自製酒太甜，能補救嗎

發酵時間和加糖量都是正確的，如果讓酵母繼續工作一段時間，糖會繼續消耗，充分發酵後酒會不加糖。

你被愚弄了 呃 葡萄品種和成熟度 成熟度好 更甜的品種，你什麼都不放，酒會更甜。 一般來說，用酸葡萄釀造葡萄酒時，加入少許白糖，使葡萄酒沒有酸味。 中國人不習慣喝酒，可以多放一點糖，讓酒更甜，但比例太大了

我覺得最好的方法不是新增蒸餾水，而是讓酒繼續發酵！ 這款酒味道更濃，我過去也遇到過問題。 這時，發酵的溫度要求更高，必須在20-25攝氏度的環境中才能繼續發酵。 >>>More

自製酒壞了，盡量不要補救失敗。 立即修復。 也失去了猜測基礎，搞砸了原汁原味。 >>>More

自釀葡萄酒中新增的糖量約為葡萄總數的20%，問題不大，也不會影響發酵。 新增過多的糖會延遲發酵過程，使葡萄酒渾濁時間過長。 如果是發酵，讓它繼續徹底發酵會降低甜味，完全發酵後，糖轉化不會太甜。 >>>More

有的人堅持睡前喝紅酒才能越來越苗條，而有的人睡前喝紅酒卻越來越肥胖，之所以會有如此巨大的差異，是因為人們睡前喝紅酒的量不同， 前一類人每天睡前只喝一小杯紅酒，這樣不僅不會發胖還會減肥，而後一種人睡前還會不受控制地喝紅酒，結果越來越胖。因此，人們在日常飲用紅酒時也要注意科學的方式和方法，這樣才能100%發揮紅酒的減肥效果。

一般自釀的葡萄酒會有兩個極端，一是葡萄酒沒有一點甜味，就像白開水一樣，二是自釀的葡萄酒很甜，喝起來很油膩，不能正常使用。 很多人想對太甜的自釀葡萄酒進行二次發酵，降低自釀葡萄酒的甜度，但無奈之下，卻發現自釀葡萄酒的發酵已經停止，不能再再發酵了。 >>>More

自釀葡萄酒的不發酵一般是由於以下問題造成的：（1）你使用的釀酒容器不對，不是所有的容器都能釀造葡萄酒，你沒有釀酒經驗，不能正確使用釀酒裝置，釀酒失敗也是意料之中的。 推出專用的家用釀造機。 >>>More

加糖量是按照最終12度的酒精含量計算的，如果加糖過多，不能轉化為酒精，會引起很多問題。 >>>More

酒在釀造的時候肯定會有酸味，酸味是對的 酸味代表著酒的單寧含量

自製的葡萄酒太甜了，如果剛開始發酵，可以加入一些新鮮的葡萄，只要注意衛生，不會影響發酵過程，也不會影響葡萄酒的品質。 >>>More

首先，可以新增人工酵母繼續發酵自釀葡萄酒，將自釀葡萄酒中的糖分分解成酒精類物質，這樣自釀葡萄酒的含糖量自然會降低，家釀葡萄酒的味道也不會像以前那樣太油膩，導致無法正常飲用。 但是，當自釀葡萄酒中的含糖量很高，而自釀葡萄酒的酒精含量已達到上限時，存在人工酵母無法正常發揮作用的情況，在這種情況下，很難通過及時放入大量人造酵母來重新發酵自釀葡萄酒。 如果是這樣的話，就沒有必要在自釀葡萄酒中新增人造酵母，以免人造酵母浪費掉。 >>>More

首先，酒太甜喝一般不會發胖，對於想要保持身材的人來說，熱量是天敵，熱量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質，其中碳水化合物的主要來源包括醣類，攝入過多容易發胖。 有一種說法是，因為甜酒比干酒含糖量多，所以熱量也比較多，喝了比較容易發胖。 >>>More

不管是白色泡沫還是白色薄膜，如果是白色泡沫，就是發酵過程中產生的氣泡，由於張力的作用而聚集在表面，這是正常的。 如果是白色薄膜，則為雜菌感染形成的細菌膜，不能飲用。

1 全部 1）你的公尺酒酒麴溫度太冷，或者容器油膩或感染了乳酸菌，或者酒麴質量差，導致酸敗，所以最好不要喝。2）如果不能一次喝到黃酒，最好放在冰箱冷藏，否則會繼續發酵成黃酒。湖北二子食品有限公司黃酒工程師回答道。 >>>More

你被愚弄了 呃 葡萄品種和成熟度 成熟度好 更甜的品種，你什麼都不放，酒會更甜。 一般來說，用酸葡萄釀造葡萄酒時，加入少許白糖，使葡萄酒沒有酸味。 中國人不習慣喝酒，可以多放一點糖，讓酒更甜，但比例太大了

視發酵現象的嚴重程度而定，稍有就會去除上層黴菌，嚴重再發酵不好飲用，其中有害物質過多，不適合飲用。 >>>More

自製葡萄酒使用野生酵母分解葡萄中的糖分並將其轉化為酒精，並加少許糖以增加酒精含量。 一般來說，保質期不超過兩年，所以你應該在成為飲酒者後兩年內喝完。 以下是清酒的製作方法。 好吧，你也可以試試。 >>>More

你好！ 不知道是筆誤還是真的，釀造葡萄酒“已經發酵了500天”，實在是太長了。 >>>More

將水煮沸並冷卻後再放入。

最好不要喝酒。 首先，你要明白，正常的葡萄酒發酵是靠酵母發酵的，酵母不產生菌絲，所以沒有白度。 而你說的黴菌是黴菌的繁殖和菌絲的產生。 這樣，葡萄酒中就產生了有害物質。

可以加糖，但自製的酒在做完的時候不會有很強的酸度，成品酒會變酸有兩個原因 >>>More

如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀釋。

多加糖。

如果條件允許。 >>>More

已經1個月了，第一次發酵基本結束，加糖不能改善再發酵，酒精含量不能提高。 如果發酵容器還在冒泡，說明發酵還沒有結束，可以新增，在1L果汁中加入量為17-18g，即可生產出一度酒。 也可以通過二次發酵來改善，也叫蘋果酸-乳酸發酵，這時加糖是不對的。 >>>More

國產葡萄酒謹防“毒” 目前正是葡萄大量上市的季節，價格最實惠，這也帶動了大眾自己釀造葡萄酒的熱情。 對此，專家提醒，自製葡萄酒的發酵過程難以掌握，市民在釀造和飲用時應盡量避免有害物質對健康造成的危害。 “一斤4元多，以後很難便宜，這個時候買最划算的時候。 >>>More

葡萄酒是用一點白酸釀造的

澀澀也是正常的，正常發紅 >>>More

視發酵現象的嚴重程度而定，稍有就會去除上層黴菌，嚴重再發酵不好飲用，其中有害物質過多，不適合飲用。

你釀造的酒太甜的問題的解決方案：

1.在釀造過程中少放糖。 >>>More

是的，沒關係，但不要像酒一樣加熱。