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匿名使用者2023-11-06步驟1：將山楂放入清水中，再放一些鹽，淡鹽水可以更好地清洗山楂。 將山楂洗淨，用刀去除山楂莖的黑色部分和山楂的底部。 也可以從中間切開，去掉種子，如果太麻煩，也可以把種子放在外面。
第二步：將加工好的山楂晾乾，用竹籤一根一根地串起來，一般是5串。 如果你沒有竹籤，你可以用牙籤串一根。 這裡注意山楂不宜有水，否則不易掛糖漿。
第三步：鍋中放入一碗冰糖和水（冰糖和水的比例最好為1：1），中火煮沸，切記冰糖融化後不要攪拌，轉小火慢慢煮沸。
第四步：煮糖是關鍵步驟，好觀察大氣泡已經變成小氣泡，顏色呈黃色，有焦糖香味。 不要一直攪拌。
第 5 步：確定是否可以開始包糖：可以用筷子將少許糖蘸在冷水中撈起，看看是否可以立即凝固。 如果糖仍然粘稠，請繼續用小火煮沸，切記不要攪拌。
第 7 步：將準備好的糖葫蘆放在塗了油的盤子上，召喚孩子們享用。
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匿名使用者2023-11-05山楂糖瓜，鮮美可口。
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匿名使用者2023-11-04自製冰糖葫蘆的製作方法：
1.將山楂洗淨，拿起筷子，從山楂的一端彈出，彈出它的種子和尾巴。
2.盡可能將山楂芯內部清洗乾淨，以備後用。
3.用竹籤將它們一一串起來。
4.在水中加入冰糖，放在一起煮沸，剛開始火勢高，大氣泡變成小火，慢慢煮成小泡，漸漸變成肥皂泡一樣細膩的泡泡，糖微微煮成微黃，用筷子蘸著就有粘稠的感覺， 將筷子放入冷水中，立即凝固成酥脆的糖，即煮沸。
5.這時，放入黑白芝麻，取一串糖瓜，在糖泡中翻轉，立即拖出（注意在沸騰的糖泡中轉移，不要扔進鍋裡打滾）。
6.蘸糖的葫蘆串立即拍在矽膠板上（如果木板表面沒有水分，防止弄髒），讓它冷卻，輕輕取出，就可以吃了。
烹飪技巧： 1、煮糖的過程是關鍵，剛開始煮的時候，是乙個很大的氣泡，慢慢變成亮黃色透明氣泡的狀態，這樣就可以蘸在葫蘆裡了。 如果不確定，可以用筷子將糖漿浸入糖漿中，立即放入一碗冷水中試一試，如果能形成酥脆的硬糖就好了;
2、如果燒糖的鍋較小，蘸葫蘆時請傾斜鍋;
3、蘸葫蘆時，動作要酥脆整齊，只需在表面的糖泡中輕輕滾動即可，不需要浸泡在糖漿中使糖分過重。
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匿名使用者2023-11-03冰糖慢慢融化，山楂被去除，串聯或分散，山楂在糖水中去除。
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6個回答2024-08-22
山楂按口味分為酸甜兩色，其中酸山楂最受歡迎。 >>>More
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2個回答2024-08-22
食材： 甜心蘋果。
冰糖和水。 >>>More
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2個回答2024-08-22
材料：新鮮山楂350克。
輔料：冰糖350克，水350克，芝麻適量，紅豆沙適量。 >>>More
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2個回答2024-08-22
成分：
山楂[圖片] 山楂500g相剋食品。 >>>More
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1個回答2024-08-22
你好，不管是什麼山楂，要想讓糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心脆H。
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2個回答2024-08-22
掛糖後壓扁的那種，不是壓扁後再蘸糖。
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1個回答2024-08-22
你好，不管是什麼山楂，想要糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心酥脆h。
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2個回答2024-08-22
不可能說山楂不太酸，山楂越酸越好，至於什麼樣的山楂，甜山楂，外觀是粉紅色的，體積較小，表面光滑，食物微甜。 >>>More
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4個回答2024-08-22
如果你打算自己做一串吃，你可以在超市、市場、水果店等購買。 但如果你想把它作為職業，我建議你為你的果園買它。
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3個回答2024-08-22
糖瓜：糖醋脆脆的糖瓜是我國傳統的山楂製品。 也可以夾在各種不同口味的餡料中。 除了用山楂做糖瓜，還可以做秋海棠和煮熟的山藥。 >>>More
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1個回答2024-08-22
蘋果、橙子和香蕉都可以做，但吃的時候沒有那種酸甜的感覺。
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1個回答2024-08-22
它應該冷藏。 據說有一種特殊的製冷技術，可以長期儲存，過季的時候價格自然會很高。 >>>More
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1個回答2024-08-22
成分：
山楂500克。 >>>More
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7個回答2024-08-22
可以用黑棗、橙花瓣、士多啤梨、小柿子代替，味道很好。 >>>More
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1個回答2024-08-22
如果不能蒸，山楂就會變軟，然後味道也會發生變化，不會那麼新鮮。
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1個回答2024-08-22
除了冰糖葫蘆，還可以做很多東西。 比如山楂餅、果丹皮、山楂片等。
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2個回答2024-08-22
自製棗糖瓜的配料：
材料：紅棗100g 配件：糖100g、鹽水80g >>>More
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2個回答2024-08-22
冰糖白的做法詳細介紹了其菜餚和功效：乾果腮製作。 >>>More
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1個回答2024-08-22
山楂是製作糖瓜的原料之一，就像公尺飯和公尺飯的關係一樣。
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3個回答2024-08-22
因為它像小葫蘆一樣串起來，而且還裹著糖，所以叫糖葫蘆。
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1個回答2024-08-22
雪球山楂食譜技巧。
雪球山楂的做法其實很簡單，我們只需要先準備適量的山楂，先把準備好的山楂的莖和底部去掉，同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。 >>>More
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1個回答2024-08-22
你看你能買多少山楂，一磅六根弦，自己算一算。
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3個回答2024-08-22
製備材料：山楂、山楂取芯工具，或一根小鋼管 步驟： >>>More
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2個回答2024-08-22
價格因地而異。
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2個回答2024-08-22
成分。 山楂 ： 200
冰糖 ： 20 >>>More
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2個回答2024-08-22
中國不同地區的山楂價格也不同：一般城市售價為元斤。
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1個回答2024-08-22
山楂不能變成梨，山楂可以直接做成冰糖瓜。
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2個回答2024-08-22
放一點水，把糖放成三維三角形，超過水的高度。 然後用筷子不斷攪拌，待糖變黃時，當裡面有絲時，放入冷水中冷卻，然後品嚐，如果糖汁不粘牙，就可以把山楂放進鍋裡; 如果汁液粘在牙齒上，請繼續攪拌。
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3個回答2024-08-22
不行，山楂有補血的作用，會促進子宮收縮，孕婦容易引起流產。
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3個回答2024-08-22
相關，果實表面潮濕，或種子被挖出或壓扁，汁液溢位。 糖融化得很快。