我一起吃了螃蟹和柿子

食物不是絕對的，食物不是毒的，雖然從化學角度來看，螃蟹種類富含蛋白質，柿子含有單寧酸，這兩種物質會反應成堅硬的團塊。 但是你吃的蟹肉和柿子的數量是未知的，也沒有解釋為什麼你吃螃蟹時沒有腹瀉！

螃蟹和柿子幾乎一起上市，古代醫學書籍中列舉的食物中有兩個“敵人”。

所謂“相互克制”，顧名思義，就是水與火是不相容的。

“螃蟹和柿子相輔相成”這句話可能來自古人的生活經歷。 根據我的分析，兩者不宜一起吃的關鍵是柿子。 乙個健康的人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子酚和紅單寧遇上胃酸會凝結成團。 也就是說，如果你吃了太多的柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的單寧酸，蛋白質遇到單寧酸也會凝固。

這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。

奇怪的是，有相當多的食物富含蛋白質，自然界中含有冰涼性，而前輩們只提到了螃蟹，而沒有提到其他任何東西。 這似乎不公平。

一位美食家曾經告訴我，他對這種說法不服氣，有一次做了乙個自體實驗，晚餐只吃乙隻大閘蟹和乙隻柿子，別的什麼都沒有，然後等待反應，兩個小時後他沒有感到任何不適，反而覺得有點餓。 這是怎麼回事？

當然，這樣做是有前提的，一是柿子吃得少（只有乙個），二是他的胃功能比較好，能初步消化他吃的柿子蟹肉。

古代醫學書籍和民間傳說中列舉的食物很多，將螃蟹和柿子列為競爭對手是有一定道理的，但說“花生和黃瓜相輔相成”實在是沒有道理。 由此可見，“禁食”的說法要與虛假的說法區分開來，否則，吃飯時還能舉勺子嗎？

不，我們以前的老師教過我們，做過化學實驗，沒問題。 除非你吃得太多來支援你的胃。 如果覺得實在不舒服，就喝點醋，這樣可以幫助殺滅細菌，因為螃蟹裡會有細菌，柿子不會有任何東西。

也許沒關係！ 上次和我一起吃了，但好像沒什麼！ 偶爾應該沒問題！ ~

很危險，不能把兩者一起吃，所以建議去醫院檢查一下。

石頭，我不認為它們一下子就出現了......