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食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。
2.先將板栗洗淨,然後用鋒利的工具將板栗切成pp,深度約5mm,長度應超過pp。 重要的是要注意這一點,不要偷懶!
3、將鐵鍋煮幹,倒入鹽,同時倒入瀝乾的栗子,鹽涼時一定要放板栗!
4、慢慢炒,注意使板栗受熱均勻,否則生熟不一致,有的板栗會燒焦。
5.幾分鐘後,你可以看到栗子慢慢上公升。
6.這樣加快炒菜的頻率,使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落,鹽色逐漸變深。
7、此時加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均勻。
8.加糖後,鹽粒開始粘稠,逐漸變黑,同時糖被焦糖化,燒焦的香味四溢,讓人感覺像路邊的帶糖炒栗子吧? 這時,您需要保持快速炒菜,並將刮刀從鍋底插入,以確保焦糖不會粘在鍋底。
9.翻炒至鹽粒不再粘膩,關火,蓋上蓋子燉一會兒,保證栗子成熟,焦糖香氣能滲透到板栗中,然後用漏勺將栗子瀝乾。
板栗的殼很容易剝掉(你知道為什麼要用這麼長的刀刃切開它),板栗肉用少許鹽潤濕,味道甜美,適合做零食或清酒!
預防 措施。 1.首先,說明栗子會爆炸,應被視為危險品。
2、板栗必須在尾部厚皮處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,使板栗殼更容易剝皮。
3、板栗在油炸前用清水浸泡一會兒,可有效防止水分流失,避免肉乾變硬。
4、趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡,逐漸加熱,全程不斷翻炒,使栗子受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,當然會更香,更糖炸栗子。
6.鹽油炸冷卻後收集儲存,下次可以再次使用。
7.油炸過程中,溫度很高,注意燙傷!
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掌握了這幾個小竅門,做甜粉糯很簡單,在家也能做幾斤。
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健康美味,易於剝離。
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在栗子上切開乙個小縫,在微波爐中烘烤約12分鐘。
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將豬肉切成塊,取出栗子,在油鍋中煎炸,取出。 在炒鍋中加熱油,將豬肉翻炒成油,倒入姜和大蒜。 料酒快速變老,翻炒後再倒入栗子,加適量水,蓋上蓋子燉兩分鐘即可。
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買大栗子洗淨挑出來(漂浮在水裡的不好),清洗乾淨後用刀在栗子上一刀切乙個十字架(防止油炸時塌陷,容易剝皮味道);
切好後再放大碗,倒入適量40度溫水,加入蜂蜜2湯匙(因為大栗子本身不是很甜,加上鮮栗子水分很多,不甜),浸泡30分鐘; 時間到了,將電烤盤預熱,將栗子倒入其中,加入未切慄的蜂蜜水1 3,蓋上蓋子,兩面加熱5分鐘;
時間到了,掀開蓋子,翻過來,蓋上蓋子,繼續加熱4分鐘,就可以吃了。
這樣炒的栗子乾淨衛生,香甜可口,比買的要好吃。 不過,它也可以告訴你乙個更美味的板栗製作方法:燉雞的時候可以放一點天然甜的栗子,和雞肉一起燉的栗子更美味,相信你能嚐嚐。
反正我家從小就是這樣吃的,我是乙個只吃板栗不吃大雞腿的人,可見板栗燉雞的板栗有多好吃。
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你也可以用電飯煲炒栗子,你學會了嗎。
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2個回答2024-03-25
關鍵是葡萄,我們這裡的方法是在山上採摘野葡萄,直接放入裝有冰糖的玻璃罐中,用白酒密封。 大約乙個月後就可以喝完了。
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4個回答2024-03-25
食材:牛肉、西紅柿、花椒、蔥、姜、白砂糖、鹽、醬油、水 做法:1個 >>>More
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25個回答2024-03-25
將肥葡萄洗淨,倒入容器中揉成一團,加入冰糖。
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1個回答2024-03-25
蘆薈富含天然維生素E、C、A和B族維生素,是一種很好的天然美容產品。 在家DIY蘆薈面膜,經濟有效,下面就來製作自己的蘆薈面膜的方法: >>>More
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1個回答2024-03-25
你好,蘋果可以在家自製果醬。 方法。
1.將蘋果去皮,將果肉切成約100克的方塊。 >>>More
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6個回答2024-03-25
對釀造葡萄的酒罐和盆進行洗淨消毒晾乾,然後挑選成熟、飽滿、新鮮的葡萄洗淨晾乾放入盆中,戴上手套,掰開葡萄皮,根據葡萄的含糖量加入適量白砂糖,混合均勻後放入酒罈中, 即使釀酒“專案”基本結束。在接下來的日子裡,葡萄在糖的影響下發酵和“生長”,我有時會搖晃幾下罐子,讓漂浮在上面的果皮下沉,以防止果皮發霉變酸,只要等乙個月,我就可以品嚐到自製的葡萄酒。
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3個回答2024-03-25
自製紅酒口感純正,價格便宜,不新增任何新增劑和防腐劑,乾淨無毒,飲用特別安全。 在過去的幾年裡,每當葡萄大量上市時,我都會釀造紅葡萄酒。 在我的帶領下,我們院子裡幾乎每家每戶都釀造紅酒,我的同學和朋友也加入了釀酒團隊。 >>>More
