如何製作杏蘑菇

發布 2024-12-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:牡蠣蘑菇200克。 100克肉片。 3 塊青蒜。 醃姜。 泡椒。 水澱粉適量。 一小撮鹽。

    方法一:肉片料酒。 淡醬油。 雞精。 與澱粉混合均勻,醃製20分鐘,將平菇切成薄片。 將大蒜切成節。 將醃製的生薑和胡椒切成薄片以備後用。

    2.將油放入鍋中加熱,放入肉片炒變色。 加入醃姜和胡椒粉炒香,再加入平菇炒香。翻炒至牡蠣蘑菇變軟水汪汪。 放少許鹽和澱粉變稠,再撒上青蒜炒好。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    炒菜很好。

    1.將平菇洗淨切成薄片,將大蒜切成小塊。

    2.鍋中放適量油上火,將蒜瓣放大炒香,平菇翻炒。

    3.根據情況,可以加點水,如果放很多油,就不需要加水了。

    4.快做好了,可以放鹽和雞精,然後勾上鉤放在盤子裡(不喜歡的人不能變稠)。

    上面的那個是我自己寫的,下面這個是我發現的:

    牡蠣蘑菇炒牛肉。

    配料:牛肉片(超市買的切開未醃製的生牛肉片)、牡蠣蘑菇、大蒜調味料:鹽、白砂糖、雞精、白酒、料酒、黑胡椒、蠔油、生抽、玉公尺澱粉 做法:

    1.將生牛肉片洗淨,將刀換成約3cm的小塊 2.切成小塊後,沖洗數次除去血,加入鹽、白砂糖、雞精、大量黑胡椒粉、料酒、玉公尺澱粉、色拉油,抓勻,醃製15-20分鐘。

    3、將平菇洗淨切片,將大蒜切成蒜泥; 所有食材的合影。

    4.在鍋中加熱油,將蒜末炒香。

    5.加入牛肉片,翻炒至變色。

    6.將牛肉片端出,用過量的基礎油用大火煎牡蠣蘑菇,沿鍋邊加入一小半鏟白葡萄酒,大火翻炒,使其快速揮發。

    7.加入淡醬油和糖,攪拌均勻。

    8.將之前炸好的牛肉片倒入炒幾下,然後加入蠔油,炒至粘稠(無需增稠) 9.加入少許雞精,炒好,關火。

    10.盤子。

    最後我要說的是,如果你不吃蠔油,你可以不吃蠔油,但記得加一點鹽調味。

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    牡蠣蘑菇炒牛肉。

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