梅子捲心菜紐扣肉怎麼做最好吃

用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不複雜，口感鮮美，也很好吃！

尤其是季節變化的時候，家裡的老人可以適量吃一些梅子菜和肉，營養豐富，易消化; 我不是很喜歡梅子捲心菜扣肉的做法，我不覺得好吃，奇怪為什麼這麼多人喜歡吃梅子捲心菜扣肉？ 後來才知道，原來是因為做梅子捲心菜和肉的時候沒有把這個方法掌握好！ 梅子捲心菜紐扣肉的製作方法有很多種，製作美味的梅子蔬菜紐扣肉的方法也是正確的！

用梅子菜扣肉的最好辦法就是能夠做到不油膩，這樣梅子菜吃起來會香，不用擔心發胖！ 不要相信，去做吧！

梅子捲心菜紐扣肉製作配料：配料：帶皮五花肉l000克，梅子蔬菜200克，醬油20克，清油l000克。

梅子菜怎麼扣肉：豬肉皮刮洗淨，放入一鍋冷水中，大火煮至八熟，取出後用乾淨的布擦去肉皮上的水分，趁熱塗抹醬油;

將鍋放在火上，倒入清油，燒至熱，將五花肉皮放入鍋中煎至暗紅色，取出冷卻，將豬皮放在砧板上，切成長7厘公尺，厚2厘公尺的大片， 並切掉面板;將肉皮整齊地疊在碗裡，將梅子幹放在肉上，均勻倒入醬油，在蒸鍋中蒸約30分鐘，直到肉軟腐爛，取出扣在盤子上。

正宗的李子捲心菜紐扣肉。

配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。

【調味料】植物油600克（實際食用量約60克）、油120克、雞湯100克、溼澱粉10克、白糖20克、醬油30克、蒜末少量。

方法】1）將肉在肉湯中燉至6 7成熟，然後取出。用醬油塗漆。

2）將植物油倒入炒鍋中，煮至7、8度熱，將煮熟的肉放入，炒至鮮紅，取出，然後放入清水中徹底沖洗乾淨（用流水漂浮至無浮油為止，這是這道菜製作的關鍵環節）。

3）將肉切成長10厘公尺厚的大片，將皮一一放入碗中。

4）將梅子捲心菜洗淨切碎。將油倒入熱火炒湯勺中，將大蒜翻炒，將梅白菜和糖炒熟，取出放在肉上。

5）將雞湯和醬油混合成醬汁，倒入肉碗中，放入籃子抽屜中蒸40分鐘。

6）倒出原汁，將梅子、白菜和肉放回盤子裡。將原汁加入溼澱粉中，倒入肉麵。

特點]色澤紅油膩，湯汁粘稠可口，扣肉整齊起伏，食物軟綿綿的醇厚。

2.用李子蔬菜扣肉的做法。

美食]福建美食。

配料：調味料]。

五花肉1000克，梅子150克，豆豉15克，紅豆腐10克，姜5片，蒜5塊，糖1湯匙，花椒酒1茶匙，黑醬油1湯匙，淺色醬油1茶匙，玉公尺澱粉適量。

製作過程]刮五花肉洗淨，用水煮至剛熟，取出，在皮上塗上1 3湯匙黑醬油。炒鍋燒熱，加油，燒至七熟，將肉放入油中，蓋上鍋蓋炒至無聲，舀起，冷卻後再換成切成長8厘公尺、寬4厘公尺、厚0 5厘公尺的塊，倒入扣碗中，形成風車形。

將豆豉、蒜蓉、紅豆腐搗碎成泥，放入碗中，加入花椒酒、鹽、白糖1湯匙、黑醬油和薑片，拌成醬汁，倒入肉中，然後將整碗放入鍋中蒸40分鐘左右。

梅子白心洗淨，切成長3厘公尺寬1厘公尺的薄片，與糖和淺色醬油拌勻，放在肉上，再蒸5分鐘取出，濾出原汁，再將肉放回深盤中，煮沸原汁， 加入玉公尺澱粉水稀釋，倒入深盤中。

梅菜扣肉鍋的做法很簡單，是潮汕古蹟中久違的愛情食譜中的一道常見菜。 如何做出最好梅子菜紐扣肉鍋，主要要看自己的口味習慣來調整細節，讓自己跟著感覺做出這個梅子菜扣肉鍋吧！

菜品名稱：梅子白菜鈕肉鍋 配料：方肉（排骨）200克，梅子蔬菜100克。

配料：黑醬油、白砂糖、味精、公尺酒、蔥、姜、油。 怎麼做：

1.將方肉洗淨，放入鍋中，加入水、蔥薑油適量，中火煮至酥脆，取出，撈起梅白菜的老葉，洗淨備用。

2.用醬油給酥脆的方形肉上色。

3.攪拌油鍋，當油溫達到70%熱時，加入淫味方肉，炒至肉皮起泡，撈出放入水中冷。 取出並瀝乾。

4.將方形肉切成4厘公尺長，1厘公尺厚的塊，放在一邊。

5.從油鍋中取出，加入梅子白菜、黑醬油和白糖，煮10-15分鐘，然後加入切好的肉，小火燉10分鐘，關火。

6.用筷子將肉放入碗中，鋪上梅子蔬菜，加入適量調味料，備用。

7.上菜前，將肉放入鍋中，放在西式爐子上，煮沸。

唉，做乙個好妻子可不容易、、、

材料：帶皮五花肉2斤，梅子幹4兩。 成分：

醬油適量，清油2斤。 做法： 1.豬肉去皮洗淨，用沸水焯水除去泡沫，加入蔥薑料酒煮20分鐘，用乾淨的布擦去皮上的水分，立即塗上醬油。

2.鍋中油加熱，煮至熱，將五花肉皮放下，放入鍋中煎至暗紅色，撈出用冷水沖洗乾淨，皮面朝下放在砧板上，切成稍大的片，不要切皮。 3.將肉整齊地放入碗中，將梅子菜放在肉上（將梅子蔬菜用溫水浸泡10分鐘，用油平煎1分鐘，加入少許料酒、白糖、醬油，煮沸後關火），倒入醬油、大蒜、八角， 在蒸鍋中蒸約40分鐘，直到肉軟腐爛，取出扣在盤子上。最重要的是，當你用心去做時，要讓它變得好吃。

香噴噴的梅子捲心菜紐扣肉，希望大家喜歡。

將肉放入鍋中冷水焯水，放入鍋中煎炸，切片，醬油和蠔油，將蔥榨香，加入梅子幹蔬菜。

將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。

如果你用心做，無論你怎麼做，它都很好吃。