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匿名使用者2023-11-06這種梅子菜扣肉平時不常做吃，當今社會要求飲食清淡，但偶爾放縱也不是不可能，今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾！ 小時。
以較低的卡路里將蒸熟的家常風味評分 2 小時。
357人在初中階段做到了。
材料：3人份。
五花肉1000克，梅子蔬菜250克。
生抽1湯匙，白葡萄酒1湯匙，生薑1塊，黑抽醬油1湯匙，花椒幹10克，糖2茶匙，植物油200毫公升。
梅子捲心菜紐扣肉的第 1 步
將鍋中的水煮沸，加入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮至七八熟。
第二步：舀起後，趁熱在肉皮上擦一層黑醬油和白葡萄酒，晾乾。
第三步：燒鍋，倒入植物油，將肉皮放入鍋中煎至肉皮呈棕紅色，取出，將肉皮煎至棕紅色，微起泡。
Step 4 這是炸肉，看看顏色是否已經很好看了，面板有沒有輕微的皺紋。
第五步：將炸好的肉舀起，放入冷水中煮沸，關火浸泡。
步驟6：肉煮沸後，可以看到皮已經起泡，使蒸熟的肉皮略有皺紋，方便切開。
第 7 步：在鍋中留下少許油，加入 2 湯匙糖。
第八步：將焦糖色翻炒，關火，加入淡醬油關火。
第 9 步：將生薑切碎。
第 10 步：將肉切成所需的厚度和大小，然後均勻地塗抹第 8 步中的醬汁。
第 11 步：將肉均勻地放入碗中。
步驟12 將梅子幹鋪開壓實，放入蒸鍋中放入冷水，將碗放在上面，蓋上鍋蓋，用中火蒸60分鐘。
步驟13 蒸完後，倒置在碗裡，一盤鮮豔清澈、油膩、糯而不膩的紐扣肉就做好了，這個過程看似複雜，但其實一步一步做起來並沒有那麼難。
成品李子蔬菜紐扣肉的圖片。
烹飪技巧。 煎炸時注意不要濺到油。
去買五花肉的時候，最好買大塊，不要買小條，這樣油炸的時候更方便，更容易切開。
不宜切得太薄，以免肉皮和脂肪部分在蒸的同時被蒸熟。
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匿名使用者2023-11-05Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密：
一煮，兩炒三蒸。 軟糯，帶著梅子菜的味道，愧疚來不及噴湧而出，被幸福所覆蓋。 學習這道硬菜，在家庭聚會上征服親戚的胃！
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匿名使用者2023-11-04梅子捲心菜紐扣肉怎麼做？ 五花肉放入鍋中冷水，加入薑蔥、八角、料酒、醬油，煮30分鐘，然後撈出炒至兩面金黃色，切片加入梅子菜，翻炒均勻。
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匿名使用者2023-11-03梅子捲心菜紐扣肉看起來很難，但原來的方法就是這麼簡單，1分鐘就夠了。
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匿名使用者2023-11-02梅子蔬菜紐扣肉食譜的家庭版。
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匿名使用者2023-11-01梅子白菜泡好，五花肉焯水煮熟，皮炸，梅子白菜炒在五花肉上扣上。
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匿名使用者2023-10-31如果你沒有胃口，試試這道菜。
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6個回答2024-07-15
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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16個回答2024-07-15
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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8個回答2024-07-15
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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17個回答2024-07-15
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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1個回答2024-07-15
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
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17個回答2024-07-15
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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30個回答2024-07-15
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
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1個回答2024-07-15
1.提前用溫水活一塊硬軟適中的麵糰，不發酵，醒到一邊; 用刀將肉切碎，越壓越好。 >>>More
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19個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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6個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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13個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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6個回答2024-07-15
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
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18個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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15個回答2024-07-15
主要原料：惠州梅菜1條，五花肉1塊;
醬汁：薑末、蔥花、生抽、蠔油、糖、鹽、味精、水。 >>>More
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15個回答2024-07-15
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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13個回答2024-07-15
材料：五花肉500克，梅子幹100克，蔥薑，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，鹽，料酒。 >>>More
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2個回答2024-07-15
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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11個回答2024-07-15
將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。
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3個回答2024-07-15
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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19個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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13個回答2024-07-15
梅子白菜紐扣肉怎麼做，你得吃紐扣肉，嗯，把肉和水給她，讓他組成乙個可以切成薄片的團隊，沒事的姜。
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14個回答2024-07-15
如果不想用蒸，可以用微波爐，把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間，再把炸好的紐扣肉放在上面，放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來，這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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3個回答2024-07-15
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
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9個回答2024-07-15
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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1個回答2024-07-15
它是用新鮮的李子蔬菜醃製的。
梅子類蔬菜，主要產區在梅州地區、惠州地區，相傳梅賢谷送來的蔬菜品種，故稱梅子類蔬菜，是廣東特色的傳統名菜，屬於醃製食品。 梅子菜是以新鮮的李子菜為原料，再經脫鹽等工藝製成的。 酸洗步驟如下： >>>More
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1個回答2024-07-15
材料：五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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12個回答2024-07-15
1、將乾菜浸泡一夜，將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗，以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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1個回答2024-07-15
扣肉炒上色，第二種是齲醬油，醬油味會更香，可以省略，色澤和口感差一點。
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13個回答2024-07-15
梅子捲心菜配肉是梅子乾菜。 梅子幹蔬菜主要產區在梅州地區和惠州地區，據說是梅鮮谷送來的蔬菜品種，所以叫梅子菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統菜餚，屬於醃製食品。 >>>More
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1個回答2024-07-15
成分。 帶皮五花肉。
一磅。 李子捲心菜。 >>>More