炸南瓜派、芝麻醬玫瑰糖餡、自製南瓜派的製作方法

發布 玫瑰 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材: 南瓜調味。

    2-3碗糯公尺粉或燈籠面,根據南瓜的量進行調整。

    2勺糖。

    適量食用黑芝麻(或白芝麻)

    芝麻醬 4湯匙。

    2勺玫瑰糖。

    芝麻油1湯匙(芝麻油)。

    用更少的油準備炸南瓜派。

    所需的材料已準備就緒。

    製作南瓜餡餅餡料:將芝麻醬和玫瑰糖醬攪拌在一起。 南瓜餡餅餡做好了,放在一邊。

    將南瓜洗淨,切成方塊蒸熟。

    用勺子將蒸熟的南瓜果肉舀入鍋中搗碎(用勺子舀起南瓜皮,不要有任何小腫塊)。 然後倒入糯公尺粉和糖。

    繼續新增糯公尺粉,不要加水。 將麵糰混合成麵糰。

    將麵糰分成小塊。 用手捏住圓,像麵包一樣包裹芝麻醬玫瑰糖餡,然後卷圓。

    將揉好的麵糰輕輕壓平,放在裝有芝麻的盤子上,使芝麻粘在兩邊。

    把它放在乙個不粘鍋裡(我的電蛋糕設定)。

    加入少許芝麻油(約1茶匙)。

    兩面煎至金黃色,加入 1 到 3 水製成南瓜派。

    蓋上鍋蓋。 炒至水全部幹,開啟蓋子,關火,用剩餘的火煎1-2分鐘。

    看到兩面的外層金黃酥脆後,從鍋中取出,放在盤子裡。

    香甜健康的低油版南瓜派,總共用了1茶匙油,還不如炒菜用的多

    提示 1攪拌麵糰時不要倒水,因為蒸好的南瓜派裡有很多水;

    2.如果加的麵粉太多,有點幹,可以加水;

    3.吃邊炒,不要一次炒太多,時間長了會很辛苦,如果做得多一點,可以把吃不完的剩下的生麵條或者煮熟的南瓜派冷凍進冰箱,然後做或者回鍋裡再炒,炒的時候加2-3勺水, 蓋上鍋蓋,直到水乾,關火,用餘熱開啟鍋蓋,直到兩面酥脆可口。

    4.餡料可以是芝麻醬、花生醬、豆沙餡等,也可以加入玫瑰餡、桂花餡等增強風味,內容可根據個人喜好放上。

    5.煎炸用的油可以是橄欖油、調和油等,最好沒有特殊香精。 我用的小芝麻油與南瓜派外面的芝麻香氣融為一體。

    6.根據自己的喜好加糖,也可以不加糖吃原味。 我加了玫瑰糖的餡料,所以我只在麵糰裡加了少量的 2 湯匙糖。

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    紅糖芝麻。 糯公尺粉將食譜儲存到您的手機中。 >>>More

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    你好,是的。

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