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5個回答2024-03-25
材料:栗子250克。
調味料:玉公尺油5克,白糖8克。 >>>More
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10個回答2024-03-25
板栗燉雞怎麼做雞肉洗淨切成小塊,鍋中加入油和冰糖翻炒,倒入雞塊翻炒至金黃色,加入蔥薑醬油,翻炒均勻,加入栗子再燉20分鐘。
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3個回答2024-03-25
栗子燉雞怎麼煮? 雞肉洗淨切成小塊,鍋中加入油和冰糖翻炒,倒入雞塊翻炒至金黃色,加入蔥薑醬油,翻炒均勻,加入栗子再燉20分鐘。
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6個回答2024-03-25
詳情如下。
1.將生薑切成薄片,將大蒜壓碎,將蘑菇洗淨,擠出水分。 >>>More
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6個回答2024-03-25
板栗燉雞的配料:栗子、雞腿肉。
板栗燉雞的配料:蔥、姜。 >>>More
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42個回答2024-03-25
食材:西紅柿、雞蛋 配料:黃瓜、香菜、蔥 調味料: >>>More
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10個回答2024-03-25
除了生吃木瓜外,還可以做成小甜點。 用同樣營養豐富的銀耳和牛奶燉煮,香甜糯糯,細膩順滑,超級好吃! 飲用常有豐胸美容、活血活瘀、補鈣嫩膚等功效,是很多女生必備的甜點之一。 >>>More
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4個回答2024-03-25
製作方法:
1、將成熟的柿子放在通風、陽光充足、清潔衛生的地方,用木棍搭一張桌子,在上面鋪上千張箔紙,將柿子去皮,向上擺放,單層排列,不要堆在一起。 >>>More
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9個回答2024-03-25
冬天吃紅棗,時間恰到好處,萬能的紅棗是寶貝,嚼浪費不好,快來試試今天的4種方法,效果加倍,味道好,冬美人要趁著“紅棗”的好。
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2個回答2024-03-25
可以做桂花排骨,步驟和紅燒排骨差不多。 >>>More
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4個回答2024-03-25
今天去打板栗就是為了做排骨和栗子,排骨是用水下栗子炒燉的。
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2個回答2024-03-25
蜜餞核桃仁的做法詳述 美食與功效:調肺食譜、腎臟營養食譜、哮喘食譜、便秘食譜和陰滋養食譜。 >>>More
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1個回答2024-03-25
買金銀花,然後泡在水裡,加入蜂蜜和糖,就這麼簡單!
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1個回答2024-03-25
1.用鹽、雞精、黑醬油和玉公尺澱粉醃製雞肉。 >>>More
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2個回答2024-03-25
將蘋果去皮切成小塊炒汁,然後用面膜紙浸泡在臉上,如果面板乾燥過敏,可以加入適量的鮮奶或植物油,油性面板要加一些蛋清。 15 20分鐘後,用熱毛巾清洗。 隔日一次,乙個療程為20天,具有使面板光滑、滋潤、白皙的效果,還能消除面板痘痘、雀斑、黑斑等症狀。
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2個回答2024-03-25
很簡單。
蘋果派會琢磨,這是蘋果派。 >>>More
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8個回答2024-03-25
葡萄在鍋中洗淨,劃傷,放入瓶中乙個月。
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4個回答2024-03-25
成分分解。
麵條調味。 西紅柿調味。 >>>More
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5個回答2024-03-25
將核桃去皮煮沸取出,鍋中放鹽,將糖熬成糖漿,放入核桃炒酥,撒上芝麻。 方法如下: >>>More
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10個回答2024-03-25
燉公尺飯時,在裡面放少許鹽,然後將香腸、黃瓜、胡蘿蔔、蟹條切成條狀,然後取出海苔,在上面倒入公尺飯,將公尺飯卷在切成條狀的蔬菜上,最後在外面做成香油。
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4個回答2024-03-25
製作柿餅。
柿子去皮,在陽光下曬乾,儲存,絕對是原創的。 >>>More
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5個回答2024-03-25
材料:餛飩皮10個。
1個番茄用於賦形劑; 1個雞蛋; 大蔥適當; 亞麻籽油合適; 醬油適當; 五香粉適當; 精製鹽適當; 味精合適。 >>>More
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6個回答2024-03-25
材料:西紅柿2個,雞蛋1個,蔥1個,姜3片,豬油1 3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,鹽1 2茶匙,味精一小撮,水700毫公升。 >>>More