你如何自製葡萄酒？

自製的葡萄酒很簡單，自己釀造還是很不錯的。 絕對100%原裝紅葡萄酒。 我自己釀造葡萄酒的時候，紅葡萄每斤只有七毛錢，味道和幹紅很像。

酒精含量約為十三度。 葡萄酒對身體有很多好處，這已經被科學證明，如果你自己釀酒，味道鮮美，而且省錢（一斤不到人民幣，5斤葡萄可以釀造4斤酒），而且不用擔心化學成分。 當你喝自己釀造的葡萄酒時，你會感覺更美味。

自己釀造葡萄酒很簡單，可以因地制宜，又要注意衛生，按照我介紹的方法，釀造的酒是幹紅酒，一般比買的幹紅酒更醇厚。 購買後最好不要洗葡萄，因為土壤釀造和發酵是由附著在葡萄表面的野生酵母微生物發酵的。 要最大限度地保證微生物的存活。

在工業上，葡萄不清洗，許多大型葡萄酒公司都有自己的葡萄種植園，嚴格禁止使用化肥和農藥。 誠然，很難保證市售的葡萄不使用農藥，但我知道大多數種植者也非常不願意直接在葡萄上噴灑農藥，因為這會在葡萄皮上形成斑點，縮短葡萄的保質期。 然後用洗乾淨的手盡可能地將葡萄撕碎和壓碎，並將它們與皮和種子一起放入罐中。

在工業上，它用粉碎機粉碎。 法國的傳統方法是雇用一位美麗的年輕女子爬進裝有葡萄的桶中，並用腳踩踏它們。 在工業上，也有人使用榨汁機提取葡萄汁，只發酵葡萄汁。

各種容器必須清洗，葡萄在釀造過程中不能碰油、鐵、銅、錫等，但能碰到乾淨的不鏽鋼製品。 發酵過程中，發酵罐蓋不得關閉，以防爆炸。 不要放太多醣，那樣會影響發酵過程，產生不良成分，如果要喝甜酒，發酵後可以一邊喝一邊加糖。

喝葡萄酒會起到抗衰老的作用，葡萄酒的多酚和花青素是抗衰老的雙倍重量，有了這些保證，身體機能就會得到強大的保護屏障。 軟化血管也是喝酒的乙個好處，它不像白酒那樣猛烈，對胃和肝臟有傷害，而且葡萄酒的作用要小得多，可以起到軟化血管的作用。 促進腸道蠕動，經常喝酒，會讓你的腸道更光滑，不容易便秘，你的臉色和膚色會更加白皙紅潤。

成分。 葡萄的劑量。

2500克。

500克冰糖。

1個玻璃瓶。

不要將葡萄汁裝得太滿，以免發酵後溢位。

釀酒所需的工具：主發酵罐。 建議使用玻璃罐、玻璃罐、玻璃瓶、陶瓷罐、不鏽鋼瓶或塑料瓶罐，無論大小，都能耐受酒精，對人無害。

清酒的二次發酵容器和容器。 空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等均可使用。 一根細塑料管。

用於發酵完成後通過虹吸將葡萄酒從發酵容器中倒出。 木棍或筷子。 它用於在發酵過程中攪拌果皮和果汁。

絲襪或細紗布。 它用於過濾葡萄酒汁液。 材料：

很簡單，主要成分是成熟、顏色深的葡萄，素人條件如聚峰、玫瑰等。 賦形劑為冰糖或白糖。 用於發酵的葡萄和糖的重量比為10：1。

步驟。 1.買十斤葡萄，用剪刀一一剪下，用鹽水浸泡，用麵粉洗淨。 如果破碎的葡萄無法使用，請保留它們並食用它們。

2.將它們分開晾乾，不要有一點水分。

>3.（錯過了捏葡萄的過程）將葡萄洗淨，放入乾淨的容器中，最好是玻璃或陶瓷。切勿使用塑料或鐵。 因為在發酵過程中會產生酒精，所以會發生反應，製成的葡萄對人體有害。

將所有葡萄壓碎到乾淨、無水、無油的玻璃容器中。 加入 3 斤糖。 等待自然發酵。

瓶口應密封。 但是幾天後開啟它看一看，適當地吸收一些空氣。 否則，如果酒精繼續發酵，則有爆炸的危險。

直到不再形成氣泡。 大約25天，根據當地溫度，溫度較低，發酵一周。

4.準備乙個不加油不加水清洗的陶瓷容器。 發酵的葡萄開始過濾。 用紗布或乾淨的長襪過濾布就可以了。 但一定要用沸水消毒，然後晾乾來過濾。

>5.全部過濾。乙個大鍋。

6.將其倒回葡萄酒容器中，等待第二次發酵。 此時，蓋子無法密封。 因為它也會發酵並產生氣泡。 直到完全沒有氣泡，才能將它們分離出來放入冰箱，不會再次發酵。 再等 10 天才能喝。

7.成品。 顏色非常漂亮。

>提示。 如果葡萄是自己種植的，而不是殺蟲劑，你大概可以隨便洗一下。 因為葡萄皮上的白霜是天然發酵酵母，如果是在外面買的葡萄。

如果不放心，最好用麵粉徹底洗淨，然後用鹽水浸泡，如果過程不發酵，可以加一點天使酵母，就會發酵。 如果可能的話，最好用那種大冰糖，據說味道更好。 你放的時間越長，它就會越香。

如果你不想讓它那麼甜，就放 1 斤半或 2 斤糖。

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，濾出水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。

自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！

葡萄在鍋中洗淨，劃傷，放入瓶中乙個月。

每年必須釀造的自製葡萄酒特別好喝。

我希望你愛你。

葡萄酒是如何釀造的。

你知道如何釀造自己的葡萄酒嗎？ 今天就讓我們一起來看看吧！ 1 暗戀。 將葡萄洗淨晾乾，去掉果梗、青粒、黴粒、碎粒等，捏住放入容器中，用保鮮膜密封容器。

將巨峰葡萄與麵粉揉成一團，沖洗乾淨，晾乾，放入沒有水或油的乾淨容器中。 依次鋪上一層葡萄和一層冰糖，然後蓋上蓋子，每隔幾天晾曬一次，等半個月喝完。

將葡萄洗淨搗碎，放入糖拌勻，置於陰涼處，每天攪拌，讓其充分發酵，第八天濾出汁液，加入攪拌成泡沫的蛋清攪拌在一起，靜置一周。

初中時，老師教我生物。 方法：

首先，將葡萄採摘、洗淨、瀝乾，然後將葡萄放入榨汁機中，打碎、攪拌並加入冰糖，密封後放入冰箱冷藏乙個月。

1.將葡萄逐個剝皮，不要腐爛，加入鹽和麵粉，在水中浸泡15分鐘，將洗淨的葡萄瀝乾。

3.提前準備好玻璃罐，洗淨後用溫開水倒出，將葡萄放入罐中。

4.加入葡萄，加入細砂糖。

5.在瓶蓋上加一塊保鮮膜，蓋上蓋子，擰緊蓋子，酒就準備好了。

今年葡萄太貴了，葡萄捨不得吃酒，更不願意釀造葡萄酒。