西紅柿炒雞蛋營養成分分析

高蛋白，高維生素C

西紅柿炒雞蛋最好放在鐵鍋裡煎，這樣除了雞蛋和西紅柿固有的營養外，西紅柿還可以溶解鐵鍋中的鐵離子，生成二氧化鐵，被人體吸收，有補鐵作用！

我曾經在電視上看到這道菜少吃。

是的，但我不知道該相信誰？ 以下是您需要的以下營養素：維生素 B6 毫克、維生素 C 35 毫克、蛋白質克、脂肪克。

鈣 mg. 膽固醇 1170 毫克膳食纖維克。

葉酸（微克）。

鉀 mg. 鋅毫克

錳鎂 *以上營養素以150克雞蛋和300克西紅柿計算。

蛋白質（雞蛋）。

植物纖維（西紅柿）。

油脂（用於炒菜的油）。

氯化鈉（炒菜用鹽）。

微量元素和維生素很難說，原則上西紅柿裡有維生素，但要看你怎麼炒，溫度有多長，不知道炒完還剩多少。

每件物品的價值還取決於您放入了多少成分和調味料......

優質蛋白質、番茄紅素、脂肪酸、一些礦物質。

西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C，番茄紅素含有對心血管系統有保護作用的維生素和礦物質。 西紅柿中含有維生素C，具有健胃消食、清熱解毒、降血壓等功效。

西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P，在蔬菜中含量最高。 它含有維生素C、糖、蘆丁等成分，具有抗壞血、潤膚、保護血管、降壓、消化等功效。

番茄紅素含有維生素和礦物質，對心血管系統有保護作用，可以減少心臟病發作。

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因受損，阻止癌症的程序。 西紅柿除了有預防前列腺癌的作用外，還能有效降低患胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的風險。

番茄中含有維生素C，具有解渴、健胃消食、清血平肝、清熱解毒、降血壓等功效，對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。 多吃西紅柿有抗衰老作用，保持面板白皙。

西紅柿中的菸酸可以維持胃液的正常分泌，儲存紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護面板。 因此，吃西紅柿對動脈硬化、高血壓和冠心病的防治也有幫助。 西紅柿多汁，利尿，腎炎患者應食用。

雞蛋是自然界的奇蹟，乙個受精卵，在合適的溫度條件下，不需要補充任何外界的營養，就能孵化出小雞，這足以說明雞蛋的營養非常完美。 雞蛋被認為是一種營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣和鉀。 突出的特點是雞蛋含有一些自然界中最好的蛋白質。

雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育有很大的作用，可以強健大腦，避免老年人智力下降，可以提高各個年齡段的記憶力。 實驗證明，雞蛋可以預防和治療動脈粥樣硬化，並獲得意想不到的驚人效果。 雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也有抗癌作用。

雞蛋蛋白對肝組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂促進肝細胞再生。 雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養物質，因此被稱為“理想的營養儲存庫”，營養學家稱其為“完整的蛋白質模型”。 許多長壽老人的長壽經歷之一就是每天吃乙個雞蛋。