如何製作平菇

蠔油蠔蘑菇絲。

>材料：3個平菇和1個青椒。

1 個乾辣椒和 3 瓣大蒜。

賦形劑：2茶匙蠔油和2茶匙生抽。

1/2茶匙黑胡椒粉。

蠔油牡蠣蘑菇絲的製備：

1.準備好你的材料。

>2.將杏鮑胸蘑菇撕成條狀，將青椒切丁，將乾辣椒和大蒜切成薄片。

>3.在鍋中倒入少許油，先在鍋中炒平菇。

>4.攪拌掉多餘的水即可食用。

>5.加入乾辣椒，將大蒜炒香。

>6.加入青椒，翻炒。

>7.加入杏平菇，翻炒。

>8.加入 2 茶匙蠔油、2 茶匙生抽和 1/2 茶匙黑胡椒調味。

9.翻炒均勻，從鍋中取出。

牡蠣蘑菇醬。

> 材料：幹牡蠣蘑菇200克。

賦形劑：2茶匙糖和1個紅辣椒。

1湯匙鹽姜調味。

蔥花適量，醬油1湯匙。

醬汁牡蠣蘑菇的製備：

>1.將平菇浸泡在淡鹽水中10分鐘，切成小條; 去掉紅辣椒的莖和種子，洗淨切絲，將蔥和姜切成小塊。

>2.鍋熱後放少許基礎油，蔥薑絲炒香。

>3.加入紅辣椒，翻炒至半熟。

>4.倒入切成薄片的平菇，翻炒1-2分鐘。

>5.加入 1 湯匙醬油、1 茶匙鹽和 2 茶匙糖。

>6.翻炒幾次，即可將皮運出鍋中。

技巧： 1.將幹牡蠣蘑菇浸泡後，只需煎1-2分鐘即可安靜地煮熟。

2、杏鮑菇肉質厚，質地嫩得危險，口感鮮美，口感極佳。

【平菇秒變雞公尺花】吃比肉還新鮮，素食者也可以享用

2.接下來，切一點澆頭，半個青紅辣椒，先切成條狀，然後切成菱形片，放在鍋裡一起著色。

3.將幾瓣蒜瓣切成蒜片。

4.將一把青蔥切成幾段，放入小鍋中以備後用。

當食材準備好後，我們開始烹飪。

5.燒熱炒鍋，倒入食用油，當油溫為五層熱時，加入切碎的平菇。

6.用勺子翻轉幾下，倒出油30秒，帝王牡蠣蘑菇在高溫下油後，可以瞬間鎖住水分，保持酥脆嫩滑的質地。

8.鍋中加入少許食用油，倒入蒜片翻炒香味。

9.然後倒入青椒片和紅辣椒片。

10.將青椒和紅辣椒翻炒至生熟，然後倒入牡蠣蘑菇。

11.翻炒幾下，然後開始調味，加入鹽、淡醬油，加少許糖清爽，加入少許白胡椒粉，最後加入少許蠔油。

12.倒入蔥，翻炒15秒。

13.溶解調味料，關火，放在盤子裡。

14.好了，這道簡單又營養的紅燒牡蠣蘑菇配蔥就做好了。

鮑魚醬杏鮑菇。

材料：牡蠣蘑菇1個，西蘭花8朵，鮑魚汁30毫公升，淡抽少許，水半碗，糖1 2茶匙，玉公尺澱粉1 2湯匙，橄欖油適量，鹽1 2茶匙。

1.將西蘭花切成小花，洗淨，將平菇切成圓片。

2.將玉公尺澱粉與2湯匙水混合，形成水澱粉。

3.碗中加入鮑魚汁，再加入適量的生抽，最後加入半碗水做調味料。

4.鍋中燒開水，待水沸騰後放入平菇，焯水約1 2分鐘，撈起。

5.在鍋中的水中加入橄欖油，鹽和少許糖，加入西蘭花，焯3至4分鐘直至煮熟。

6.將西蘭花舀起，放入涼開水中保持色澤綠色，炒鍋中放少量橄欖油，放入牡蠣蘑菇王。

7.倒入調味料，用小火燉約6分鐘，拿起平菇片放在盤子裡，中間用西蘭花裝飾。

8.將水澱粉倒入燉平菇的醬汁中，用大火收集至濃稠，然後倒在平菇上。

切碎的牡蠣蘑菇。

材料：牡蠣蘑菇2個，蔥頭3個，蔥油 1湯匙，生抽醬油1茶匙，公尺醋1茶匙，鹽1茶匙，糖1 2茶匙。

1.準備平菇、青蔥和蔥油。

2.將平菇切成兩半，根據質地撕成絲。

3.將鍋中的水燒開，倒入平菇焯水，然後取出，讓它們冷卻。

4.擠出牡蠣蘑菇的水分。

5.加入所有調味料（蔥油、生抽、公尺醋、鹽和糖）和蔥花，攪拌均勻。

牡蠣蠔油牡蠣蘑菇的製備。

切碎配料，將牡蠣蘑菇切碎。

薑蒜在平底鍋中翻炒香，倒入平菇翻炒至平菇微軟。

加入1湯匙蠔油，約1.半湯匙蠔油，翻炒均勻。

加入少許淡抽油，炒勻。

加入小公尺椒粉，翻炒。

最後，將細香蔥撒在盤子上，然後從鍋中取出。 技巧：

杏鮑胸原來就是這樣做的。

杏鮑胸在這種方面比肉更好。

牡蠣蘑菇炒豬肉家庭版！ 簡單易學！

雖然牡蠣王蘑菇和蘑菇一樣，但牡蠣蘑菇的味道要濃得多，所以在製作時要處理好氣味。