如何製作冷紫蘇黃瓜（兩種混合方法）。

食材： 黃瓜。

紫蘇葉小公尺胡椒。

切碎辣椒、大蒜、鹽、糖。

醋、淡醬油、芝麻油法 2.

黃瓜紫蘇葉。

胡椒碎、海地大蒜、辣椒醬、鹽、糖。

香醋、淡醬油。 冷紫蘇黃瓜的製備（兩種混合方法）。

將黃瓜洗淨，用刀背拍平，切成小段;

加入適量鹽和糖醃製約半小時;

將大蒜、小公尺椒和紫蘇葉分別切碎;

將蒜末、小公尺椒粉、椒末和生抽放入碗中，倒入一勺熱油;

然後加入適量的醋和香油，攪拌均勻;

倒出黃瓜泡菜中的水，將羅勒葉放在黃瓜上。

這一步可以先嚐嚐鹹黃瓜，如果醃製時加鹽和糖過多，用清水洗淨，再將開水冷卻）。

將調味醬倒在黃瓜上;

攪拌均勻，冷藏半小時或過夜以獲得更好的風味。

方法二：將黃瓜的皮洗淨，用刀拍平;

用手掰成條狀;

加入適量鹽和白糖醃製半小時以上;

擠出醃製好的水（可以嚐嚐，如果醃製時放了太多鹽，有點鹹，用涼沸沖洗乾淨）。

加入切碎的辣椒; 兩勺蒜蓉辣椒醬（上圖，海天蒜蒜辣椒醬）。

香醋一小撮，生抽醬油，糖少敮;

將紫蘇葉洗淨，切碎並加入;

混合好，你就可以開始了。

冷藏過夜以獲得更好的風味。