為什麼螃蟹不能和柿子一起吃？

柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子酚和紅單寧遇上胃酸會凝結成團。 也就是說，如果你吃了太多的柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子中含有大量的單寧酸，蛋白質遇到單寧酸也會凝固。

這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。

因為螃蟹是熱的，或者是鈣，柿子是冷的，它們也會破壞鈣的吸收。

給分，給分。

柿子不宜與海鮮一起食用; 如果你一邊吃海鮮一邊吃柿子，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。 因為柿子含有單寧酸，當它們遇到水產品中的蛋白質時，它們會沉澱凝固，形成不易消化的物質。 同時，單寧酸還具有劍縮作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸道中長期停留，進而引起發酵。

因此，吃完海鮮後，應間隔4小時以上吃柿子。

柿子含有單寧酸，而蟹肉含有豐富的蛋白質，當兩者相遇時，會凝固成單寧酸蛋白，不易消化，阻礙消化功能。 如果食物留在腸道內發酵，可能會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。

海鮮和水果不能一起吃，有一次吃了扇貝和柿子就吐了。 海鮮不應與富含維生素C的食物一起食用，尤其是水果。 小心！

海鮮中的魚、蝦、蟹等富含蛋白質、鈣等營養物質，如果與含有單寧的水果一起食用，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海鮮中的鈣與單寧酸結合成新的難以消化的物質。 該物質刺激胃腸，可引起人體不適，嚴重者可出現消化道出血，輕者可出現嘔吐、頭暈、噁心腹痛、腹瀉等症狀。

這是海鮮和水果的旺季，專家警告說，海鮮晚餐後千萬不要立即吃水果，以免食物中毒。

可能會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。 因為這兩種都是冷食。

因為柿子中的單寧酸等成分會凝固蟹肉蛋白，使這些物質長期留在腸道內會發酵腐爛，可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還會產生結石，甚至引起胃出血。 單寧酸蛋白在胃中不易分解，能在腸黏膜表面形成保護層，減少腸道蠕動，因此常被製成止瀉藥。 但是，如果你吃得太多，就會導致便秘。 ”

吃柿子的時候不能吃螃蟹，因為這兩種食物是相容的。 柿子中含有大量的單寧酸，而螃蟹中含有大量的蛋白質，柿子和螃蟹一起吃會使單寧酸和蛋白質結合，從而產生單寧酸蛋白，這種物質在胃裡如果遇到胃酸，會產生一種不易消化的物質，可能會產生牛黃， 還會對胃部造成一定的刺激，導致腹痛、腹瀉等症狀。

而且柿子和螃蟹是寒食，一起吃會加重體內的感冒，如果女性在月經期間同時吃柿子和螃蟹，會增加經血，還會導致痛經; 柿子和螃蟹一起吃也會對胃腸造成傷害，容易導致腹瀉和腹痛。

還有許多其他食物，如柿子和螃蟹，所以每個人在平時的飲食中都應該多注意它們。

大蔥不能和豆腐一起吃：

大蔥中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與大蔥中的草酸結合，形成白色沉澱的草酸鈣，導致人體難以吸收鈣。 鈣是人體必需的元素，如果人為地長期難以吸收鈣，再加上攝入不足，就會導致人體缺鈣。

西瓜不能和羊肉一起吃：

中醫認為，吃完羊肉後吃西瓜容易傷元氣。 因為羊肉又甜又辣，西瓜又涼，是生冷的食物，不僅降低了羊肉吃完後的保溫作用，還阻礙了脾胃。 對於陽虛或脾虛的人，羊肉吃西瓜會刺激腸胃，從而導致胃腸道疾病。

螃蟹和柿子不能一起吃，而且從食用藥用性的角度來看，柿子蟹是冷的。 兩人一起吃飯，感冒傷脾胃，體質虛弱者尤其要避免; 柿子含有單寧酸，蟹肉含有豐富的蛋白質。 當兩者相遇時，它們凝固成單寧酸蛋白，不易消化。

另外，螃蟹和梨、花生、泥鰍、瓜類等不能一起吃。

老人們都這麼說，但每天看果園裡的小肥肉，結果就是要注意這幾點：1、不要生吃柿子，不要當飯吃柿子（不要過量）; 2.螃蟹要徹底煮熟; 3、知道自己是否對海鮮過敏; 其實只要量不大就沒問題。

每年市場上有大量螃蟹的季節，也是柿子成熟的季節，但螃蟹和柿子才是餐桌上的“敵人”。 蟹肉含有豐富的蛋白質，而柿子中含有大量的單寧酸，兩者一起食用，柿子中的單寧酸可以使蟹肉中的蛋白質凝結成團塊，食用後難以消化，如果長時間停留在腸道中會發酵腐爛， 引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

當螃蟹體內的五價砷遇到柿子中的VC等還原性物質時，會在胃酸中發生氧化還原反應，產生劇毒的三價砷而引起腹瀉（劑量不足以致人死亡），柿子的單寧酸與螃蟹體內的特定蛋白質會發生反應，形成沉澱，引起結石（在胃酸環境中也是如此）。

