如何品嚐家常平菇蒸肉丸

發布 2024-07-03
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    平菇蒸肉丸。

    >主要成分。 肉末300克,豆腐100克。

    1/2 個牡蠣蘑菇和 1 個蛋清。

    芫荽1個,生薑1個。

    1湯匙醬油和1茶匙鹽。

    1 茶匙糖 1 茶匙料酒。

    1 茶匙胡椒粉 1 茶匙橄欖油。

    平菇蒸肉丸的製作步驟。

    1.所有食材都準備好了,肉末可以直接買,也可以自己切碎,通常瘦肉七分,脂肪三分比較好。

    2.找一大碗肉末,將豆腐壓碎,姜切成姜飯,香菜切碎,加入所有蛋清。

    3.加入一勺醬油或淡醬油。

    4.加入一茶匙鹽、一茶匙胡椒粉、糖和料酒攪拌。

    5.加入一勺橄欖油或芝麻油。

    6.用筷子順時針攪拌,放在一邊。

    7.將牡蠣蘑菇處理並切成細條以備後用。

    8.將切碎的平菇鋪在熱氣騰騰的碗中。

    9.將肉末揉成球狀,鋪在牡蠣蘑菇上,淋上少許醬油。

    10.放入蒸鍋中,將水煮沸蒸20分鐘。

    技巧: 1.肉末可以直接買,也可以自己切碎,一般瘦肉七分,脂肪三分為佳。

    要使肉丸光滑嫩滑,蒸時間不宜過長,水沸騰後20分鐘。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    >主要成分。 肉末300克,豆腐100克。

    1/2 個牡蠣蘑菇和 1 個蛋清。

    芫荽1個,生薑1個。

    1湯匙醬油和1茶匙鹽。

    1 茶匙糖 1 茶匙料酒。

    1 茶匙胡椒粉 1 茶匙橄欖油。

    平菇蒸肉丸的製作步驟。

    1.所有食材都準備好了,肉末可以直接買,也可以自己切碎,通常瘦肉七分,脂肪三分比較好。

    2.找一大碗肉末,將豆腐壓碎,姜切成姜飯,香菜切碎,加入所有蛋清。

    3.加入一勺醬油或淡醬油。

    4.加入一茶匙鹽、一茶匙胡椒粉、糖和料酒攪拌。

    5.加入一勺橄欖油或芝麻油。

    6.用筷子順時針攪拌,放在一邊。

    7.將牡蠣蘑菇處理並切成細條以備後用。

    8.將切碎的平菇鋪在熱氣騰騰的碗中。

    9.將肉末揉成球狀,鋪在牡蠣蘑菇上,淋上少許醬油。

    10.放入蒸鍋中,將水煮沸蒸20分鐘。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    前言 今天婆婆聽說我感冒了,因為心裡不舒服,就來照顧我們,吃飯只好露出小手,給孫子做個小肉丸湯。 據說營養很豐富,蔬菜和肉類都有,確實是一道不錯的湯菜!

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