如何醃製香椿葉

發布 香椿 2024-08-14
5個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    醃。 首先,在待醃製的芽上撒上精鹽並輕輕揉捏,當它們略微枯萎時開始載入圓柱體(陶瓷圓柱體)。 根據品種,分層壓實,隨負荷撒鹽,應將鹽撒均勻,同時加入少許酒、醋和紅糖。

    注意兩次食鹽用量一般控制在10%15%,酒醋和糖可混合,少量浸漬噴灑,其作用主要是加速醃製,殺滅有害細菌,防止腐爛。 這樣醃製的香椿芽口感特別好,莖飽滿,葉子失水少,始終保持著鮮嫩酥脆的特點。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    沒有油,一把鹽! 像這樣醃製的香椿芽吃一年也不錯,趕緊學吧! 香椿,香椿芽,醃製香椿,醃製香椿芽,如何醃製香椿,食物。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    洗淨並控制水分,加鹽揉捏,密封容器。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    香椿、鹽、水。

    方法 1香椿去掉舊葉子,只留下嫩葉,清洗乾淨,放在一邊;

    2.將水燒開,加少許鹽,水再次燒開後關火;

    3.加入洗過的香椿,變色後立即取出;

    4.讓它自然冷卻,然後切成薄片,加入鹽攪拌均勻;

    5.將其包裝在密封盒中。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    成分:成分。

    香椿芽 一把。

    方法步驟。

    採摘香椿芽,選擇嫩芽,因為香椿含有亞硝酸鹽。 長度約為5-10厘公尺。

    洗淨,在水中浸泡10分鐘左右,然後晾乾,晾乾,找盆放一層香椿,撒上一層鹽,以此類推。

    找乙個盆並蓋上它。 乙個多小時後翻轉一次,重複約 4 次。 第二天,用手揉椿醃製的香椿,然後蓋上蓋子,放置20天後再食用。

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    不行,味道不匹配,顏色不紅,顏值死氣沉沉。

  23. 4個回答2024-08-14

    你好,香椿芽可以健脾益食,增加食慾,可以適量給寶寶新增

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  27. 1個回答2024-08-14

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  28. 5個回答2024-08-14

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  29. 1個回答2024-08-14

    我從來沒聽說過吃榆樹葉和胡椒葉,也沒聽說過吃樹和桃樹的葉子,只吃金合歡花和香椿。

  30. 1個回答2024-08-14

    醃製香椿的製備:

    醃製香椿芽在家,力求:一適、二不、三精,即適度揉捏; 醃製前芽乾燥無水分,醃製過程中無汙染; 精選的豆芽,使用精製鹽。 特別注意清潔衛生,以確保醃製的香椿芽常年不變質,保持其自然原有的風味。 >>>More