在金秋時節，黃柿子上市。 平時我們只吃柿子的果實，但在中醫中，柿子全身就是藥。

柿子 柿子味甘，澀涼，能清熱潤肺解渴。 對口渴、咳嗽、吐血、口瘡性潰瘍等肺熱引起的疾病有效。

柿子膏被李世珍稱為“柿子中的精液，特別適合做肺病的焦化藥”。 “對肺熱、咳痰、咽痛、喉嚨乾澀、口舌潰瘍等症狀有顯著療效。 長期進食還可以消除面部斑點。

柿子蒂可以治療打嗝、百日咳和夜尿症。

柿葉可以治療各種內出血，如消化性潰瘍出血、痔瘡等。 根據藥理學研究，柿子葉具有抗菌和抗炎作用。

柿子皮燒成灰燼，與食用油混合製成藥膏，可以治療燒傷。

柿子根可以治療血塌、血性腹瀉和便血。

必須指出的是，柿子雖然營養豐富，可以吃藥用，但如果吃得不好，也會產生副作用。 因為柿子中含有大量的柿子凝膠和一種叫做紅單寧的可溶性收斂劑，遇到胃酸或酸性食物會凝固成塊狀，久而久之會形成“柿子核”，影響人們的健康，因此，在吃柿子的時候，不要空腹吃。 此外，柿子不能和螃蟹一起吃。

因為兩者都是冷的，兩次感冒的相遇會大大損害脾胃，而且螃蟹富含蛋白質，與柿子的單寧結合容易凝結成難以消化的物質，食用後會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒。

會有腹瀉... 不過我還沒有嘗試過。

大閘蟹蛋白質含量豐富，柿子含有單寧，大閘蟹和柿子一起吃會引起蛋白質凝固，導致腸道痙攣。

柿子含有單寧酸，而蟹肉含有豐富的蛋白質，當兩者相遇時，會凝固成單寧酸蛋白，不易消化，阻礙消化功能。 如果食物留在腸道內發酵，可能會發生嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒。

“禁食”的說法在民間流傳已久，經常聽到身邊的人說某些兩種食物是相互限制的，不能一起吃，還會說同時吃兩種食物的人有各種“中毒症狀”。 螃蟹和柿子是許多人認為“相互制約”的兩種食物。 那麼，真的有沒有兩種食物，沒有毒性，因為“食物限制”，一起吃可以中毒呢？

螃蟹和柿子“互相打架”的說法廣為流傳，但實驗證明這一理論沒有科學依據。 研究人員將去內臟的螃蟹洗淨，加熱煮熟，與等量去皮的柿子混合，分別餵給八隻白鼠和狗，每只兩天，沒有中毒。 中國科學家對100多組在古代醫學書籍中廣為流傳和記載的香科食品進行了分析和實驗，在實驗動物中沒有發現中毒跡象。

在動物實驗中無毒的基礎上，受試者在食用“相互約束”食物後沒有任何反應，從而完全否定了“食物約束”的說法。 既然沒有“禁食”這回事，為什麼很多老人都說螃蟹和柿子一起吃會引起嘔吐腹瀉，引起中毒呢？ 這種情況有兩種情況，一種是估計由於吃了死蟹，蛋白質變質，細菌繁殖，吃後引起細菌性食物中毒，這與吃柿子無關。

其次，由於柿子中含有單寧，空腹大量食用柿子，遇到胃酸時容易凝結成塊狀，形成“柿子核”，產生相應的症狀。

螃蟹和柿子不能同時食用，因為一起吃會對身體有害，並在體內產生有害物質。

柿子不能和螃蟹一起吃，因為蟹肉中含有大量的蛋白質，容易與柿子凝固，不易消化，進而引起各種胃腸道病變。

柿子不宜與海鮮一起食用; 如果你一邊吃海鮮一邊吃柿子，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。 因為柿子含有單寧酸，當它們遇到水產品中的蛋白質時，它們會沉澱凝固，形成不易消化的物質。

同時，單寧酸還具有劍縮作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸道中長期停留，進而引起發酵。 因此，吃完海鮮後，應間隔4小時以上吃柿子。

擴充套件材料。 螃蟹別名：螯蟹、藍蟹、大閘蟹。

禁忌症：脾胃虛、稀便、隱約腹痛、風寒未癒、慢性風病、頑固性面板瘙癢者應避免進食; 月經量大、痛經、懷孕的女性應避免進食，尤其是蟹鉗。

適合人群：一般人群均可食用。 適用於跌打損傷、肌腱斷骨、血瘀腫痛、產婦胎盤殘留、產婦分娩收縮無力、胎齡遲緩，尤其是蟹鉗。

螃蟹不能和柿子、梨、花生、泥鰍、甜瓜、冰水、茄子、冷食、冷飲、石榴、紅薯一起食用。

另外：1、吃死螃蟹會引起中毒。

2.少吃隔夜煮熟的螃蟹。

3.生吃螃蟹不安全。

4.吃水煮螃蟹最安全。