為什麼柿子和螃蟹不能一起吃

你好！！

西紅柿和螃蟹是相容的。

因為西紅柿中的番茄紅素會與螃蟹中的螃蟹蛋白發生反應，容易得結石，導致不良症狀，嚴重時可能危及生命，所以不要一起吃。

謝謝！！

當海鮮和維生素C混合在一起時，會產生化學反應，產生“砷”成分。

注意：“砷”是一種有毒物質。

柿子中含有單寧酸，蟹肉中含有豐富的蛋白質，兩者相遇後，可凝固成單寧酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸道內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

因為螃蟹是海鮮，柿子是水果，柿子是酸的，螃蟹是鹼性的，兩者不能一起吃，所以你死了！！

這很奇怪！ 難道不能中和酸和鹼嗎？ 它怎麼會死？

杭州江南省胃膽病研究所王來發醫生說，他最近接到了四名因吃柿子而患胃結石的患者，大家要提醒大家注意。

胃結石不是胃里長出的結石，而是吃的一些食物，如黑棗、柿子等，在胃裡形成大小不一的腫塊，難以消化。 胃結石表面粗糙，不斷摩擦胃黏膜，導致胃黏膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血。

中醫認為柿子冰涼滑溜，脾胃虛、痰溼、胃寒吐、瘧疾及婦女在產後或月經後盡量不要食用。 糖尿病患者應少食，胃潰瘍和胃酸過多者不宜在飯前進食。

柿子不能和螃蟹一起吃，因為蟹肉中含有大量的蛋白質，容易與柿子凝固，不易消化，進而引起各種胃腸道病變。

柿子含有單寧酸，而蟹肉含有豐富的蛋白質，當兩者相遇時，會凝固成單寧酸蛋白，不易消化，阻礙消化功能。 如果食物留在腸道內發酵，可能會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。

“螃蟹和柿子相輔相成”的說法，可能來自古人的生活經歷。 根據我的分析，兩者不宜一起吃的關鍵是柿子。 乙個健康的人一次吃兩三隻螃蟹不會受不了，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子酚和紅單寧遇上胃酸會凝結成團。 也就是說，如果你吃了太多的柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的單寧酸，蛋白質遇到單寧酸也會凝固。

這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。

我的家人告訴我，我不能同時吃東西，可能是消化不良什麼的，但有一次我吃了，沒事。

柿子不宜與海鮮一起食用; 如果你一邊吃海鮮一邊吃柿子，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。 因為柿子含有單寧酸，當它們遇到水產品中的蛋白質時，它們會沉澱凝固，形成不易消化的物質。 同時，單寧酸還具有劍縮作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸道中長期停留，進而引起發酵。

因此，吃完海鮮後，應間隔4小時以上吃柿子。

柿子和螃蟹把老人吃死了，這是我們的當地方言。 我們很多人以為柿子和螃蟹是食物的相互克制，但實際上，我們已經做過科學實驗，柿子和螃蟹一起吃不會造成任何問題。 但是我們不能多吃，因為柿子吃得太多，我們的胃腸就消化不了，就會形成偽飲食，現在主要是蛋白質。

胃腸也因為寒冷而難以消化，所以兩者一起會給胃腸造成負擔，極有可能在胃腸道形成結石。

柿子不能和螃蟹一起吃。 主要是因為柿子含有大量的維生素C，而螃蟹含有大量的蛋白質。 蛋白質和維生素C的結合容易產生蛋白質沉積，導致結塊，不利於蛋白質吸收，時間長了，甚至可能出現胃結石，所以建議不要將這兩種食物一起食用。

最好分開使用，中間至少間隔2至4小時，可以有效減少兩種食物中營養成分的化學反應。

主要是因為柿子和螃蟹都是冷食，一起吃會引起消化不良，使胃部不適。

柿子和螃蟹不建議一起吃，主要原因是柿子，它也是一種涼拌水果，所以螃蟹也是一種涼食，所以不建議一起吃。

螃蟹和柿子會互相“妥協”嗎？

“禁食”的說法在民間流傳已久，經常聽到身邊的人說某些兩種食物是相互限制的，不能一起吃，還會說同時吃兩種食物的人有各種“中毒症狀”。 螃蟹和柿子是許多人認為“相互制約”的兩種食物。 那麼，真的有沒有兩種食物，沒有毒性，因為“食物限制”，一起吃可以中毒呢？

螃蟹和柿子“互相打架”的說法廣為流傳，但實驗證明這種說法沒有科學依據。 研究人員將去內臟的螃蟹洗淨，加熱煮熟，與等量去皮的柿子混合，分別餵給八隻白鼠和狗，每只兩天，沒有中毒。 中國科學家對100多組在古代醫學書籍中廣為流傳和記載的香科食品進行了分析和實驗，在實驗動物中沒有發現中毒跡象。

在動物實驗中無毒的基礎上，受試者在食用“相互約束”食物後沒有任何反應，從而完全否定了“食物約束”的說法。

既然沒有“禁食”這回事，為什麼很多老人都說螃蟹和柿子一起吃會引起嘔吐腹瀉，引起中毒呢？ 這種情況有兩種情況，一種是估計由於吃了死蟹，蛋白質變質，細菌繁殖，吃後引起細菌性食物中毒，這與吃柿子無關。 其次，由於柿子中含有單寧，空腹大量食用柿子，遇到胃酸時容易凝結成塊狀，形成“柿子核”，產生相應的症狀。

也有一些食物是無毒的，但在某些情況下會產生有毒成分，如含有秋水仙鹼的新鮮黃花菜、含有皂苷的未煮熟的青豆、含有茄鹼的發芽土豆、食物霉變後產生的黴菌毒素、蜜蜂採集花粉製成的有毒蜂蜜，如雷公藤、鉤吻等， 可引起中毒。還有一些食物，如魚、蝦、蟹等，會引起一些人的過敏反應。 如果上述食物與其他食物一起食用，出現一些症狀，很容易將其誤認為是“食物限制”。

他們有的純屬巧合，他們死於疾病，臨死前恰好吃過兩種食物，於是就把這兩種食物歸咎於克制，很多人都認為這是真的，而且是虛偽的流傳。 對於一些古代醫學書籍的記載，今天的人們應該“取精，摒棄糟粕”。