紫梅酸怎麼做好吃

發布 2024-07-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:新鮮三花李子2斤。

    紫蘇葉(超市有售)1把。

    大蒜、生薑、辣椒可加入喜好。

    鹽、糖、白公尺醋。

    開胃的李子酸製劑。

    將李子洗淨,用刀拍開,讓它們吸收味道。

    拍拍它,在上面放一勺鹽。

    將紫蘇絲、薑絲、蒜蓉絲、辣椒圈倒入梅子中,最後加入少許醋(不要太多,因為李子已經酸了),加糖,攪拌均勻。 放置一晚,第二天再吃。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    未成熟的李子會變硬變酸,而成熟的李子會變軟變甜,所以處理酸李子最簡單的方法就是人工催熟,這樣酸味會大大降低。 最常見的成熟方法是將李子與蘋果、香蕉等放在一起。 熟化方法:

    1、與呼吸作用較強的水果放在一起 很多水果的呼吸作用很強,在這個過程中會產生一些乙烯氣體,有成熟的作用,把硬李子和這些果實放在一起,可以起到催熟的作用,一般2、3天後就可以成熟軟化了。 2.乙烯氣體催熟 這是商家常用的方法,專門用塑料薄膜覆蓋黑色鹽水,從底部慢慢噴灑乙烯氣體,然後密封,發酵1-3天至全部成熟。 3.加熱成熟 李子本身也是一種呼吸作用較強的水果,它還可以釋放出少量的乙烯,受溫度影響,在較高溫度的環境下具有很強的呼吸作用。

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