如何製作醬汁牡蠣蘑菇的家常食譜

發布 2024-07-15
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:2人份。

    2個平菇。

    鹽4克,白砂糖3克,老抽5毫公升,生抽10毫公升,蠔油10毫公升,植物油適量,白芝麻少許,韭菜少許。

    醬油牡蠣蘑菇 第 1 步

    2個平菇,洗淨切成5-6厘公尺長的塊。

    第2步:取其中一段,切成厚度均勻的大片; 依次完成其他步驟 3

    將薄片切成十字形的刀,類似於切魷魚卷的方式。

    第四步:取淡抽、蠔油、黑醬油少許,鹽和糖少許以增強風味,調整一碗醬汁步驟5將換好的蠔菇片放入醬汁中醃製約15分鐘步驟6

    燒熱鍋,倒入少許食用油,將平菇片放入鍋中小火煎7步 平菇用少許水炒熟後,倒入適量的醃製醬汁 步驟8,大火減汁。

    步驟9:在盤子上撒上少許白芝麻和細香蔥。

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