如何在幾秒鐘內製作出乳香脆的蘋果

發布 蘋果 2024-09-16
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:糖20克。

    30克蜂蜜。

    15克黃油。

    酵母粉5克。

    200毫公升牛奶。

    2個雞蛋。 300克麵粉。

    輔料:花生油。

    準備 5 克忌廉酥脆的麻花。

    1.準備好所有材料,麵粉300克,牛奶200克,糖20克,黃油15克,蜂蜜30克,酵母粉5克,雞蛋2個。

    2.將所有材料準備好後,將黃油融化,在牛奶中加入糖、雞蛋、酵母和蜂蜜,放在一邊; 將所有配料倒入麵粉中,形成麵糰,麵糰在攪拌過程中要稍微軟一些,這樣炸好的麻花柔軟可口,同時在麵粉中加入黃油可以提增加香氣和柔軟度的效果; 讓麵糰發酵半小時,然後將其分成大小均勻的小塊,讓它繼續發酵 20 分鐘。

    3.將醒髮劑揉成麵條狀,左手捏住麵條的兩端,右手反方向揉搓,左手提起揉好的麵條,將其翻轉成扭曲的形狀。

    4.揉搓麻花放5分鐘,然後將食用油倒入鍋中,待油溫熱到7時放入麻花炒,這一步控制不好,建議可以用筷子放入油中,如果開始起泡,煎炸時應盡快控制好油溫和煎炸時間, 而炒兩面的金黃色可以很快撈出來。

    5.炸好的麻花可以放在冰箱裡,建議不要一次炒太多,放置時間過長會影響食用的味道。

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