-
匿名使用者2023-11-06配製材料：葡萄20公斤，冰糖6公斤，水適量。
1.在市場上購買新鮮葡萄。
2.將葡萄一一切入鍋中沖洗乾淨，不要洗掉葡萄上的白霜。
3.選擇破碎的葡萄，將剩餘的葡萄在陰涼處瀝乾。
4.捏住葡萄，放入玻璃罐中，在上面放上冰糖。
5.按一層葡萄和一層冰糖的順序放置。
6.用保鮮膜蓋住瓶子，蓋住口處的內蓋，不要蓋得太緊，留一點縫隙。
7.然後蓋上外蓋，放在黑暗、陰涼的環境中發酵。
8.發酵10天後，用勺子去除漂浮的葡萄皮。
9.然後將過濾後的冰糖酒置於陰涼處1個月後飲用。
-
匿名使用者2023-11-05自製葡萄酒配方和生產方法。
1.去除成熟葡萄的枝條，洗淨並瀝乾。
2.用破碎機將葡萄乾粉碎。
3.在葡萄汁中加入2顆白糖或冰糖，攪拌蓋上蓋子，放入35-50°C的溫暖處進入發酵。
4.兩天後，葡萄皮內部變成褐色並漂浮在上面。 這時，開啟蓋子聞一聞，如果酒香味濃郁，可以用紗布濾掉酒渣，然後加入10個白葡萄酒和10個糖，或者冰糖，攪拌發酵，然後將酒壺放在陰涼處。
5、乙個月後，酒成熟，酒色呈橙色或玫瑰色，酒體濃郁醇厚，口感略帶酸味。 此時，過濾一次（用多層紗布），然後再放入瓶中以備後用。
-
匿名使用者2023-11-041.準備乙個可以密封的容器。
2.洗淨葡萄（不要洗掉葡萄表面的白色東西，因為它在發酵中起作用） 3.將葡萄搗碎並去除雜質（如葡萄的莖）。
4.將其放入容器中並密封。 發酵7 10天（視周圍環境溫度而定） 5、發酵後，濾出爐渣（葡萄皮、葡萄籽等） 6、再放入容器中，即可放入冰糖和少量白酒繼續發酵10天以上。
-
匿名使用者2023-11-03以下是冰糖酒的製作方法：
材料：10斤山葡萄。
3磅冰糖。 葡萄果實和冰糖的配比一般為：10斤葡萄放3斤冰糖，不愛喝甜的，冰糖可以適量放。 用10斤山葡萄，可以釀造約8斤的葡萄酒。
沖泡方法： 1、選擇冰糖。
冰糖要選好，這種黃而純，要打碎一點，方便後期放進去。
2.洗淨葡萄。
洗淨葡萄。 選擇顏色較深、較甜的葡萄。
注意：如果用手拉葡萄，很容易被果皮上殘留的農藥汙染，破損的果皮沾上原水，釀造的酒口感不好，容易變質。
正確方法：拿剪刀將葡萄一粒一剪，清洗乾淨晾乾後再釀酒。
3.將葡萄曬乾。
擦乾水是關鍵！ 如果不是在炎熱的天氣裡，請不時移動蓋子。
4.捏葡萄。
晾乾後，捏住葡萄。 這事不急，不然捏得不夠狠，也說葡萄香不出來，會很累。
5.釀造葡萄酒的罐子。
裝壇時，一層葡萄和一層冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例——即3斤葡萄和1斤冰糖，甜度就足夠了。
6.密封和儲存。
一定要把清酒釀造罐的口封得嚴嚴實實！ 不要讓空氣滲入，成就或破壞它！
乙個月後，葡萄酒就準備好了。 倒出，過濾掉裡面的渣滓，得到完美的成品！
-
匿名使用者2023-11-02材料：葡萄4000克 材料：冰糖400克。
步驟： 1.葡萄洗淨晾乾後，將葡萄打碎放入容器中，並用保鮮膜密封容器。
第一次後加入200克磨碎的冰糖。
3.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，不要封得太緊。 每天在中間攪拌兩次，將果皮壓入果汁中。
4.第四天，加入剩餘的200克糖。 繼續發酵至第七天。 每天攪拌兩次。
5.經過七天的發酵，皮渣已經分離出來。
6.七天後，用乾淨的紗布過濾發酵的葡萄汁。
7.將過濾後的葡萄汁置於陰涼處，繼續第二次發酵。 此時，會產生大量細小的白色泡沫。 蓋上8個蓋子，不要緊緊合攏，以免氣體釋放出來。 繼續發酵七天。
