如果你在自製葡萄酒中放了太多醣，而且太甜了怎麼辦

如果是發酵，讓它繼續徹底發酵會降低甜味，完全發酵後，糖轉化不會太甜。 自釀葡萄酒中新增的糖量約為葡萄總數的20%，問題不大，也不會影響發酵。 >>>More

一般來說，葡萄酒中沒有糖分，但放一點葡萄酒是可以的，但如果放太多葡萄酒，就會變成“葡萄汁”，但也算是葡萄酒。

自釀葡萄酒中新增的糖量約為葡萄總數的20%，問題不大，也不會影響發酵。 新增過多的糖會延遲發酵過程，使葡萄酒渾濁時間過長。 如果是發酵，讓它繼續徹底發酵會降低甜味，完全發酵後，糖轉化不會太甜。 >>>More

你被愚弄了 呃 葡萄品種和成熟度 成熟度好 更甜的品種，你什麼都不放，酒會更甜。 一般來說，用酸葡萄釀造葡萄酒時，加入少許白糖，使葡萄酒沒有酸味。 中國人不習慣喝酒，可以多放一點糖，讓酒更甜，但比例太大了

自釀的葡萄酒不應該含有大量的糖分，因為葡萄酒本來就是對身體有益的，即使是糖尿病患者也可以喝，如果放太多糖分，酒對身體不會有太大的好處。 如果您剛剛完成沖泡，建議在葡萄酒中加入一些酵母，讓它繼續發酵。 雖然自製葡萄酒有很多樂趣，但最好遵循釀酒工藝，最好注意衛生和規定，否則很容易產生有毒物質。 >>>More

你好！ 不知道是筆誤還是真的，釀造葡萄酒“已經發酵了500天”，實在是太長了。 >>>More

一般自釀的葡萄酒會有兩個極端，一是葡萄酒沒有一點甜味，就像白開水一樣，二是自釀的葡萄酒很甜，喝起來很油膩，不能正常使用。 很多人想對太甜的自釀葡萄酒進行二次發酵，降低自釀葡萄酒的甜度，但無奈之下，卻發現自釀葡萄酒的發酵已經停止，不能再再發酵了。 >>>More

如果放的糖太多，一般沒有好的處理方法，可以加一些酵母使發酵充分，並盡可能將糖轉化為酒精，但最高只能是15度多一點，而且酒精太濃，口感不好。

首先，酒太甜喝一般不會發胖，對於想要保持身材的人來說，熱量是天敵，熱量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質，其中碳水化合物的主要來源包括醣類，攝入過多容易發胖。 有一種說法是，因為甜酒比干酒含糖量多，所以熱量也比較多，喝了比較容易發胖。 >>>More

已經1個月了，第一次發酵基本結束，加糖不能改善再發酵，酒精含量不能提高。 如果發酵容器還在冒泡，說明發酵還沒有結束，可以新增，在1L果汁中加入量為17-18g，即可生產出一度酒。 也可以通過二次發酵來改善，也叫蘋果酸-乳酸發酵，這時加糖是不對的。 >>>More

一般而言。 葡萄酒釀造後。 如果放在合適的溫度下，它會緩慢而自然地澄清。 >>>More

一般來說，葡萄酒中沒有糖分，但放一點葡萄酒是可以的，但如果放太多葡萄酒，就會變成“葡萄汁”，但也算是葡萄酒。

如果酒太甜，就加入白葡萄酒，看看能不能稀釋。

在攪拌機中壓碎葡萄的同時，需要加入糖，這樣糖就可以通過攪打很容易與葡萄汁一起溶解。 現在你已經打完了葡萄，糖已經沉澱下來了，你可以每兩三天翻身攪拌一次，釋放葡萄在發酵過程中產生的熱空氣，糖會隨著葡萄的發酵慢慢融化。

自製葡萄酒通常含有葡萄總重量的15-20%的糖。 新增過多的糖會延遲發酵過程，如果糖沒有完全轉化，也會使葡萄酒難以澄清太久。 如果你剛開始發酵，可以加入一些新鮮的葡萄，只要注意衛生，就不會影響發酵過程，也不會影響葡萄酒的品質。

自釀葡萄酒不需要用蛋清釀造。

為了去除葡萄酒中的單寧物質，酒廠經常會新增一些吸收膠質的部分，蛋清是常用的膠質之一，但所需量很少，一般1000L的葡萄酒只需要20個蛋清就足夠了。 >>>More

自釀葡萄酒是用糖發酵的，一般新增量是葡萄總重量的15-20%，過多的糖分會耽誤發酵時間，導致葡萄酒難以清倉太久。 如果已經加了太多，可以加新鮮的葡萄進去，只要注意衛生，就不會影響發酵。

葡萄酒是用糖發酵的，一般在15-20%，過多不會消耗，存放時間過長會渾濁不清。 如果還在發酵，加一些新鮮的葡萄或者加一些溫水稀釋糖分，繼續發酵的時候，就沒有糖分了。

你釀造的酒太甜的問題的解決方案：

1.在釀造過程中少放糖。 >>>More

自製葡萄酒不能使用我們平時在家吃的白糖。 >>>More

你可以喝它，如果它只是沖泡酸的，這是正常的，如果它是酸的，就不要喝它。

配比不合理，口感不好，難以飲用。 其比例為10：3：|就是這樣。

有的人堅持睡前喝紅酒才能越來越苗條，而有的人睡前喝紅酒卻越來越肥胖，之所以會有如此巨大的差異，是因為人們睡前喝紅酒的量不同， 前一類人每天睡前只喝一小杯紅酒，這樣不僅不會發胖還會減肥，而後一種人睡前還會不受控制地喝紅酒，結果越來越胖。因此，人們在日常飲用紅酒時也要注意科學的方式和方法，這樣才能100%發揮紅酒的減肥效果。

如果在酒中放太多醣，酒只會更甜，沒有其他效果，酒中糖的比例可以根據個人口味新增。 >>>More

酒麴是無害的，但自釀的葡萄酒不新增酒麴。 >>>More

自製葡萄酒中使用的葡萄最好控制沖洗後的水分，這種乾燥不是葡萄皮上的一點水分，是那種撿起葡萄時不會滴落的葡萄。 沒有一點水是很難生存的，但是過多的原水，含有很多雜菌，會感染原料，影響正常產酒方向的發酵，這可以通過在發酵開始時加入一些鹽來解決。 >>>More

沒有辦法補救它，只能重新做一遍。

在自製的過程中不可避免地會產生大量的細菌，如果是大公司釀造的，會被完全封閉和消毒，但自製並不能解決這個問題。 但如果你選擇了正確的方法，你也可以自己釀造既安全又美味的葡萄酒。 >>>More

我每年釀造50公斤自製葡萄酒。 我想你已經發酵太久了。 發酵溫度應保持在35度。 你可以新增一些酒麴來幫助發酵。 每天總共3到4天，需要給氣缸扇風。 然後過濾，沉澱。 適當加入一些冰糖。

自製酒有長毛，只能丟棄！

自釀葡萄酒表面出現白膜、白泡、長長的白毛，是釀酒失敗最常見的現象，其實就是釀酒過程中經常出現的東西：啤酒花。 酒花的主要原因是葡萄酒被氧化了，要避免這種情況，有幾件事需要注意： >>>More

自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在自釀葡萄酒表面形成一層白色薄膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，越來越厚，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 你自己的葡萄酒之所以被醋酸菌汙染並產生白大褂，是因為你在釀酒操作過程中與空氣接觸過很多。 >>>More