牡丹蝸牛片怎麼做?

發布 牡丹 2024-08-21
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:蝸牛250克。

    輔料:30克菠菜 30克火腿

    調味料:生薑5克,鹽2克,味精2克,澱粉(豌豆)10克,植物油15克,各適量。

    牡丹螺片的製備:

    1.用刀將螺螄肉圓成大片,共24片,冷水浸泡一小時,然後用開水倒出,放在乙個大盤子裡,做成兩朵牡丹花的形狀,中間用薑粉做成雄蕊; 將生薑、菠菜和火腿切碎。

    2.將湯汁加入勺子中,加入切碎的火腿和調味料勾住紅汁,加入切碎的菠菜勾住青汁,倒在兩朵牡丹的兩面,再將白汁倒在兩朵牡丹花上。

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