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匿名使用者2023-11-06材料：鱖魚1250克，肥肉300克。
輔料：櫻桃30克、荸薺80克、香菜100克、蛋清50克。
調味料：豬油（精製）50克、料酒50克、鹽8克、味精2克、白糖5克、蔥15克、姜15克、胡椒粉1克、澱粉（豌豆）63克、香油15克，各適量。
如何用鍋貼製作牡丹魚：
1.將蔥和姜搗碎，用料酒榨汁。 將荸薺去皮洗淨，切成公尺飯。 紅櫻桃兩片。 挑選並清洗歐芹。
2.將肥肉放入湯鍋中煮熟（不煮至掰開），取出放涼，換成長5厘公尺、寬4厘公尺、厚3公釐的薄片（共20片），用乾淨的白布擦乾油脂水分，兩面貼上幹澱粉。 將剩餘的 50 克煮熟的脂肪切成公尺飯形狀。
3.將桂花魚宰殺，去掉鱗、鰓和鰭，開膛去內臟洗淨，刀從脊椎進入一塊去皮的魚肉，轉過邊緣，像往常一樣取下另一塊去皮的魚肉，去掉腹刺和皮，將桂花魚切成厚6公釐的大片， 然後用模型刀將它們切成花瓣形狀;將剩餘的魚放在襯有肉皮的砧板上，用刀切成細塊，加入蔥薑汁、蛋清、味精、白砂糖、胡椒粉、荸薺飯、肥公尺、鹽適量和溼澱粉25克（澱粉13克、水12克）攪拌成餡料。
4.將肥片鋪在木板上，將切碎的魚餡鋪在肥片上一層，然後在切碎的魚餡中間貼上花瓣狀的魚肉，裡面5瓣，外面7瓣，再按紅櫻桃的上半部分作為雄蕊，芫荽葉的四個角就會變成牡丹花的形狀。
5.食用時，將牡丹魚放入煎鍋中，放在溫火上，鍋應不停地轉動，使火色均勻，煎至油脂排出，待酥脆金黃時，倒出油，倒入香油，放入盤中。
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1個回答2024-08-20
將準備好的麵粉用沸水攪拌並澆水，焯成熱麵糰，快速揉成麵糰，掰成麵糰晾乾6分鐘，然後將麵糰上來。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材料： 鯡魚 350g.
輔料：萵苣20g雞蛋50g鹹麵包400g。 >>>More
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7個回答2024-08-20
炸香椿魚的步驟。
1.所有成分。 >>>More
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4個回答2024-08-20
如何烹製魚味的平菇？ 將切碎的平菇倒入鍋中翻炒，然後將胡蘿蔔和木耳切碎，倒入翻炒，加入鹽和胡椒調味料燉煮。
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3個回答2024-08-20
成分分解。 李子魚。
250克薑絲。 >>>More
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7個回答2024-08-20
1.將魚骨取出切成薄片，五片一組切成薄片，切成約三公釐的細片，醃製以去除魚腥味。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：600克黑魚。
賦形劑：澱粉（蠶豆）80克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：鯉魚500克。
賦形劑：桂花30克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
【蛋脆果肉的調製】：
1.將 1 湯匙麵粉放入乙個小碗中。 >>>More
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4個回答2024-08-20
1.主要配料：龍魚、番茄適量。 輔料：金針菇、水木耳、平菇、千頁豆腐、雞蛋。 調味料：蔥、姜、香菜、料酒。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：魚豆腐4塊，杏仁菇1個，辣椒3個;
輔料：油脂適量，食鹽適量。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：鰱魚3斤，醃青菜1片，醃姜1條，椒3個，蒜蓉粒，鮮青花椒50克，乾辣椒10粒，郫縣豆沙，蔥，料酒，黃豆粉，蛋清1個，鹽，味精，白胡椒粉。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：500克卡佩拉魚（煮熟）。
紅燒毛葉魚的製備。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：西紅柿200克，草魚300克。
輔料：香菜、木耳（水毛）20克，調料30克：蛋清、蔥40克、蔥30克、花椒3克、味精3克、胡椒粉2克、澱粉（豌豆）10克、香油10克、植物油30克，適量。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：鱖魚800克。
輔料：雞蛋60克，豌豆50克，火腿25克，香菜100克，小麥粉50克，蛋清30克。 >>>More
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2個回答2024-08-20
1.取一塊魚，脫掉，洗淨並瀝乾。
2.將魚的角切掉，切成整齊的塊，然後橫豎切。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：桂花魚1公斤，酸菜半公斤;
輔料：大蒜適量、韭菜適量、香菜適量、生薑適量、食鹽適量、胡椒粉適量、辣椒2個。 >>>More
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2個回答2024-08-20
先把魚殺了，切掉魚頭和魚尾，去掉魚體的骨頭，將魚片切成薄片，用鹽、玉公尺澱粉和公尺酒醃製，鍋裡放油，切好的蔥薑片翻炒香，把魚頭和魚尾放進去， 兩面炒黃，倒入黃酒，待黃酒揮發後，加入適量開水，煮沸後，保火5分鐘，繼續燉20分鐘，將魚湯燉成白，加入適量鹽調味，開啟大火， 倒入醃製好的魚片，煮沸後，將鍋中的魚片和湯倒入容器中，放入青花椒粒。將煮熟的白芝麻和切好的青紅藤椒放在上面，洗淨倒入炒鍋中倒油，加熱後倒在花椒和藤椒上，根據個人口味倒入適量藤椒油，撒上切碎的蔥。
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2個回答2024-08-20
番茄龍魚。
食材：龍魚片。 >>>More
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1個回答2024-08-20
主要配料：黃骨魚5條;
輔料：酒滴幾滴、枸杞適量、生薑適量、蔥花適量、鹽適量、油脂適量、黃骨魚湯一滴。 >>>More
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2個回答2024-08-20
100克剩飯
乳酪 20g >>>More
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1個回答2024-08-20
檸檬翻車魚。
成分清單。 翻車魚、檸檬、蔥、白胡椒、生薑、香菜、玉公尺澱粉、有機茶油、鹽、香醋、葡萄酒、糖、醬油。 烹飪步驟： >>>More
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2個回答2024-08-20
食材： 肉桂魚。
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2個回答2024-08-20
番茄桂花魚湯。
材料：肉桂魚1條（約1公斤為最佳）西紅柿2-3個。 >>>More
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2個回答2024-08-20
酸木瓜煮魚。
酸木瓜是雲南的經典食材。 酸木瓜水煮魚的原料來自西壁湖剛網捕的鮮魚和木瓜樹上剛採摘的優質酸木瓜。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料： 三文魚 300克。
賦形劑：檸檬150克。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材料：西梅菜60克，草魚200克。
調料：生薑15克，蔥10克，紅辣椒15克，鹽3克，澱粉（豌豆）5克，料酒10克，胡椒粉1克，植物油10克，糖5克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：蘆薈100克，鰹魚50克。
調味料：醬油30克調味。 >>>More
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2個回答2024-08-20
您好，您想為牡丹鸚鵡做燕窩嗎？ 可以拿乙個舊鞋盒，把蓋子切成一塊紙板（比盒子短一點），貼在盒子中間，注意！ 應該有足夠的空間讓牡丹向下鑽！ >>>More
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2個回答2024-08-20
材料：雞胸肉300克。
輔料：雞蛋100克，洋蔥30克。 >>>More