9.再次倒酒，扔掉瓶底的葡萄泥，存放在冰箱中。
注意事項： 1、葡萄酒生產全過程應無水無油。 最好使用玻璃，而不是鐵或不鏽鋼。
2.清洗葡萄時，不要洗掉葡萄皮上的一層霜狀物質，這是天然酵母，有助於發酵。
3、葡萄汁發酵後，不要把蛋糕蓋蓋緊，以防產生大量氣體，瓶子破裂。
4.容器內慢薯葡萄不要裝得太多，只裝三分之二，以防葡萄汁發酵後溢位。
-
匿名使用者2023-11-01你可以參考這個，用冰糖代替白糖。
-
6個回答2023-12-06
材料： 4000g
葡萄配料：冰糖400克。 >>>More
-
1個回答2023-12-06
一種釀造野山酒的方法，步驟是：a.將收穫的野山葡萄去梗、壓碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫殺菌，與重量比為17 23的糖混合，經發酵、壓榨、榨汁、貯存陳釀即得料酒; 壓榨的渣滓被回收和蒸餾以加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
-
2個回答2023-12-06
如何使用古老的技術釀造野生葡萄酒。
-
2個回答2023-12-06
將青葡萄洗淨，在水中浸泡半小時，然後撿起葡萄，瀝乾地表水; 把它放在乙個乾淨的容器裡，把它全部搗碎，以獲得更多的葡萄酒。 然後將白糖倒入其中，攪拌均勻，讓糖融化; 然後把所有東西放在一起，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和果汁，放在乙個乾淨的瓶子裡。 >>>More
-
11個回答2023-12-06
準備材料：紫葡萄2500克、糖300克、鹽10克、麵粉100克 第一步，先選回的第一批葡萄; >>>More
-
7個回答2023-12-06
一種野山酒的釀造方法，步驟如下：將採摘的野山葡萄去梗打碎; b. 將葡萄果肉與果渣和種子的混合物分開; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫進行殺菌、預發酵、成分調整、後發酵、榨汁、貯藏陳釀、調配、過濾殺菌、灌裝，得到野山酒; d 將皮渣和種子放入罐中，加入二氧化硫對橙子進行殺菌，與重量比為17 23的糖混合，發酵，壓榨，榨汁，貯存陳釀，即得料酒; 榨出的渣滓回收成元靈兄弟，可蒸餾加工白蘭地; e 步驟d中的料酒可作為步驟c中的調配使用; 或者，步驟D中的料酒可以直接製成野生山酒。 本發明採用葡萄果肉和果皮果渣、種子分開發酵，陳釀後在貯藏中合理分布，並去除葡萄酒中的青莖味、苦味、麻味，使葡萄中的多種氨基酸等營養成分得到保護。
-
11個回答2023-12-06
第 1 步：選擇葡萄 葡萄必須完全成熟，顏色深，沒有腐爛的果實。 自製葡萄酒是用大量的葡萄釀造的，經常使用廉價的葡萄作為原料。 >>>More
-
5個回答2023-12-06
1、酒瓶必須斜放、水平放置或倒置放置，使酒與軟木塞接觸，保持軟木塞濕潤; >>>More
-
1個回答2023-12-06
葡萄酒的釀造方法如下：
1、採摘洗淨葡萄，晾乾後待用完; >>>More
-
2個回答2023-12-06
我前段時間剛泡了很多酒。 1.用剪刀剪下葡萄，洗淨瀝乾，不要用手採摘，採摘時葡萄會開裂，洗時會加水，會影響酒的口感。 2.找乙個玻璃瓶，將葡萄碾碎放入籃子中，放一些糖，然後密封，放在陰涼處，讓它自然發酵，這個過程大約需要20-30天。 >>>More
-
2個回答2023-12-06
山地葡萄酒的釀造方法與葡萄酒相同。
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
