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材料:新鮮山楂350克。
輔料:冰糖350克,水350克,芝麻適量,紅豆沙適量。
山楂冰糖葫蘆的製作步驟。
1.將新鮮的山楂漿果洗淨,瀝乾水分,放在一邊。
2.用筷子去除山楂的心和種子。
3.用小勺子或筷子將紅豆沙填滿山楂的心臟。
4.用竹籤串起山楂。
5.加入350克冰糖和350克水,放入鍋中,先大火煮沸,轉小火煮至糖漿變成非常粘稠的黃色液體,將山楂串在糖漿串上轉圈,撿起放在粘稠的白色開放式砧板上, 冷卻後可以享受它!記住,當糖漿即將沸騰時,加入適量的炒芝麻,會更香!
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糖葫蘆。 配料:山楂500克。
調味:150克冰糖。
150克水。
糖葫蘆的製備。
1.清洗山楂,去掉花梗。
2.將一大塊冰糖放入微波爐中大火一分鐘,輕輕掰成碎片。
3.清洗乾淨的山楂用竹籤串起來。
4.將冰糖屑放入鍋中,倒入等量的開水,中火加熱,可用刮刀緩慢攪拌,以加快冰糖的溶解。
5.等冰糖全部溶解後,轉小火慢慢加熱,這個時間有點長,大概七八分鐘左右。
6.仔細觀察糖溶液的泡沫,當糖溶液的顏色變黃,泡沫擁擠擁擠時,差不多就好了,把串好的山楂放進去快速擀開,取出放在塗有油的鐵板裡,在陰涼處凝固10分鐘。
烹飪技巧 1、一定要燒開水溶解糖,開水和冰糖的比例是1:1(當然外面沒有賣的冰糖,成本有限,也可以用白糖,但要小心,糖比冰糖更容易存活,顏色會變黃甚至變黑)。
2.觀察糖溶液的顏色和泡沫,冰糖的顏色不會有太大變化,但略帶黃色。
3、鑑別糖液是否OK的最好方法:準備筷子蘸水,放入冷水中,20秒後取出,咬一口看是否凝固,不粘牙。
4.盤子必須刷上油,並置於陰涼處十分鐘,使其完全凝固。
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2個回答2024-08-09
成分:
山楂[圖片] 山楂500g相剋食品。 >>>More
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2個回答2024-08-09
成分山楂。
1150g輔料,糖粉,糖粉。 >>>More
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2個回答2024-08-09
食材: 甜心蘋果。
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1個回答2024-08-09
材質:主要材質。
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2個回答2024-08-09
冷配菜,冷牡蠣蘑菇,配酒配菜。
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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2個平菇。 >>>More
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1個回答2024-08-09
前言 20多年前,父親在新家窗外種了3顆枸杞,每年春天三月份,我們都會採摘枸杞芽。 秋天,紅枸杞飽了,我就把它們全部摘下來,洗回家晾乾,爸爸用它們泡在酒裡,說是清肝清眼。 4月11日,我去八大部辦事,午休時間,我溜到房間的一角,眼睛一亮:居然有幾顆枸杞在抽花苞! >>>More
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1個回答2024-08-09
材質:主要材質。
公尺飯調味。 李子蔬菜調味。 >>>More
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2個回答2024-08-09
放一點水,把糖放成三維三角形,超過水的高度。 然後用筷子不斷攪拌,待糖變黃時,當裡面有絲時,放入冷水中冷卻,然後品嚐,如果糖汁不粘牙,就可以把山楂放進鍋裡; 如果汁液粘在牙齒上,請繼續攪拌。
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2個回答2024-08-09
掛糖後壓扁的那種,不是壓扁後再蘸糖。
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1個回答2024-08-09
材質:主要材質。
20個核桃(新鮮)。 >>>More
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1個回答2024-08-09
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1.我買了兩斤桑葚(數量取決於個人)。 將桑葚浸泡在淡鹽水中 5-10 分鐘。 眼看時間差不多了,就用自來水沖洗兩次(自己吃,再洗幾遍,吃乾淨。 然後用可瀝乾的籃子舀起並放在一邊。 >>>More
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1個回答2024-08-09
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1.洗淨櫻桃,除去雜質,擦乾表面水分。 >>>More
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
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1個回答2024-08-09
配料:配料:糯公尺粉200克、核桃50克、配菜:紅棗(幹)、50克、調味料、色拉油20克、白砂糖50克、水0克、核桃紅棗糕做、核桃紅棗糕本來是要用黃公尺做的,超市買客告訴我要堅持麵粉就賣完了, 我要黃公尺粉,糯公尺粉,糯公尺粉太誇張了,好在節前屯寶糯公尺粉,雖然顏色是黃色的,但康康比阿侯好,我們一定要做好打仗的準備,做好饑荒的準備 今天,雖然是核桃,但我精心挑選了新核桃肉、白花呢、咀嚼特有香味, 用核桃棗雙甜,自己動手做東西,用材料,所謂材料,勞累的核桃紅棗糕就開始了,真的不用再簡單準備材料了,準備鍋要花5分鐘蛋糕熱吃,皮酥,麵條粘,寒吃腱,常溫儲存兩三個也沒問題, 核桃補腦、黑毛、紅棗、補氣血、糯公尺、安參紅棗、甜核桃、吃美,特別適合加班,美材採集圖:一。將核桃放入鍋中,用兩顆火煎。 >>>More
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1個回答2024-08-09
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2個回答2024-08-09
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