做板栗雞塊,雞肉哪一部分買比較好

發布 板栗 2024-12-14
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    雞大腿肉比較好,雞肉上有兩大塊肉,一塊是雞胸肉,一塊是雞腿肉。 切成薄片的雞胸肉適用於滑炒等較快的烹飪方法,不適合長期燉煮。 長期燉煮後,雞胸肉會變老,不會好吃。

    雞大腿比較嫩,切開時雞大腿的形狀和栗子差不多,比較合適。

    不管是你發來的圖片,還是我給你看的圖片,圖片中雞肉的質地都是雞腿肉。 還有流行的黃燉雞飯,基本上都是用雞腿。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    土豆栗子烤雞塊的製作 1調味料比較簡單,只用生薑、大蒜和辣椒。 2.

    將生栗子去皮,靜置 3 個將土豆去皮,切成比栗子稍大的小塊以備後用,土豆更容易煮熟,所以切成大塊。 4.

    新鮮雞塊,洗淨瀝乾,靜置 5 塊油熱後,先將姜、蒜、辣椒放入其中炒6然後加入雞塊,翻炒至金黃色 7

    加入鹽、白糖、鮮抽、黑醬油上色後翻炒8等雞塊上色後,倒入料酒去除腥味 9倒入料酒後,翻炒幾分鐘,再倒入備用土豆和栗子翻炒,再加入開水煮沸。

    10.倒入砂鍋中,將水煮沸,用中低火燉20-30分鐘。

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