如何製作葡萄乾和花生牛軋糖

發布 葡萄 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:100克鮮忌廉

    50克細砂糖

    煮熟的花生 75g

    葡萄乾 20 克

    水麥芽 16 克第 1 步

    準備食材。 2.將花生去皮,揉成兩塊。

    3個葡萄乾,切碎。

    4將壓碎的葡萄乾和花生花瓣混合均勻。

    5.將鮮忌廉,細砂糖,麥芽水倒入平底鍋中。

    6. 用中火加熱,攪拌並融化。

    7開始沸騰,液體逐漸變稠。

    8.液體變成濃稠的淺棕色,關火。

    9倒入花生和葡萄乾,快速攪拌均勻。

    10.將其倒入模具中,定型並擀開,靜置至凝固。

    11.用刀沿周邊畫乙個圓圈,取出模具。

    12.切成大小合適的小塊。

    13 用糖包裝紙包裹並密封。

    小貼士:花生和葡萄乾可以用其他喜歡的乾果和堅果代替 在煮沸過程中,不斷攪拌,以免燒焦鍋底。 定型後冷藏會縮短凝固時間。

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