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材料:帶皮五花肉l000克,梅子幹200克,醬油20克,清油l000克。
做法:將豬肉的皮刮洗淨,放入一鍋冷水中,大火煮至八熟,取出並用乾淨的布擦去皮上的水分,趁熱塗上醬油;
將鍋放在火上,倒入清油,燒至熱,將五花肉皮放入鍋中煎至暗紅色,取出冷卻,將豬皮放在砧板上,切成長7厘公尺,厚2厘公尺的大片, 並切掉面板;將肉皮整齊地疊在碗裡,將梅子幹放在肉上,均勻倒入醬油,在蒸鍋中蒸約30分鐘,直到肉軟腐爛,取出扣在盤子上。
李子捲心菜紐扣肉。 成分]。
五花肉700克,梅子蔬菜100克。
【調味料】植物油600克(實際食用量約60克)、油120克、雞湯100克、溼澱粉10克、白糖20克、醬油30克、蒜末少量。
方法】1)將肉在肉湯中燉至6 7成熟,然後取出。用醬油塗漆。
2)將植物油倒入炒鍋中,煮至7、8度熱,將煮熟的肉放入,炒至鮮紅,取出,然後放入清水中徹底沖洗乾淨(用流水漂浮至無浮油為止,這是這道菜製作的關鍵環節)。
3)將肉切成長10厘公尺厚的大片,將皮一一放入碗中。
4)將梅子捲心菜洗淨切碎。將油倒入熱火炒湯勺中,將大蒜翻炒,將梅白菜和糖炒熟,取出放在肉上。
5)將雞湯和醬油混合成醬汁,倒入肉碗中,放入籃子抽屜中蒸40分鐘。
6)倒出原汁,將梅子、白菜和肉放回盤子裡。將原汁加入溼澱粉中,倒入肉麵。
特點]色澤紅油膩,湯汁粘稠可口,扣肉整齊起伏,食物軟綿綿的醇厚。
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如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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家常菜,簡單! 梅子捲心菜紐扣肉 配料:帶皮五花肉l000克,梅子蔬菜200克,醬油20克,清油l000克。 做法:將豬肉皮刮洗淨,放入一鍋冷水中,大火煮熟。
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19個回答2023-12-06
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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8個回答2023-12-06
食材:排骨(五花肉)(1000g)梅子捲心菜紐扣肉。 >>>More
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8個回答2023-12-06
根據下面的食譜,再簡單不過了,配料:西紅柿2個,雞蛋1個,蔥花少許,薑片1片,西紅柿洗淨切成方塊; >>>More
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2個回答2023-12-06
成分。 豬肉。
幹梅子蔬菜300克。 >>>More
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1個回答2023-12-06
配料表:竹筍、醬菜、植物油、糖、鹽、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2個回答2023-12-06
材料:梅子200克,嫩竹筍50克
調味料:白砂糖5克,植物油20克 >>>More
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4個回答2023-12-06
方法步驟。
1.準備蘋果、檸檬汁、糖和蜂蜜。 >>>More
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1個回答2023-12-06
1.準備西紅柿、蔥、油、鹽、雞精 2、西紅柿切成方塊 3、將2勺油倒入鍋中,約2瓶蓋飲料,加熱油 4、放入西紅柿,炒成番茄醬,加水 5、水沸騰後放入麵條。 不要蓋上鍋蓋,煮 2 到 3 分鐘後6,加入少量鹽,邊加邊品嚐,直到滿意為止。 (如果在烹飪開始時無法掌握加鹽的量,那就用這種最安全的方法),加鹽時加入一勺雞精。 >>>More
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2個回答2023-12-06
用西紅柿製作烤茄子的步驟。
1準備好所有材料。 >>>More
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1個回答2023-12-06
1.黃瓜洗淨,切成圓片。
2.在黃瓜中加入適量的鹽,除去水分後沖洗乾淨。 >>>More
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2個回答2023-12-06
配料:西紅柿、雞蛋。
賦形劑:油,蔥花,開水,鹽。 >>>More
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1個回答2023-12-06
一。 將西紅柿洗淨,切成方塊 二. 將捲心菜洗淨,切成三段。 >>>More
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1個回答2023-12-06
配料:麵條、西紅柿、雞蛋、乙個大西紅柿、兩個雞蛋、蔥兩份麵條、生薑、大蒜、香菜(可省略)。 >>>More
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1個回答2023-12-06
第 1 步麵粉加水,揉成麵糰。
2.西紅柿切成方塊。 >>>More
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2個回答2023-12-06
成分。 茄子。
200克西紅柿。 >>>More
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1個回答2023-12-06
1.將西紅柿洗淨,切成方塊。
2.雞蛋加少許鹽,攪拌均勻。 >>>More
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1個回答2023-12-06
食材:紅薯(脂肪版優先)乙個。
兩湯匙麵粉。 >>>More
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3個回答2023-12-06
美麗的玫瑰,獻給她心愛的人。 步驟1:首先,用壓花機壓出圖中所示的圖案,然後用剪刀剪出一條長長的紙板。 >>>More
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2個回答2023-12-06
材料:土豆1個,鹽調味。
方法 1將土豆去皮切成細條,用鹽水浸泡1小時,中途換水,使炸薯條不會變黑。 >>>More
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4個回答2023-12-06
大掌櫃紅薯薯條培訓機構在台灣甜梅薯條秘方的基礎上,反覆嘗試攻關關鍵問題,推出獨具特色且營養豐富的美味佳餚——大掌櫃甜梅薯條,採用高檔植物油油炸,入口酥脆不油膩; 酥脆果肉採用數十種天然綠色食材精心配製而成,香而不膩,酥脆可口,酸甜可口; 大掌櫃甜梅薯條營養豐富,老少皆宜,堪稱行業必備,得到了各界人士的高度認可,迅速風靡全國。 >>>More