用英語解釋如何用李子蔬菜扣肉

材料：豬肉250克（前臀尖）和1袋梅子蔬菜。

賦形劑：三角茴香。

淡醬油10-20毫公升。

10毫公升黑醬油。

1 茶匙雞粉。

1茶匙糖。 10毫公升料酒。

水的味道。 1根蔥頭。

1枝香菜。 提前處理：建議提前一晚將梅子捲心菜幹浸泡，有些梅子捲心菜幹特別鹹，為了提前浸泡，最好提前浸泡，去除多餘的鹹味。

2.用沸水將肉焯水以去除泡沫，煮約半小時。

>3.處理豬肉，在平底鍋中煎豬皮; 只將豬皮的一面煎，以便去除豬皮上的油脂並擰緊，這樣一段時間後切開時便於操作。

>4.把肉皮切下來，慢慢切下來，這樣比較費時費力，考驗技術，切得好，你說成品漂亮，但是如果切不成功，也沒關係，只影響外觀，不影響口感。

>5.肉是生的，沒關係，過一會兒就要蒸熟了，生吃是正常的。

>6.接下來，將切好的肉整齊地放入盆中，從左到右堆疊，將多餘的肉和切得不整齊的肉放在上面。

7.拿乙個容器，倒入淡醬油，倒入深醬油，加入雞粉、糖、料酒，我沒有再放鹽

>8.將配料放在梅子蔬菜上，將調料倒入梅子捲心肉的鍋中，慢慢均勻倒入最後壓入梅子捲心菜幹，最後狀態不要太濕潤，但按壓可以看出湯汁是最佳狀態，按壓可以使調料混合均勻， 調整後，醃製兩小時。

9.鋪上錫紙，不要壓實兩面，留一點縫隙，放入鍋中蒸乙個小時到乙個半小時; 錫紙是為了防止水分進入碗內，蒸熟後，可以看到碗是否很濕，如果沒有，就取下錫紙。

>10.梅子捲心菜紐扣肉蒸熟，開蓋香香。

>11.以下步驟要小心 找乙個比蒸的時候用的碗大的盆，把盆倒扣在碗上，扣穩，盆要有一點深度，因為蒸蔬菜有很多水，用力翻過來，不要猶豫，小心燙傷。

12.翻轉後，肉在上面，如果在蒸之前堆放整齊，澆完肉就會排列得很漂亮，撒上青蔥或香菜來裝飾。

英語很差，我應付不了。

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