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梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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1.準備一塊肥薄的五花肉清洗乾淨,冷水澆灌,加入薑片、蔥結、料酒、月桂葉、花椒粒,大火煮沸,撇去泡沫煮20分鐘,時間快到時加一勺鹽到底。
2.煮至五花肉可以用筷子刺穿,取出用溫水沖洗掉表面殘留的泡沫,然後用餐巾紙擦乾表面的水,然後用牙籤刺一些小孔,使五花肉更鮮美。 加入2湯匙生抽均勻塗抹,最後加入一勺蜂蜜繼續均勻塗抹,醃製10分鐘。
3.將食用油倒入鍋中,將醃製好的五花肉和豬皮面朝下放入油鍋中,用小火慢炒,蓋上蓋子,防止油濺出,待鍋內噼啪聲消失後,再開啟鍋蓋翻面,繼續炒3分鐘, 控制油並將其取出以備後用。
4、將梅子菜準備浸泡清洗乾淨後切碎,鍋內留少許底油,將李子菜翻炒一會兒,加入鹽、淡抽、糖,翻炒關火。
5.將炸好的五花肉切成6公釐左右的薄片,不要把五花肉切得太厚也不要太薄,太厚不容易嘗,太薄容易折斷。
6.將淡抽、料酒、深醬油倒入盆中,攪拌攪拌均勻,放入切好的五花肉拌勻,將豬皮上下擺放,放入炸好的梅子蔬菜,平鋪用力按壓,放入一鍋開水中中火蒸一小時。
7、出鍋的時候要拿出乙個盤子,然後倒過來,香噴噴的梅子捲心菜扣肉就做好了,肉質順滑嫩滑,香而不膩,梅子捲心菜香氣濃郁,非常爽口,來給客人做個特別的面子。
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梅子白菜泡好,五花肉焯水煮熟,皮炸,梅子白菜炒在五花肉上扣上。
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如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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將梅干蔬菜用溫水浸泡,將五花肉和蔥切成大塊,加入八角茴香除臭,煮20分鐘,取出五花肉,炒成虎皮,取出,放入蔥薑炒香,最後倒上湯。
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香噴噴的梅子捲心菜紐扣肉,希望大家喜歡。
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梅子捲心菜紐扣肉看起來很難,但原來的方法就是這麼簡單,1分鐘就夠了。
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家常梅子蔬菜和肉類的做法將一目了然。
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如果你沒有胃口,試試這道菜。
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梅子捲心菜紐扣肉怎麼做? 五花肉放入鍋中冷水,加入薑蔥、八角、料酒、醬油,煮30分鐘,然後撈出炒至兩面金黃色,切片加入梅子菜,翻炒均勻。
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Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密:
一煮,兩炒三蒸。 軟糯,帶著梅子菜的味道,愧疚來不及噴湧而出,被幸福所覆蓋。 學習這道硬菜,在家庭聚會上征服親戚的胃!
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配料:五花肉、梅子捲心菜、肉湯(骨湯)、水澱粉、蒜末、薑片、薑末、八角。
調味料:肉湯、油、精製鹽、白砂糖、淡抽、深抽、雞精。 方法一:將梅干洗淨,用清水浸泡30分鐘。
2將生薑、八角和水加入鍋中煮沸。
3將五花肉放入鍋中煮30分鐘,然後取出瀝乾。
4.調味醬:取一小碗,加入肉湯、油、精製鹽、白砂糖、淡抽、深抽、雞精,拌勻。
5在平底鍋中燒油,加入煮熟瀝乾的五花肉,將豬皮煎至一面金黃色。
6然後倒入深色醬油,加少許清水上色,蓋上鍋蓋燉1分鐘。
7取出五花肉,切成約1厘公尺厚的薄片。
8將切好的五花肉皮放入碗中。
9.洗鍋,鍋中燒油,加入蒜末和薑末炒香,倒入調味醬加熱。
10然後放入洗淨浸泡的梅子捲心菜,翻炒均勻,然後用小火煮5分鐘。
11用炒好的梅子蔬菜蓋住肉。
12.將蒸鍋用大火蒸約1小時。
13用盤子蓋住蒸好的梅子碗,將蒸好的碗裡的汁汁倒入另乙個小碗裡。 根據個人口味加入適量的肉湯、雞精、白砂糖、油脂消耗量和少許精製鹽。
14然後用手按壓盤子和碗底,迅速翻過來。
15取出蒸碗,梅子捲心紐扣肉基本完成。
16將煮好的湯倒入鍋中,煮沸,加入水、澱粉和淡醬油。
17等到湯煮沸並稍微變稠。
18將湯倒在梅子、捲心菜和肉上。 這樣,梅子捲心菜紐扣肉就烤得香甜可口。
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將肉放入鍋中冷水焯水,放入鍋中煎炸,切片,醬油和蠔油,將蔥榨香,加入梅子幹蔬菜。
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9個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單! 以下是用李子蔬菜扣肉的方法! 成本低,操作不複雜,口感鮮美,也很好吃! >>>More
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19個回答2024-03-29
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23個回答2024-03-29
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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17個回答2024-03-29
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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21個回答2024-03-29
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6個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More
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15個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法。
1.提前處理:建議提前一晚將梅子捲心菜幹浸泡,有些梅子捲心菜幹特別鹹,為了提前浸泡,最好提前浸泡,去除多餘的鹹味。 >>>More
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6個回答2024-03-29
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3個回答2024-03-29