-
3個回答2023-12-06
清洗容器，控制水分;
採摘葡萄，沖洗和乾燥; >>>More
-
5個回答2023-12-06
成分：葡萄（野生）：調味，鹽：調味，冰糖：調味。 >>>More
-
2個回答2023-12-06
自製葡萄酒需要準備新鮮的葡萄、容器、糖。 步驟如下： >>>More
-
1個回答2023-12-06
釀酒沒有所謂的最佳溫度，溫度會根據原料和釀造方法而變化，釀造過程的溫度不是一成不變的，製備過程的溫度應該是彎曲的，但大多數時候紅酒的發酵溫度控制在25到30度之間， 哪個更合適。
-
5個回答2023-12-06
自釀葡萄酒需要近30天的時間才能完全發酵到過濾果渣並澄清沉澱物的程度。 >>>More
-
6個回答2023-12-06
葡萄酒的實踐-浸泡葡萄酒的方法-葡萄的家釀造。
-
2個回答2023-12-06
葡萄酒方法：
第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More
-
4個回答2023-12-06
自釀葡萄酒儲存一年沒有問題，如果暫時不喝，注意瓶子密封，遠離光涼處，或放入冰箱冷藏。 >>>More
-
5個回答2023-12-06
將葡萄乙個乙個地採摘並沖洗乾淨，然後將它們放入乾淨的框架中控制乾燥的水，沖洗釀酒罐並將水倒置乾燥，捏住葡萄並分離果皮，並將它們全部放入酒罐中，不要裝得太滿，它可以裝滿百分之八十的酒罐， 否則在葡萄發酵過程中容易溢位，葡萄放置後按10：1的比例加入糖，最後蓋上蓋子搖晃，讓糖和葡萄融合。第一次發酵約7-10天完成，過濾除去果肉密封，約需20天。
-
3個回答2023-12-06
成分：葡萄。
10磅。 輔料：冰糖：2斤。 >>>More
-
19個回答2023-12-06
釀酒方法：先將優質葡萄放入乾淨的容器中，加入適量的水和麵粉，攪拌洗去葡萄上的灰塵，再加入適量的水和鹽，浸泡約15分鐘，去除乾燥葡萄表面殘留的汙漬，最後將去皮的葡萄進行第二次發酵， 經過乙個月的發酵，就完成了。
-
3個回答2023-12-06
當您看到果渣中沒有氣泡時，可以從果渣中撈出自釀的紅酒。 >>>More
-
1個回答2023-12-06
我也喜歡自製葡萄酒，並有一些提示：
1.買回來的葡萄每次都要檢查選好，果皮要嚴重破損不能使用，用剪刀剪掉果梗; >>>More
-
5個回答2023-12-06
峰葡金鉅金1左-7一般6如，8出山。 右邊的大果實進出葡萄是 0。
-
1個回答2023-12-06
釀造葡萄酒時，葡萄需要漂洗晾乾或風乾，但不能晾乾，用一些清水也不是太大的問題，只要不是那種被撿起來滴水的水。
-
1個回答2023-12-06
我自釀的總是很好吃
中秋節過後，我想買10斤山葡萄，把它們壓在玻璃罐裡。 在陽光下密封 3 天。 從裡面取汁，扔掉肉。 放入3斤冰糖{不攪拌}，密封1個月。 你放得越多，它就越強。 我的房子住了 1 年。 喝了半杯酒後我開始臉紅。 >>>More
-
5個回答2023-12-06
以下是如何簡單地釀造自己的葡萄酒：
1、清洗容器，控制水分; >>>More
-
1個回答2023-12-06
1.將糯公尺倒入盆中，洗淨三遍，瀝乾水分。 >>>More
-
1個回答2023-12-06
調和酒實際上是通常意義上的雞尾酒。 也就是說，各種調和葡萄酒，如葡萄調和酒，可以在基酒的基礎上（基酒可以是發酵酒，也可以是蒸餾酒），然後加入葡萄汁，或者葡萄酒來製作，當然也可以加入其他可食用的酒精或非酒體飲料，或固定食品。 >>>More