如何自製枇杷醬，如何自製枇杷醬，自製枇杷醬

發布 枇杷 2024-07-01
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料：枇杷10,000克。

    賦形劑：3000克冰糖。

    第 1 步這是自家種植的枇杷，新鮮採摘製作，絕對新鮮，哈哈。

    2.樹枝上裝滿了兩個大桶。

    3.枇杷採摘後，先去皮，洗淨，用乾水沖洗乾淨。 枇杷仁去皮時也可以去掉，但是我擔心去核後裡面會不乾淨，所以我懶得做兩次。

    4.將枇杷去皮去核，放入鍋中（必須使用不鏽鋼鍋），煮好後，將碎碎的冰糖（也可以根據個人喜好放入冰糖，總之喝的時候需要枇杷醬和開水喝）放入枇杷肉中， 而且均勻。如果醃製兩個多小時，你會發現枇杷肉中會出現大量的果膠。

    5.將裝有枇杷的鍋用大火煮沸（不要加水，枇杷已經有很多水分了），然後用小火攪拌（防止粘在鍋上），攪拌至積水（熱時不是糊狀，冷時會變成糊狀）。 換句話說，我站著攪動，站了兩個小時，一直站到腰痠，雙手癱瘓，不容易尖叫）。

    6.事先將玻璃容器洗淨，用開水燙一下，將水殺菌乾燥，讓煮熟的枇杷醬冷卻，倒入準備好的玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱存放，據說可以儲存兩三年。

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