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化,然後切成約1厘公尺長的段,加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料(也可燒開水做花椒)等調味料,攪拌均勻,短時間醃製。 這樣一來,梅子捲心菜就會扣上肉,這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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16個回答2024-03-29
李子捲心菜紐扣肉。
1將幹李子蔬菜浸泡一夜,洗淨數次以去除沉澱物。 >>>More
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5個回答2024-03-29
就我個人而言,我認為香椿炒雞蛋更美味,更令人滿意。
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1個回答2024-03-29
材料:五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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12個回答2024-03-29
1、將乾菜浸泡一夜,將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗,以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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3個回答2024-03-29
材料:帶皮五花肉l000克,梅子幹200克,醬油20克,清油l000克。 >>>More
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1個回答2024-03-29
【材料】五花肉4塊,梅子幹60克,豆豉適量,蔥2根,姜1 2塊,蒜蓉3瓣,冰糖3小塊,花椒少許,八角2個。 >>>More
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1個回答2024-03-29
製作甜梅薯條,一定要用好的食材才能做出好口感,煎炸時,油溫和熱量也很重要。
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3個回答2024-03-29
梅子捲心菜鈕豬肉的製作原料:
l000克帶皮五花肉,200克梅子幹蔬菜,20克醬油,l000克清油。 >>>More
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2個回答2024-03-29
1、五花肉洗淨後,放入水中煮沸15分鐘左右,注意最好用冷水放入鍋中; >>>More
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1個回答2024-03-29
它是用新鮮的李子蔬菜醃製的。
梅子類蔬菜,主要產區在梅州地區、惠州地區,相傳梅賢谷送來的蔬菜品種,故稱梅子類蔬菜,是廣東特色的傳統名菜,屬於醃製食品。 梅子菜是以新鮮的李子菜為原料,再經脫鹽等工藝製成的。 酸洗步驟如下: >>>More
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2個回答2024-03-29
帶皮五花肉1000克,梅子幹200克,醬油20克,清油100克,怎麼扣肉,取五花肉,切成一厘公尺厚的薄片,焯水,洗淨,用沸水煮沸,拿起,沖洗乾淨,去除泡沫, 放入碗中,加入各種調味品,將肉均勻地放在梅子幹上,放入籠中蒸30分鐘,即可將帶皮肉扣,帶皮煮一大塊五花肉,在水中煮沸,煮至可以用筷子插入為止, 取出,用叉子刺穿肉皮表面,刺得更密,這樣炸好的皮才會蓬鬆,趁熱,在肉皮表面抹上一點老菸,鍋裡放很多油,燒到百分之七八, 熱油表面的綠煙向四面八方擴散,油麵平靜,整塊肉的皮朝下放入鍋中炒,最好蓋上蓋子,以免油濺燙傷,轉小一點,將肉皮煎黃, 瀝乾油,將整塊肉皮放入水中浸泡至皮軟,取出瀝乾水分,將炸好的肉切成塊,每塊約厘公尺厚,皮面朝下,將梅子菜排入碗中,洗淨沖洗沙子, 將炒鍋切碎加熱,白鍋是不放油炒梅子幹蔬菜,取出一小碗迦南牛奶、兩塊糖、黑醬油、淡抽醬油、公尺酒、八角、粉、鹽等,用少許水調節風味,放入鍋中加熱大蒜, 將梅子菜炒好,將碗中的汁液倒入沸騰中,倒入肉碗中,倒入肉碗中,將碗放入高壓鍋中,蒸半小時左右,直到肉變軟,取出盤子,扣上將碗倒置,倒出碗中的汁液, 焯一些青菜,取出碗汁放入鍋中再次調整風味,加入一些雞精香油,用水勾上少許稀澱粉,倒在扣肉上,小注調味時也可以加入汁液。
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2個回答2024-03-29
李子捲心菜紐扣肉。
配料表:烤豬肉、梅子幹、薑公尺、花生油、果汁、紅酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。 >>>More
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1個回答2024-03-29
第 1 步將李子捲心菜洗淨並瀝乾。
2.半脂瘦豬肉切碎,與玉公尺澱粉混合。 >>>More
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4個回答2024-03-29
你好,梅子白菜餃子裡有肉餡,素餡不好吃。 材料:雞腿肉500克,梅子幹70克 >>>More
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1個回答2024-03-29
配料表:竹筍、醬菜、植物油、糖、鹽、味精、核苷酸、辣椒、香料。
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2個回答2024-03-29
我會梅子菜蒸豬肉餅 原料: 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 調味料: 玉公尺澱粉 芝麻油 糖 製作流程: >>>More
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42個回答2024-03-29
食材:西紅柿、雞蛋 配料:黃瓜、香菜、蔥 調味料: >>>More
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7個回答2024-03-29
它不是橄欖菜,而是梅子捲心菜紐扣肉中的李子捲心菜是以新鮮的芥菜(又稱梅子菜)經過冷烘、精選、醃製等多道工序製成的,是一種醃製食品。 >>>More
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2個回答2024-03-29
梅子捲心菜扣肉最難做的就是豬肉不容易腐爛。 一般來說,紐扣肉需要油炸,油炸後皮瘦肉一般會變得很硬,不容易蒸。 因此,請記住以下幾點。 >>>More
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1個回答2024-03-29
將麵糰的所有成分揉在一起。
直到揉成光滑的麵糰。 >>>More
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1個回答2024-03-29
食材: 茄子。
500克梅芽絲。 >>>More