酸梅湯的製作方法

懶惰的電飯煲酸梅湯！ 老北京正宗酸梅湯的食譜就在這裡。

酸梅湯怎麼做？ 快來拿吧

夏季必備的自製酸梅湯。

你好，我的夥伴們，好久不見，我最近一直在忙著家裡的櫻桃，希望你能見諒。

酸梅湯是我國民間民間流行的飲品，是夏季解渴的禮物。 很多人不知道，原來在家做起來非常方便和簡單：

做法：只要去中藥店買點“酸梅湯”回家，用熱水煮，煮半個小時，涼了會更好吃。

注意：酸梅湯含有重酸性物質，所以不要用金屬鍋煮或存放，最好用砂鍋或玻璃瓶。 提示 1：

每買十塊錢，可以分成四癤，每鍋用一兩半左右，加十碗水。 小貼士2：用紅糖（如金砂糖）調味。

無論什麼季節，在你吃過味道濃郁的東西之後，你一定會想喝一碗涼酸梅湯，其實很多人在家都可以自己做酸梅湯。

這是藥店店員早早跟我分享的做酸梅湯的非常好的食譜，我個人感覺很好，在家做的時候感覺更放心 ，製作越複雜，製作越容易，在冰箱裡可以喝幾天。

配料表：黑梅、山楂、橘皮、小麥、冬、甘草。 我都在同乙個地方。

請注意，山楂很重，量比較大，所以買5塊不能買到同樣的數量，我一般是黑梅，山楂半斤，其餘的東西都大了2兩，一共39元。 每次做飯，用量都是免費的，我平時有山楂20個，還有另外3個，不這個比例會比較奇怪的味道。

這個方法和炒湯是一樣的，我用鍋把水浸泡半小時左右（我總是在下午煮沸）。 ，然後加入 1500 毫公升水至該量。 煮沸時，火會開始沸騰，然後開始沸騰。 然後在30分鐘內將湯倒出，然後在水底加入一半，再加入15分鐘，然後將糖和糖加入湯中兩次。

熱飲是酸的，冷飲是好飲料。

其實，我們在外面買的很多東西，製作起來都很簡單我們不需要複雜的收穫一些美味的食物，我們可以享受動手的樂趣，主要是自己吃，那為什麼不呢？

炎炎夏日，若是能來一碗冰鎮酸梅湯，更何況是清爽。 每年夏天，市場上都有不少商家出售酸梅湯，也受到大家的喜愛。 那麼，這種必備的夏季飲品是如何製作的呢？

市面上出售的酸梅湯有兩種製作方法一種是直接用酸梅粉釀造的，另一種是在由各種成分組合而成的原料包中煮沸。 如果你想讓它浸泡在酸梅粉中，超市和網路上都有各種品牌的酸梅粉。 但我自己不推薦它，因為它味道不好。

此外，酸梅湯之所以受歡迎，還有很大的原因，它可以幫助脾胃消化，滋養肝臟，對身體有一定的好處。 用酸梅粉沖泡更像是一種飲料，不僅失去了對身體的那些好處，而且喝多了可能對身體不利。

我們來談談原材料包。 酸梅湯的酸甜味道與其主要成分酸梅密不可分。 李子的選擇很重要，一般都選擇黑梅。

黑梅是由未成熟或成熟的黃梅經過一定量加工而成，外觀呈黑色，比較硬在中醫中，可以當藥，當然對身體有好處 它可以在中藥店購買。 其他成分包括甘草、山楂片和冰糖。 這是最簡單的成分，但您也可以新增其他您喜歡的成分。

將李子、甘草和山楂片用水洗淨，然後放入裝滿水的鍋中。 用大火煮沸，然後轉小火繼續慢煮，加入冰糖攪拌至融化。 最後，等待它冷卻到室溫，然後再放入冰箱。

總之，酸梅湯的配料並不複雜，方法也不複雜，製作起來還是很輕鬆的。

酸梅湯 自製酸梅湯最簡單的方法是去食品店買一些酸梅粉或酸梅汁，飲用時，在一杯冷開水中加入1-2湯匙酸梅粉或酸梅汁，攪拌均勻，就變成了一杯美味的酸梅湯。 如果可以的話，你也可以自己製作酸梅汁。 燒製方法如下：

