胡蘿蔔和玫瑰饅頭怎麼做,怎麼好吃

發布 玫瑰 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:中筋麵粉300克,胡蘿蔔150克,水150克

    輔料:20克糖,2克鹽

    酵母粉3克胡蘿蔔玫瑰饅頭的製備步驟。

    1.將胡蘿蔔切成方塊,放入攪拌機中,加入150克水2將胡蘿蔔攪打成汁,過濾渣滓,稱取胡蘿蔔汁160克,備用3克

    將麵粉、糖、鹽、酵母粉混合均勻,分批加入胡蘿蔔汁4揉成均勻的麵糰,在溫暖的地方揉成兩倍大。

    5.取出麵糰,揉搓條狀,分成20克,每個小麵糰6將麵糰壓平,擀成圓形麵糰。

    7.每 5 個麵糰皮相互重疊,並用筷子壓出痕跡8再取10克小麵糰揉成花芯,將花芯放在麵糰上9將麵糰卷起來,牢固地粘在一起,而不是鬆散地粘在一起。

    10.用刀在前面的筷子壓痕處剪開,形成兩朵玫瑰11依次製作玫瑰,將它們放入籠子抽屜中,讓它們第二次發酵約 25 分鐘12

    將火放在抽屜上,蒸約十分鐘,關火繼續燉5分鐘,開啟蓋子到尖端1,當和麵糰一樣,必須分批加入胡蘿蔔汁,揉成柔軟的麵糰2.擀麵糰時,稍微用力擀,為了防止散開,可以在麵糰上擦一點水。

    3.蒸熟關火後,一定要燉5分鐘,這樣蒸好的饅頭才不會塌陷或縮回。

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