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材料:三斤葡萄,一斤白糖。
1、首先是買葡萄,這是普通的聚豐葡萄,不需要買整串葡萄,買那種散落的,價格便宜,價效比高,只要不爛就行(小雲只買1塊錢1斤);
2、將葡萄清洗乾淨,用純淨水浸泡半小時(如果沒有純淨水,可以使用普通自來水),然後把葡萄撈起來,瀝乾表面的水;
3.將葡萄放入乾淨的容器中,全部搗碎,因為葡萄是圓形的,所以搗碎時會跑來跑去,比較麻煩(如果有乾淨的剪刀,可以用剪刀剪葡萄,這樣會比搗碎更方便),但一定要盡量搗碎,這樣酒就多了。 然後將白糖倒入其中,攪拌均勻,盡量攪拌一會兒,讓糖融化;
4. 將搗碎的葡萄,包括所有的東西、糖、皮、種子、果肉和果汁放入乾淨的瓶子中。 這個瓶子要提前準備好,一定要徹底清洗乾淨,最好用開水燙一下,瓶口不要太大封不住(小雲用的是裝滿純淨水的塑料桶,當然,小雲做的更多)。 瓶子的容積要稍大一些,葡萄放進去後要有一定的間隙,這樣葡萄才能出酒;
5、用保鮮膜封住瓶口,再用塑膠袋封住,然後綁緊,放在家中陽光照射不到的角落;
6、夏天放12天,現在上海放15天,冬天放20天,不要騷擾她;
7.好吧,時間到了,把瓶子拿出來,哇,你一定很害怕,怎麼發霉了! 呵呵,別怕,那是葡萄發酵。 將瓶子裡的所有水倒入另乙個乾淨的瓶子中,這次過濾掉渣滓;
8.將倒入的第一杯酒蓋上蓋子,放入冰箱,不要碰它。 過了兩天,小心取出,注意不要搖晃,這時你會看到瓶底顏色較深,也就是第二個渣滓,慢慢倒出瓶頂較淺的部分,就大功告成了!
希望對您有所幫助!
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成分。 葡萄的劑量。
2500克。
500克冰糖。
1個玻璃瓶。
不要將葡萄汁裝得太滿,以免發酵後溢位。
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16個回答2024-12-06
買紅葡萄就是那種一顆一顆掉下來的葡萄,只要不破,價格可以比一串一串便宜很多。 買回去洗淨,掰開葡萄皮讓汁液流出,放入大小合適、可以密封的玻璃瓶中,然後加糖,比例為一斤葡萄和一兩五白砂糖,將葡萄和糖混合,然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 >>>More
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3個回答2024-12-06
買紅葡萄就是那種一顆一顆掉下來的葡萄,只要不破,價格可以比一串一串便宜很多。 買回去洗淨,掰開葡萄皮讓汁液流出,放入大小合適、可以密封的玻璃瓶中,然後加糖,比例為一斤葡萄和一兩五白砂糖,將葡萄和糖混合,然後密封玻璃瓶蓋。 把它放在一邊。 >>>More
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3個回答2024-12-06
第一步,買葡萄,買的葡萄有白霜整齊,清洗不洗,直接把顆粒挑進罐子裡,壓碎,視情況加糖,十斤山葡萄,兩斤半葡萄,兩斤玫瑰香,一斤巨峰,特別甜不能加, 第二步,把罐子密封好,有個單向閥最好,我擰上鬆開乙個按鈕,盡量不要進空,但是我懶得,都擰死了都會爆炸,所以這個也不錯,去年也是這樣做的。 >>>More
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6個回答2024-12-06
我希望你愛你。
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3個回答2024-12-06
買葡萄回去,用水和鹽洗淨,最好用剪刀減去大枝,用純淨水洗淨再洗,走到花梗處用手捏瓶子,蓋子不要太緊,注意放不滿,否則一周後有氣放糖, 不要太多,然後密封乙個月,成為原酒,用濾布過濾後放入透明玻璃瓶中。
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4個回答2024-12-06
我希望你愛你。
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3個回答2024-12-06
還行。 成分明細:
成分:自然成熟的葡萄12磅。 >>>More
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1個回答2024-12-06
首先,葡萄酒可以很美,而葡萄本身就含有大量的營養成分,所以今天大家都忍不住嘗試在家釀造自己的葡萄酒,下面就來看看如何自製葡萄酒吧。 1.新鮮上市的葡萄。 >>>More
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6個回答2024-12-06
自製葡萄酒色澤鮮豔,香氣濃郁!
