如何在家自己做核桃餡餅

發布 核桃 2024-09-30
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    - 脆皮核桃塔 -

    配料:這個食譜相當於兩份 9 英吋的圓形核桃餡餅。

    Tarpi 的粉末含量低。 520g

    170克糖粉

    225克黃油

    全蛋 80克杏仁黃油。

    糖粉100克,糖粉100克

    100克杏仁粉

    低麵粉 10克核桃餡黃油。

    30克蜂蜜。

    20克糖。 15克忌廉。

    20克核桃。

    150克餅乾脆杏仁粉。

    200克紅糖 240克

    240克黃油

    160克杏仁

    低粉 240g

    步驟 Tapi。 黃油軟化後,與麵粉攪拌形成顆粒。

    加入雞蛋,繼續攪拌均勻。

    用保鮮膜包裹麵糰,在冰箱中冷凍 30 分鐘。 取出麵糰,用擀麵杖擀開,使其比麵糰大,將麵糰鋪在模具上,用手指壓平以貼合,最後剝去多餘的麵糰。

    在 190 度烤箱中烘烤 25 分鐘。

    杏仁黃油 用黃油中速攪拌糖粉,直至稍微煮熟。 將雞蛋分兩份加入,雞蛋需要與黃油充分混合後再加入第二次,然後加入杏仁粉,與低麵粉混合均勻。

    將杏仁黃油的混合物均勻地鋪在烤好的麵包皮內。

    核桃餡 將所有材料混合在一起,一起煮至焦糖,關火,加入核桃仁攪拌,攪拌均勻,鋪在前一層的外殼中。

    餅乾酥 將黃油與糖粉和低麵粉攪拌一會兒,然後加入杏仁並攪拌均勻。

    將攪拌好的餅乾酥均勻地鋪在核桃餡餅的頂層。

    在 190 度烤箱中烘烤 15 分鐘。

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