 2茶匙糖。

    1 4茶匙鹽 11 2湯匙植物油。

    準備番茄和雞蛋燴飯的步驟。

    1.將雞蛋打入碗中,加入一半的鹽,用力攪拌至起泡。

    2.將西紅柿在沸水中焯2分鐘,去皮切成厚片。

    3.炒鍋中火預熱,倒入植物油,加熱至70%後,倒入打好的雞蛋混合物,煎2分鐘,至淺金黃色,用刮刀翻面,炒1分鐘。 用刮刀將乳蛋餅搗成小塊。 舀出備用。

    4.將番茄片放入炒鍋中,平放,讓西紅柿煎1分鐘,翻轉,另一面炒1分鐘,撒上糖,炒至番茄汁快乾,聞到甜香時將水放入鍋中,加入炒雞蛋,另半適量加鹽, 炒好,中火燉3分鐘,待西紅柿軟爛,加入冷公尺燉2分鐘。

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    買那種紅軟的西紅柿還好,但如果真的怕酸,做西紅柿和雞蛋醃料的時候可以放一點糖。

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    紅、黃、綠,笑容滿面,生機勃勃。

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    先將雞蛋混合,切薑和蔥以備後用,然後將西紅柿切丁。 燒油,將薑蔥炒,倒入雞蛋,待雞蛋浸泡夠後,倒入西紅柿一起炒,記得加少許鹽。

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