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18個回答2024-12-06
我希望你愛你。
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9個回答2024-12-06
配料:紫葡萄、糖、紗布、兩個器皿(玻璃罐或陶罐)。 >>>More
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6個回答2024-12-06
前言葡萄酒夜光玻璃杯,據說每天一杯酒,美容美女也能軟化血管,這樣好吃的東冬,我們也可以自己製作。 當葡萄大面積上市時,我買了幾斤,準備自己釀酒,媽媽簡直不敢相信,但我真的做到了,讓我們一起分享喜悅。 >>>More
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3個回答2024-12-06
你需要放糖,否則味道不好,以下是自製葡萄酒的方法: >>>More
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2個回答2024-12-06
沒害,你以為都是發酵釀造出來的,那為什麼在工廠裡是無害的呢? 其實,自製之所以被懷疑是有害的,是因為自製的環境稍微差了一點,如果葡萄在發酵過程中混入了其他細菌,那麼發酵的就不是酒,而是其他可能有毒的東西。 因此,要保證自製發酵的環境衛生,讓自製葡萄酒在飲用時不會無害。 >>>More
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2個回答2024-12-06
自製葡萄酒的儲存原因: 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求,殘留糖含量很高,不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More
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1個回答2024-12-06
自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。
據媒體報道,寧波的張先生喝了1公斤自製酒後,頭暈目眩,雙眼視力模糊。 >>>More
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1個回答2024-12-06
教你如何自製葡萄酒,簡單易學,乾淨衛生又美味,學會自己釀造。
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2個回答2024-12-06
葡萄在鍋中洗淨,劃傷,放入瓶中乙個月。
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2個回答2024-12-06
希望被收養。
第 1 步:將整束浸泡在水中兩個小時。 (去掉爛掉落的葡萄,只能整串浸泡,不能洗淨,也不要摘下來浸泡,因為葡萄上的白色結晶是發酵的最佳原料,取出後效果就沒那麼好了。 >>>More
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2個回答2024-12-06
1.葡萄酒必須存放在恆溫10-14度、濕度70%左右的小酒窖中。 沒有這種情況的家庭也可以將葡萄酒存放在通風良好的環境中,不受高溫和突發寒冷的影響。 嗯,冰箱又快又方便。 >>>More
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4個回答2024-12-06
每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。
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1個回答2024-12-06
葡萄酒充分發酵後,最好自然沉澱,一周以上,最多十天,無需新增蛋清輔助加工。 如果要盡快沉澱雜質,可以將蛋清攪拌至起泡並加入葡萄酒中,再攪拌幾分鐘並過濾。
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2個回答2024-12-06
自製葡萄酒一般不需要脫糖,但是你要擔心甜度不夠,一般是自製的葡萄酒,都是甜的,而紅葡萄酒的程度一般來自於含糖量,所以兩者不能兩者兼得,這就導致玩家一般在自製葡萄酒的時候,對於度和甜度, 大量的糖或蜂蜜被新增,使葡萄酒更像是一種飲料,而不是葡萄酒,所以當你自己釀造葡萄酒時,你不需要脫糖,在自然發酵的狀態下,糖分會自然轉化為酒精!
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6個回答2024-12-06
1.選擇深紫色的葡萄,越成熟越好,但不會爛。 生葡萄很多,口感不好,酸澀,有比濃的酒糟味。 (成品酒的顏色由葡萄本身的顏色決定。 >>>More
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17個回答2024-12-06
自製的葡萄酒很簡單,自己釀造還是很不錯的。 絕對100%原裝紅葡萄酒。 我自己釀造葡萄酒的時候,紅葡萄每斤只有七毛錢,味道和幹紅很像。 >>>More
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6個回答2024-12-06
將葡萄揉捏,放入容器中,自然發酵,如果發酵做不到,可以人工新增酵母,溫度要控制好,24或25度左右。 如果有氣泡和聲音,說明發酵正在進行中,一段時間無氣泡後可以過濾,一般發酵時間從10天左右不等。 過濾時,將紗布包好,擠出酒,放入另乙個容器中,低溫儲存,越低越好,10度左右。 >>>More
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5個回答2024-12-06
7.葡萄酒,剛沖泡的時候,味道淡淡,但是放一段時間後,酒香味很濃(這裡是放一段時間後的成品)。
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1個回答2024-12-06
生葡萄斤,150克糖,方法,葡萄洗淨(後來看到帖子說要用紅酒,我把綠酒都做了,嗯,不該用綠葡萄),用手包好保鮮袋,把葡萄壓碎放入瓶中,然後放一半的糖。 不要裝滿瓶子。 ,在上面放一層砂布,瓶蓋倒置,第二天加入另一半的糖,第三天,裡面的葡萄正在發酵。 頂部是葡萄皮,底部是葡萄籽。 每天用筷子壓下漂浮的葡萄,否則會變質。 >>>More
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4個回答2024-12-06
葡萄在鍋中洗淨,劃傷,放入瓶中乙個月。
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10個回答2024-12-06
如何釀造葡萄酒? 將葡萄搗碎,濾出水,加入冰糖,攪拌均勻,然後倒入容器中冷藏。