黑梅100克（可在中藥店買到）、紅糖600克、糖桂花25克（買不到也可以用）、1500克水，先將黑梅洗淨，放入鍋中加水煮沸，再加入紅砂糖、桂花糖， 然後煮沸，冷卻後用紗布過濾，除去黑梅和桂花渣，冷卻後即可飲用。還有以下更簡單的： 山楂湯：

將山楂片100克、酸梅50克、水公斤煮沸，放入白菊花100克煮沸取出，再放入適量白糖，冷卻後飲用。 冰鎮西瓜糖漿：去籽去皮，將西瓜切成方塊，將果汁倒入盆中冷卻。

然後用適量的冰糖和白砂糖和水煮沸，撇去泡沫，放入冰箱。 食用時，將切成丁的西瓜倒入冰鎮的糖水中。 綠豆酸梅湯：

綠豆150克、酸梅100克加水煮沸，加入適量白糖，放涼即可食用。

製作酸梅湯的超級簡單方法：20個黑梅，少許橘皮和幹山楂在鍋中燉至黑梅融化最佳。 煮熟後加入適量的白砂糖、桂花和冰糖。

將黑梅、甘草、山楂、薄荷葉、橘皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗淨，放入鍋中，用小火煮約1小時。

工作方法。 1.將山楂幹、甘草幹、黑李乾、桂花乾用清水沖洗乾淨後，放入裝有冰糖的砂鍋中，浸泡在1500毫公升水中（一般家用飯碗約六碗水）約30分鐘;

2.沖泡後，加入肉桂粉（有些人不喜歡肉桂的味道，但不要讓它消失），然後用大火煮沸。 煮沸後，用小火煮 50 分鐘。 關火，讓涼！

可以放在冰箱裡，冰鎮的酸梅湯更是好吃。

酸梅湯製作方法配料：黑梅幹（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或紅糖。

製作步驟： 1、從乾貨市場購買的黑梅幹、山楂幹，一定要先用清水浸泡。 2.將浸泡好的黑梅和山楂用紗布包裹，並加入少量桂花和甘草。

3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸後，加入適量的冰片糖或紅糖，可以起到染色的作用。 5.燉6至7小時，當水燒到一半時，酸梅湯就做好了。

飲用說明： 1、配製好的酸梅湯不能一次喝完，可以冷藏幾天。 但是，在常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面漂浮著細小的泡沫，說明它已經變質，不能喝。

2、甘草酸梅湯會有澀味回味，喝的時候一些冰塊可以減少澀味。 3、新手做的酸梅湯很可能太濃或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多嘗試！

自己動手太麻煩了，不如直接在超市買一瓶九龍齋。 如果一定要自己動手，最好加入冰糖煮沸，冰糖可以中和酸梅湯中的酸度，還可以起到“底漆”的作用，將黑梅、山楂等食材中的營養成分充分煮沸。

炎炎夏日，一碗冰涼酸梅湯真的非常解渴，比冰棒好吃多了 因為酸梅湯本身香甜可口，而且原料都是自己準備的，所以飲用比較安全，不含新增劑。 現在網上賣的東西很多，所以如果你真的不想自己準備食材，你可以在網上購買。 半成品也是有的，現在科技這麼發達，物流也很方便，生活中自己做點菜也很方便。

將楊梅放入鍋中，加入適量的水，排出冰糖，煮沸讓其冷卻，也可以放入冰箱冷凍。

首先，準備黑梅、橘皮、甘草、山楂、冰糖等食材。 然後將黑梅、橘皮、甘草和山楂浸泡在水中，倒入鍋中，用大火煮沸。 最後，用小火燉十分鐘以上，然後加入冰糖。

一。 材料：黑梅50克、山楂25克、洛神花8克、陳皮6克、甘草6克、桑葚10克、薄荷10克。

二。 先用流水將準備好的材料沖洗兩次，此步驟的作用是去除材料上的汙垢和附著物，然後加入適量的水，浸泡15分鐘以備後用，不需要浸泡的黑水。

三。 浸泡後，將食材瀝乾，放入一次性茶包中，綁緊，這樣可以省去酸梅湯煮熟後去除食材的過程，煮熟的酸梅湯更乾淨。

四。 然後將包好的包放入鍋中，加入2000毫公升水，用大火將水煮沸，然後轉為小火煮沸20分鐘。

五。 20分鐘後，將袋子瀝乾取出，然後根據個人口味將冰糖放入其中，因為冰糖具有潤喉燥燥、解渴的功效，所以使用冰糖可以使人感到涼爽舒適，將冰糖攪拌至融化， 關火，蓋上蓋子燉20分鐘。