蘋果皮中的主要營養成分在蘋果皮中嗎？

是的。 關鍵營養素：

1.維生素。

蘋果皮富含維生素A和C。 我們的身體需要維生素A來保護視力，維持眼睛和其他器官的健康，而維生素A也是細胞分裂所需的重要成分之一; 此外，根據伊利諾大學的研究，蘋果中近一半的維生素C位於蘋果皮下，有助於癒合傷口，也有助於身體建立強大的免疫系統。

2.礦物質。

帶皮吃蘋果是增加礦物質攝入量的好方法，伊利諾大學的研究表明，蘋果皮富含幾種重要的礦物質，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。 身體需要鈣和磷來保持牙齒和骨骼的強壯; 鉀有助於細胞的產生，還可以增強心臟和消化功能; 鐵調節細胞生長和製造紅細胞的速度。 蘋果皮是許多維生素和礦物質的重要來源，蘋果完全不含膽固醇和脂肪等不太健康的成分。

3.纖維。 蘋果皮是可溶性和不相容纖維的重要來源，根據伊利諾大學的資料，蘋果中近三分之二的纖維存在於蘋果皮中。 纖維對身體來說是一種非常重要的營養素，它有許多不同的好處。

飲食中攝入足夠的纖維對於維持健康的消化系統和心血管系統極為重要。

4.抗氧化劑。

根據康奈爾大學的線上編年史，蘋果皮富含抗氧化劑，尤其是強大的植物營養素，如類黃酮和酚酸。 這些化合物能夠使細胞遠離自由基等破壞性分子，自由基會攻擊和損害您的細胞並導致多種疾病。 因此，重要的是要吃含有多種抗氧化劑的食物，以保護身體免受心血管疾病和糖尿病等嚴重健康問題的侵害。

是的。 蘋果皮含有最多的膳食纖維。 中等大小的蘋果皮含有數克膳食纖維。 去皮後，蘋果肉中的膳食纖維只有克。

蘋果皮中含有最多的維生素。 中等大小的蘋果皮含有毫克維生素 C 和 98 國際單位 （IU） 的維生素 A。 去皮後，蘋果果肉僅含有毫克和 61 IU 的這兩種維生素。

蘋果帶皮食用以保護肺部。 發表在美國《健康》雜誌上的一項研究發現，蘋果皮富含天然抗氧化劑槲皮素，可保護肺部免受汙染物的侵害。 每週至少吃 5 個蘋果，面板在面板上可以改善肺功能。

帶皮吃蘋果可以保護記憶力。 一項早期研究還發現，槲皮素是一種富含蘋果皮的抗氧化劑，通過幫助預防與阿爾茨海默病（阿爾茨海默病）等退行性疾病相關的腦組織損傷來幫助保護記憶力。

蘋果皮具有抗癌特性。 康奈爾大學食品科學專家劉瑞海教授及其同事在《美國農業與食品化學雜誌》上完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌和抗癌作用。 研究人員從蘋果皮中鑑定出十幾種三萜類化合物，它們都能抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞的生長，還可以殺死癌細胞。

蘋果的許多營養成分都在面板中，所以要把它們洗乾淨，帶皮吃。

研究表明，蘋果皮富含抗氧化劑和生物活性物質，吃蘋果皮有益健康。 蘋果皮中含有大量的生物活性物質，如：酚類、類黃酮、二十八烷醇等，但不能說蘋果的主要營養成分在果皮中，果肉中也含有豐富的營養成分，與蘋果皮果肉相比，維生素和醣類的含量很多。

如果乙個人把所有的蘋果皮都給你，自己吃果肉絕對不是為了你自己好......