如何在家製作糯公尺和紅棗

發布 2024-10-01
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    糯公尺棗1:將無籽棗浸泡在水中直至膨脹。 將糯公尺粉與溫水按2:1的比例混合成麵糰,再揉成小條狀; 用刀將浸泡好的紅棗切開,然後夾在揉好的糯公尺條中。 希望對您有所幫助,希望能收養,謝謝。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    糯公尺和棗法。

    1.原料配方:糯公尺粉16公斤,芋頭糖漿1公斤,白砂糖、澱粉糖漿、芝麻適量。

    方法 1製麵:將糯公尺洗淨,在水中浸泡6-7小時,瀝乾水分,然後將麵粉卷過篩子,與適量的開水和公尺粉充分混合後蒸熟。

    2.磨芋頭漿:“黑腿雞”山藥常用於製作大棗。 將芋頭洗淨,去皮,磨成果肉。

    3.製坯:用木棍將蒸好的麵粉坯料用力攪拌至不熱,然後與芋頭糖漿混合,再用力攪拌至拌勻。

    然後將混合好的粉末坯料鋪在面板上,厚度要均勻,將厚厚的草紙放在陽光下曬太陽,並經常翻動,以防止出現陰陽面,當坯料乾燥至半乾時,用刀將其切成厘公尺左右的方塊, 然後在陽光下曬乾,使其具有硬度和韌性。

    4.煎炸:在60°C左右的油底鍋中浸泡,浸泡至鋼坯周圍呈白色,將鋼坯移入另乙個溫熱的油底殼中慢慢加熱,當鋼坯膨脹到成品的2 3大時(成品為圓形,直徑約5厘公尺), 在60度的油底殼中煎炸,直到坯料完全膨脹。

    5.麻:將鍋中的白砂糖和澱粉醣煮沸,將油炸好的水果坯料倒入混合物中,取出,然後倒入芝麻。

  3. 匿名使用者2023-11-05

    如何製作糯公尺棗? 先將紅棗去核備用,在糯公尺粉中加入一勺糖,溫水,揉麵糰,撕開一小塊麵糰,然後塞入紅棗中,放入鍋中蒸15分鐘。

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