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匿名使用者2023-11-06李子捲心菜紐扣肉。
配料表：烤豬肉、梅子幹、薑公尺、花生油、果汁、紅酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。
方法：1將乾梅白菜在水中浸泡半小時，洗去隱藏在裡面的沉澱物，瀝乾水分切碎。
2.燒熱炒鍋，將幹梅子捲心菜倒入乾鍋中，用中小火慢慢炒出水分。
3.將幹梅子捲心菜翻炒至完全乾燥後，用汁和糖調味，即可食用。
4.重新加熱炒鍋，倒入適量花生油，待油熱後，倒入切成薄片的烤豬肉，炒香。
5.將大量薑公尺和蒜末倒在鍋邊，翻炒香味，倒入肉尾烤好的水，用冰糖、蠔油和胡椒粉調味，拌上黑醬油即可食用。
6.將扣肉和梅子捲心菜分層倒置在深碗中，每一層都必須壓緊。 7.將肉汁淋在李子捲心菜上，蒸約 45 分鐘。
7.將盤子蒸熟並調味後，將盤子放在碗的頂部，然後將其翻過來以露出碗。
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匿名使用者2023-11-05材料：五花肉500克，梅子幹白菜適量，白洋蔥，薑片，料酒，白砂糖，黑醬油，淡抽醬油，豆豉醬，白砂糖，淡抽，黑醬油，料酒，五香粉適量。
方法：1將五花肉切成方塊，將乾梅白菜浸泡在溫水中10-15分鐘。
2.將五花肉放入鍋中的沸水中，加入蔥、料酒和薑片，焯幾分鐘。
3.取出五花肉，將淡醬油均勻地塗抹在五花肉的四面，使肉上色。
9.鍋中放水，將碗放在放肉的地方，調火轉中，蒸50-60分鐘，直到肉軟不爛。 或者在水面上蒸一會兒。 蒸好後，取出汁液，再次直接倒入碗中，這樣會更美味。
10.榨汁後，將肉摺疊在乙個大盤子上，將梅子幹放在肉周圍。
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6個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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17個回答2024-03-29
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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4個回答2024-03-29
第四期《中餐廳》中，張亮從崔新琴老師的梅子白菜紐扣肉中倒出一部分湯汁，然後倒了一些開水到鍋裡，再加了點糖。 本來很鹹的梅子捲心菜扣肉要扔掉，但經過張師傅的改進，鮮美、鹹度適中的梅子捲心菜扣肉就出鍋了。
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6個回答2024-03-29
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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19個回答2024-03-29
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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1個回答2024-03-29
材料：五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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12個回答2024-03-29
1、將乾菜浸泡一夜，將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗，以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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3個回答2024-03-29
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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23個回答2024-03-29
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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7個回答2024-03-29
它不是橄欖菜，而是梅子捲心菜紐扣肉中的李子捲心菜是以新鮮的芥菜（又稱梅子菜）經過冷烘、精選、醃製等多道工序製成的，是一種醃製食品。 >>>More
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3個回答2024-03-29
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
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2個回答2024-03-29
1、五花肉洗淨後，放入水中煮沸15分鐘左右，注意最好用冷水放入鍋中; >>>More
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1個回答2024-03-29
【材料】五花肉4塊，梅子幹60克，豆豉適量，蔥2根，姜1 2塊，蒜蓉3瓣，冰糖3小塊，花椒少許，八角2個。 >>>More
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2個回答2024-03-29
紫甘藍可以生吃或油炸。 但為了保持營養，最好吃生食。 如果是油炸，應迅速用重油加熱，炒完後應迅速攪拌鍋。 >>>More
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2個回答2024-03-29
梅子捲心菜扣肉最難做的就是豬肉不容易腐爛。 一般來說，紐扣肉需要油炸，油炸後皮瘦肉一般會變得很硬，不容易蒸。 因此，請記住以下幾點。 >>>More
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5個回答2024-03-29
也許你忘了先用水徹底煮五花肉。
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2個回答2024-03-29
材料：梅干蔬菜500克，嫩竹筍150克。
調味料：糖5克，植物油50克。 >>>More
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1個回答2024-03-29
李子蔬菜蒸豬肉餅的家常食譜。
以豬肉為主要成分。 賦形油250g。 >>>More
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1個回答2024-03-29
你可以去派派有道買他們的紅薯條吃，順便問他們請教，他們應該告訴你（PS：他們家真的很好吃）。
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4個回答2024-03-29
大掌櫃紅薯薯條培訓機構在台灣甜梅薯條秘方的基礎上，反覆嘗試攻關關鍵問題，推出獨具特色且營養豐富的美味佳餚——大掌櫃甜梅薯條，採用高檔植物油油炸，入口酥脆不油膩; 酥脆果肉採用數十種天然綠色食材精心配製而成，香而不膩，酥脆可口，酸甜可口; 大掌櫃甜梅薯條營養豐富，老少皆宜，堪稱行業必備，得到了各界人士的高度認可，迅速風靡全國。 >>>More
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2個回答2024-03-29
材料：土豆1個，鹽調味。
方法 1將土豆去皮切成細條，用鹽水浸泡1小時，中途換水，使炸薯條不會變黑。 >>>More