酸棗糕的製作方法及製作方法

發布 2024-07-03
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.將紅棗洗淨,然後放入水沸騰的鍋中一會兒,(熱脹冷縮的原理,使紅棗的皮會爆裂,剝皮方便)。

    2.哇、、、酸棗皮開裂了。 然後是人工工作,家裡人正在剝酸棗皮,小時候,我是我的奶奶和媽媽,剝皮時,我吃了哈(我超級擅長吃酸)。

    3、接下來就是體力+體力活 把去皮的酸棗放在桶裡,用兩根大竹筷子捶酸棗,這也是最難的地方

    4.然後在純酸棗肉中放入蜂蜜和桂花(你在家裡放蜂蜜和桂花,但如果你賣了一半,就加糖。

    5.最後放入簸箕晾乾,有的做成塊狀,有的做成蛋糕哇。

    6.美味的糖醋純天然野生酸棗糕已經製作完成,口水流淌得遍體鱗傷。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    酸棗糕的主要成分。

    高山上的野生酸棗。

    賦形劑:糖,南瓜。

    酸棗糕的製作步驟。

    1.將紅棗洗淨,煮至面板開裂。

    2.皮。

    3.用手抓握,直到肉和骨頭分開。

    4.加入南瓜和糖調味,攪拌均勻。

    5.乾燥。

    6.這是我瓷磚烘乾的成品。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    將酸棗放入鍋中,加入沸水蓋住酸棗。 蓋上鍋蓋,煮至棗裂開,約需 8 分鐘。 用漏勺取出煮熟的紅棗,放入合適的容器中。

    3.戴上手套去皮(用手指將肉擠到裂縫處,很容易剝出)。 這個過程大約需要1個小時,順便可以去除一些壞果子。

    4.取芯。 取一根乾淨的擀麵杖順時針攪拌,凹坑會慢慢分離。 這一步比較費力,最好由一人負責攪拌,一人負責取坑。 此過程也需要大約 1 小時。

    5.加入白砂糖,繼續用擀麵杖順時針攪拌均勻。 白糖分三部分加入。 根據您的口味新增糖。

    6.將加糖的果肉全部倒入不粘鍋中加熱,用擀麵杖繼續攪拌,讓糖充分融化,約5分鐘(可以用勺子試一試,判斷糖是否融化)。 一定要使用不粘鍋,否則很可能是糊狀的。 煮沸的果肉鋪在保鮮膜網上。

    晾乾3天左右,觀察狀態,保鮮膜可以很容易地撕下而不粘在紙漿上,可以翻面。 翻面後再乾燥 3 天。

    7.用乾淨的廚房剪刀將幹棗餅剪成菱形。 如果切割時很粘,很難切割,請繼續乾燥。

    8.將切好的棗餅攤開,視情況晾乾約3天。

    9.完全乾燥後,將其包裝在密封的罐子或密封袋中,並在室溫下或冰箱中儲存。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    主要成分是10斤酸棗。

    3磅白糖作為賦形劑。

    酸棗糕的製作步驟。

    1.將棗洗淨,將棗放入鍋中用熱水焯至皮裂開,取出2個剝去面板並保留果肉。

    3.用手用力揉捏去皮的果肉,直到果核自然脫落,加入糖4揉勻後,攤開在陽光下晾乾。 只需切成條狀即可。

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