山楂糖葫蘆的實踐中如何煮糖

山楂按口味分為酸甜兩色，其中酸山楂最受歡迎。 >>>More

自製棗糖瓜的配料：

材料：紅棗100g 配件：糖100g、鹽水80g >>>More

1.準備食材：紅棗、冰糖、竹籤。

2.將紅棗洗淨後放在竹籤上。 >>>More

食材：蘋果。

兩顆冰糖。 350克。 >>>More

最好使用成熟的山楂，生的，因為它可以保持其酸味（維生素C）的營養，並且可以保證山楂的“酥脆”口感（可以用水焯一下）。 ）

山楂的表面應該是絕對乾燥的！ 否則，它永遠不會沾上糖，製作冰糖葫蘆的第一步就是選擇材料。 一般選擇新鮮的紅山楂果，又稱紅果，山楂果不僅口感舒適、甘甜可口、細膩酥脆，而且具有健脾養食、化痰、調氣的功效。 >>>More

製備材料：山楂、山楂取芯工具，或一根小鋼管 步驟： >>>More

不放檸檬酸就不好放了，我做糖葫蘆，放白砂糖和冰糖。 3 比 1 的比例。

你好，不管是什麼山楂，要想讓糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心脆H。

不可能說山楂不太酸，山楂越酸越好，至於什麼樣的山楂，甜山楂，外觀是粉紅色的，體積較小，表面光滑，食物微甜。 >>>More

傳統的冰糖葫蘆是用山茶製成的，但現在種類繁多，果味也很多。

如果你打算自己做一串吃，你可以在超市、市場、水果店等購買。 但如果你想把它作為職業，我建議你為你的果園買它。

掛糖後壓扁的那種，不是壓扁後再蘸糖。

糖瓜：糖醋脆脆的糖瓜是我國傳統的山楂製品。 也可以夾在各種不同口味的餡料中。 除了用山楂做糖瓜，還可以做秋海棠和煮熟的山藥。 >>>More

先去籽，再做糖葫蘆後，可以用扁平的東西壓榨。

把剩菜剩飯賣了，看來做糖瓜的都不是很好。

你好，不管是什麼山楂，想要糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心酥脆h。

除了冰糖葫蘆，還可以做很多東西。 比如山楂餅、果丹皮、山楂片等。

1、準備材料：山楂一斤，兩兩糖，水適量。 去掉山楂莖的悶態，洗淨晾乾。 >>>More

材料：山楂500克，冰糖250克，水250毫公升，白醋5毫公升（幾滴）。 >>>More

糖炸山楂是繼冰糖葫蘆之後的又一新品，在原料的基礎上加入忌廉，讓口感更加獨特，雪白的外皮乳白色，不會粘牙，也不會太硬，外面的糖霜在口中融化， 而且裡面的山楂也到了六熟的程度，口感很好。我表哥以前在一家叫Yoyo Xiang的糖瓜培訓中心學過糖炸山楂，口味很多，像任何水果、豆沙一樣，我非常喜歡吃。

傳統的冰糖葫蘆當然是用山楂做的，但因為現代人的口味和市場需求，很多商家為了實現自身利益最大化，迎合廣大消費者，不斷改進和創新; 這就是為什麼有蘋果、橙子、士多啤梨等新口味的原因......！

在超市裡，水果店比街上賣糖瓜的山楂要好很多 後續問題：山楂不是冰糖葫蘆嗎 答：我知道，冰糖葫蘆上的山楂不如零售銷售的山楂。 這就是我的意思。

價格因地而異。

因為山楂是圓的，所以兩者堆在一起看起來像葫蘆。 而且不知道大家有沒有注意到，正宗的冰糖作坊製作的冰糖葫蘆，都是戴著6、8顆山楂的，而且從來不會有單數，大概就是3、4顆葫蘆，而且葫蘆在中國傳統中有著很好的寓意

就看採用哪種方法了，一般像兩三塊地是生地，像五元以上的土地是旱地。 味道不一樣，呵呵！！ 我也喜歡吃這個。

如果糖葫蘆保留了山楂的原狀，那就是生的，壓扁的就是熟了。

食材：山楂。

賦形劑：澱粉、水、糖。 >>>More

知道山楂外面掛了一層，像白霜糖（我叫也是），操作間隔看山楂，洗淨核皮，晾乾備用，洗鍋，加水，加糖，冰花糖，白砂糖，根據口味，加點桂花糖，煮糖，煮糖漿， 啟動泡泡，注意觀察泡泡的開始，泡泡多於泡泡，繼續攪拌，控制火勢，然後將鍋加熱半分鐘左右，將山楂倒入鍋中快速翻炒，使山楂沾上糖漿5秒以上， 馬上開鍋，放上冷盤，慢山楂皮，吃紅湯，惡說 事情的速度很重要，鍋一開始一定要上油，否則會影響效果 我說lz說糖炒山楂，我說的事情請繼續看其實， 類似的東西不同於糖火，糖漿剛沸騰，剛沸騰後氣泡，就等著加山楂快魚效果，類似畫絲蘋果菜，畫的形狀比較粘稠，氣泡變成氣泡再變，加山楂像糖瓜一樣快速魚，效果晶瑩剔透，酥脆， 然後再加熱即可用山楂煮熟，吹糖漿配上塗糖畫，滿手打lz滿。

山楂品種問題，不是酸山楂我這裡。